даамдуу негизги сабактарынын, Таттууну менен суусунубузду кандырып суусундуктарды кокос сүтүн колдонгон көптөгөн Кариб Recipes бар. Сиз трубочки тартып аласыз кокос сүтү суммасы, анын өлчөмү жана бышканын көз каранды. азык-түлүк дүкөнүндө бир кокос тандоодо, анын өлчөмү үчүн оор бир жана суу ичинде айланасында темселеп жүрмөк уга алабыз деп карап. Бул Кармен Valldejuli китебинен Cocina Criolla тартып үйрөнгөн бир ыкмасы болуп саналат
кокос кирешелүүлүк
Жалпылап айтканда, бир чоң бышкан кокос кезегинде куюлган кокос сүтү болжол менен 1/2 чөйчөктү кылат 5 чөйчөкчө майдаланган кокос, пайда кокос эт, болжол менен 1 ему түшүмүн берет.
Кантип куюлган Сүт алуу үчүн
- Сиздин салышы карап чыгуу жана сизге керектүү кокос санын көрүү жаракалар бул ыкма үчүн. 1 чоң бышкан кокос Эске сүт болжол менен 1/2 чөйчөктү түшүмүн берет.
- кабыктан ак этин эч бир нерсе ажырата албайт. анын ичинде суу менен бышкан, кокос, кашык менен оной эле жок болот, жумшак, дээрлик сүтү жердин түзүлүшүн эт түшүмүн берет. Кээ бир адамдар бычак колдонуп, бирок мен аны ушундай кылып тажрыйбалуу каралбаса, аны сунуш кылышкан эмес. эт асылып кандай күрөң терисин шыпырып салам. Улгайган кокос кургак жана кыйын иш болуп саналат.
- Жуугула, кокос эт чыгып кетишине. тиркелген торун мизи менен кутуча н же тамак-аш иштеп колдонуп, аны торун.
- бир Драгуша ÷ = же cheesecloth менен майдаланган же иштетилген этти ороп. бир идиштин үстүнө саап салыъыз.
- майдаланган эт запастар менен бөлүп койду. электен алынган сүт салышчу. Бул куюлган кокос сүтү болуп саналат.
- Сиз жана сиздин ыкма үчүн керек бетер капаланып куюлган сүт санын өлчөө. Сиз ысык суу менен бул айырмачылыкты түзөт керек.
- корголгон кокос эти ысык суу менен кошуу. сиз болсо бир мүнөткө коюъуз алат.
- ысык, ным, бир Драгуша кездеме же cheesecloth менен майдаланган эт кой. бир идиштин үстүнө саап салыъыз. колдонулган кокос эт ыргытып жок. Сиз төмөндө көрсөтүлгөн таттуу кокос кабырчыктар салышы үчүн, аны колдоно аласыз.
- электен алынган сүт курчуткум жана куюлган сүт кошуп. Эми сиз тамак колдонууга кокос, сүткө суу кошконубузду.
Сиз бир нече күн муздаткычка сиздин кокос сүт сактай алат.
Таттуу Кокос Бер
5 чөйчөк кокос эт жана 2 1/4 чөйчөк ак кант: Эки ингредиенттерди керек. казандын да азыктарды жайгаштыруу жана тез орто жогорку жылуулук ашуун 5 мүнөт үчүн тамак, андан кийин орто чейин ысык бурулуп, дагы 10 мүнөт же кокос кабырчыктар күрөң жана Кытырак чейин тамак. кыроого өрттөш үчүн, сак бол.
Дагы:
Coconut тарыхы
Coconut Lore жана Legends