5 бышырып Sopes Топпинг Ideas

Sopes закускалар, закускаларды, же көчө аш тамак катары жеп жаткан Мексиканын абдан сүйүктүү жана көп-жеткиликтүү antojitos- салыштырмалуу аз тамак-бири, көбүнчө жүгөрү Masa менен, бар. Sopes тактайчалар жана ресторандар, ошондой эле бардыгынын үстүнөн, борбордук жана жүздөгөн айырмачылыктардын-жылы өлкөнүн түштүк аймактарындагы базарларда сатылып жатат: чоң, кичине, жашылча-жемиш, эт менен жасалган, etc. ( бул даамдуу кирет камыр болгонго үйрөн.

)

Төмөнкү Сопе Toppings үчүн бир нече жакшы Recipes болуп саналат. Бул ошондой эле huaraches, memelas, tlacoyos, memelas, chalupas, же tostadas башка калыптардын менен теннис antojitos, жакшы иштейт. Татымалдарга ысык же бөлмө температурасындагы (ингредиенттердин жана / же жеке артыкчылык жараша) болушу мүмкүн, бирок, теннис Сопе база дайыма ысык берилет.

Бир же бир нече жасоо үчүн жок кыл, унутпа Мексикалык стол накта Стрейзанд (с) Ар бир Diner татып, алардын тамак-аш көздөй соустун кашык деп сенин sopes менен бирге кызмат кылуу.

Ар бир рецепт төмөнкү 40 sopes толтуруу үчүн жетиштүү болот.

Carnitas Sopes

• 2 мина / 900 гр бышырылган carnitas
• 4 орто пияз, Кусочки жана sauteed
• 2 пияз менен бышырылган Сарымсактын тиштери
• 1/4 чыны кыйылганын, кинза

sauteed пияз жарык катмары менен ар бир Сопе толтуруу. кинза бир чачып менен кээ бир carnitas жана үстүнө булгап, шек келтирет.

Майдаланган Уй Sopes

• 1 жана 1/2 мина / 689 гр уй
• 6 чөйчөкчө суу
• 2 пияз, корулдак кыйылган
• 1 стакан кызыл чили чыгы

• 1 чыны томат
• Cotija сыр

4 саатка сууга мөөн уй эти. суу алып салуу жана салкын болсун. 2 айры менен сайып же манжалар менен ийилип кетпейт. (Сырды кошпогондо) ингредиенттерди калган аралашпайт жана 45 мүнөт себилип. уй аралашмасы, көгөрүп Cotija сыр бир чай кашык менен Top sopes.

жечү Sopes

• 8 чөйчөкчө жашылча сорпосу

• 3 сабиз, кесилген жана майдаланган
• 3 чоң картошка, кесилген жана майдаланган
• 1, бүт пияз, кесилген жана майдаланган
• 5 кесилет, сарымсак, кесилген жана майдаланган
• 2 ½ дюймдук кубатуулугу майдаланган сары Zucchini,
• 2 ½ дюймдук кубатуулугу майдаланган жашыл Zucchini,
• 1 чай кашык майдаланган кесилген, себилген jalapeno
• 2 чай кашык жер зире
• 2 кашык кургатылган Oregano
• 1 чай кашык туз
• 1 кашык май
• кооздоп үчүн петрушка (милдеттүү эмес)

бир чоң казанга, сорпосу сабиз жана картошка кошуп, бир кайнатып алабыз. температураны төмөндөтүү жана Simmer 45 мүнөт алып. пияздын кошуу жана кошумча 15 мүнөт себилип.

орто казанды, sautee Zucchini, сарымсак, ысык май jalapeno жана татымалдарды 8-10 мүнөт ичинде. кагаз лг боюнча сорпосун жана калуусун карап чыкканда штаммды сабиз, картошка жана пияз.

компот келсе, ар бир Сопе толтуруу, анда sauteed келсе бир катмар. сиз болсо, кооздоо үчүн петрушка бир бутактары кошуу.

Bean жана Сыр Sopes

• 4 чөйчөкчө refried буурчак жылытып
• майдаланган Queso Бланко 16 алтын / 450 гр (ак сыр)
• 4 алтын / 115 гр Cotija сыр, кулай
• 6 жашыл пияз, майдаланган

да сеппейби, майдаланган Queso Бланко 1-2 кашык менен ар бир Сопе толтуруу. сыр чейин бройлера боюнча Жылуулук sopes көбүктүн жана күрөң баштайт. Top ар бири менен буурчак, Cotija сыр, жашыл пияз.

Seafood Sopes

• 3 мина / 1360 гр бышырылган Shrimp, үйүлүп, дарылдак кыйылган
• 2 бадыран, аштоолорго таштап, дарылдак кыйылган
• 1/4 чыны өсүмдүк майы
• 1 чай кашык туз
• 1/2 чыны кыйылганын, кинза
• 4 помидор, Криштиану Роналду жана кесилген
• 2 кашык таза сыгып лайм ширеси
• 1/2 чөйчөк кыйылганын, ак пияз

азыктарды жээкке урунганы менен sopes Жогоруга аралашмасын пайдалануу. Прянигиниздин ичинде суюктуктар sopes басчубуз болушу мүмкүн, себеби, дароо кызмат кылгыла.

Robin Гроуз тарабынан Edited