"Scharzweiβ Gebäck", же Текшерүүчү Cookies, алар көрүнгөн жыйынтыктары үчүн кыйын болгон сулуу кичинекей нерселер. Бул рецепт реалдуу май менен жасалган eggless shortbread болуп саналат. Алар куки биржада көп карап, өтө көп өлүшпөйт. Сиз бөлмө температурасында жабык идишке бир нече жума бою сактай аласыз.
Эмне керек
- 1 стакан кошумча 7 кашык unsalted май (бөлүнүп)
- 1 1/2 чөйчөкчө кант (кургак)
- 1/4 чай кашык туз
- 3 чөйчөкчө плюс 2 кашык ун
- 1/3 чыны какао
- Кошумча: 1 жумуртканын агы
Кантип тапсам болот?
Эскертүү: Германдык рецепт китептер сиз Christmas жөнүндө бөлүмүн жеткенге чейин көп куки тамак жок. Бар, алар "Weihnachtsgebäck" деп аталган майда, адатта, кургак жана назик санат бар. Бул кукилерди мөөнөтүнөн мурда жасалган жана бош мезгилинде баруучунун ишин кыскартуу, күтүлбөгөн коноктор же Adventskaffee үчүн сакталат.
1. Mix 1 стакан кошумча 6 кашык, куш чейин майдаланган кант, туз менен май жумшартып.
ун кошуп, жумшак камыр түрлөрүнө чейин аралашып улантат. Башында, анда аралаш жашасак, үбөлөнүп, бирок бул бир топ пайда болот.
2. жарым бөлүп, же экинчи табак менен камыр болжол менен 425 грамм жок. какао плюс калган кашык май бир жарым кирип Mix.
3. Анкета топтор, эки Котормо, 1/2 1 саат үчүн полиэтилен жана шроттор белок менен ороп.
4. ачыъыз да, камыр кечени 1/5-шылый чапты. Reserve.
5. Roll 3/8 ак камырдын бир тик тууралуу 4/5 дюйм коюу (1 сантиметр) бир аз какыс-floured бортунда. кара камыр менен кайталаъыз. жөнүндө 3/8 дюйм ар бир тик бурчтук узунунан 10 бирдей жайып, кескилеп, туурасы (1 сантиметр). бөлүп коюу.
6. Roll Биринчи эле, узундугу менен туурасы да тик салып камыр калган, ал эми болжол менен 1/8 дюйм коюу (2-3 мм). Кээде бул полиэтилен эки барак менен аткарууга жардам берет. Ошондой эле Камырды жайып, тоголонуп үчүн кондитер жабууну жана үбөлүк жапкычты колдоно аласыз.
7. кычыштырган чейин сууга 1 чай кашык менен жумуртканын агы Beat. жумуртканын агы менен кара камырдан баракты тазалап туруъуз. коюу камырдан бир учуна жакындап, бири-бирине, кезектешүү кара тийгизип, ак, кара, үч тилке жатты. жумуртканын агы менен үстүн тазалап туруъуз. Кооп- биринчи үстүнө үч тилке үч: ак, кара ак. жумуртканын агы менен тазалоо. Акыркы катмар кара, ак, кара, дагы бир жолу.
Эскертүү: Эгер бир аз суу менен жумуртка, шыпыргысын колдонууну каалаган жок болсо, анын ордуна.
8. Brush бардык тараптар жумуртканын агы менен жерге камырдан чейин тарап жана басма сөз ичке баракты көтөрөт. Текшерүү айланасында сырт кийиминин калган ташуу менен аягына чыгып, зарыл болгон жерлерде тешиктерин piecing, текшилёё.
9. сырткы катмары ак камыр менен Кайталап түсү жана тартибин өзгөртүү. Сиз кесип онунчу чечип узундугу жазууларды таба аласыз, чыгып да, же зарыл болгон жамаш үчүн колдонсо болот.
10. үчүн журналдар пластмасса жана шроттор белок жана жыйынтыктар 1 саат же бир нече күн.
11. Жылуулук меш 350 ° F из. курч бычак менен, 1 дюйм бөлүп, 1/8 жөнүндө кукилерди салып 2/8 дюйм менен камыр журналдарын кесип коюу (5 миллиметр коюу) жана куки барагында орун.
12. 10 мүнөткө, же жөн гана бир Броунингди көрсөтүүгө баштап чейин Bake. Меш алып салуу жана муздатып рэкет баштоодон мурун барагында бир нече мүнөт салкын болсун.
13. бекем жабылган идишке дүкөнү.
Кошумча пикирлер: Бул Текшерүү кукилерди үчүн негизги болуп эсептелет. Сиз иштелип алдында төмөнкүлөрдү кошуп, аны өзгөртө аласыз:
- Vanilla кант же көчүрмө
- Peppermint же башка Christmas жыты
- Тамак-аш боечу
- Же бышырган чейин чачкан кошуу менен
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 74 |
| Бардык Fat | 4 г |
| каныккан майларды көп | 3 г |
| тойбогон Fat | 1 г |
| Cholesterol | 10 мг-дан |
| натрийдин | 38 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 9 г |
| Тамактанууга Fiber | 0 г |
| протеин | 0 г |