Эгер чындап эле акыйкат үчүн мүмкүн эмес болуп калат, ал эми Neapolitan жердеп меш отун-ок жок үйдө, бул рецепт сен сулуу жакын болот.
мыкты жыйынтыгы боюнча жогорку сапаттагы азыктарды пайдалануу үчүн анык болсун. Көбүрөөк Toppings кошууга азгырылышыбыз жатасыз, анда бул песто ак буурчак Pizza салышы ордуна-чыныгы Neapolitan Pizza гана бар жардам бериши мүмкүн жөнөкөй томат соусун , жаңы Mozzarella сыр жана жаңы райхон. Бирок ал дагы деле даамдуу!
Эмне керек
- Камырды үчүн:
- 4 чөйчөкчө
- Италиянын Tipo "00" ун же нан уну , плюс камыр антисептиктик үчүн кошумча
- 2 чай кашык туз Кошер
- 1 чай кашык активдүү кургак ачыткы
- 1 1/2 чөйчөкчө суу
- көйнөк контейнерлерге суюктук же зайтун майын Cooking
- Sauce үчүн:
- 1 (14-кебезден) артыкчылык Сан Мардзано, бүткүл Италиянын помидор аарчыды болот
- Toppings үчүн:
- 12 алтын жаңы буйвол Mozzarella же жаңы уйдун сүтү Mozzarella (fior Аяк Латте), 1/4-дюймдук бүдүрчөлөр салып кесип же чакан жетиден салып жара
- Ууч райхон жалбырактары
- 4 кашык кошумча-кыз зайтун майын,
Кантип тапсам болот?
Камырды Make
- бир камыр кайырмак тиркөө менен жабдылган бир туруп режиссерун идиштин ичинде ун, туз, ачыткы жана бириктиребиз. айкалыштыруу Mix.
- суу кошуу жана айкалыштыруу аралаштырып. Андан кийин, аз ылдамдыгы боюнча 10 мүнөткө камыр жууруп жатышат. аралашма ал kneads эле эптеп чөйчөктүн түбүнөн менен бириккен бирдиктүү массага чогулуп керек. камыр таяк болсо, массалык эптеп табак менен бириксе + чейин, ал иштеп жатканда аралаштырганы үчүн учурда ун, 1 аш кашык кошуп. аралашма өтө кургак болсо, анда, чуркоо аралаштырганы үчүн учурда суу менен 1 кашык кошуп.
- бери дегенде, 8 сааттын ичинде полиэтилен жана шроттор белок менен бекем табак камтыйт. Ал чейин 72 саатка чейин м болот.
- , Жердеп даяр болгондо бир floured иш бетине камыр өткөрүп берүү. төрт, атүгүл бөлүктөргө бөлүп камыр.
- Coat төрт чакан контейнерлер же nonstick бышыруу брызги же зайтун майы менен табактарды жасады +.
- floured колу менен, бир топтун ар бир бөлүмүн түзөт. Ар бир капталган контейнерге же идиштин бир камырдан топту кой. Lightly зайтун майы менен nonstick тамак брызги же узун көйнөк, ар бир камыр кечени жогорку спрей.
- катуу полиэтилен менен ар бир контейнерди же табак жаап, 2 саат бою бөлмө температурасында чыгабыз. Ар бир камыр убакыт көлөмүнүн эки эсеге керек.
Бородач Make
- бир Малышка суюктук пайда болот чейин азык-түлүк иштеп, аларга азык-Жаргылчак аркылуу помидор түртүп же жөн эле, кагуусу биринин соустун жаса.
- Сиздин меш мүмкүндүк берсе 475 F, жогору дегенде үчүн меш Heat. бир Pizza таш менен болсо, ошондой эле жылытууга мешке кой.
нори чогулуп
- жакшы floured бетине, бир 10 дюймдук айлананын ар бир топ сунуп. Эгер керек болсо, floured үбөлүк колдонуу. камыр кемчиликсиз бир чөйрө жөнүндө, эч коркпо!
- Бир аз какыс-floured Pizza кабыгынан көздөй бир камырдан топ жер камыр дос эмес, камсыз кылуу үчүн акырын күбүп салгыла.
- 1/2-дюйм этегинен жөнүндө таштап, камыр үстүнө соус болжол менен 1/3 чөйчөктү жайылып unsauced.
- Mozzarella бүдүрчөлөр төрттөн бир менен соустун толтуруу. үстүнө бир нече райхон жалбырактарын един (өксүп ылайык) жана 1 аш кашык зайтун майы менен урушуп кетиптир. Pizza бышырылган кийин Сиз ошондой эле райхон жана зайтун майын кошуп алат.
- ысык ташка кабыгынан жердеп которуу жана сыр bubbly жана кабык жерлерде күйүп чейин, 5 7 мүнөт бышыр.
- калган камыр топторду жана ингредиенттердин менен кайталаъыз.
Эскертүү: бул жердеп эки жолу италиялык: Worldwide менен кабыл алуу, "00" жана ун бир нан, ун менен аракет жана айырмасын аныктоо мүмкүн болсо, көрөбүз.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 136 |
| Бардык Fat | 10 г |
| каныккан майларды көп | 4 г |
| тойбогон Fat | 5 г |
| Cholesterol | 19 мг-дан |
| натрийдин | 558 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 6 г |
| Тамактанууга Fiber | 1 г |
| протеин | 6 г |