Ээ бол Уйдун Shawarma

Shawarma тамак-барып-акыркы болуп саналат. Бир оролуп баскынчылык кесилген эт, калама нан , жашылча жана соус менен даамдуу тез мамиле болуп саналат

Shawarma деген эмне?

Shawarma тоок, уй эти, эчки, козу сыяктуу, көбүнчө эт кесилген кесинди, ал эми кээде түрк куурулган же от жагылуучу келет дарбуздун же калама көп бөлүгүн жапты. Калама ичинде, чыгаан сыяктуу тамак- тан , туздалган, жашылча-жемиш, ал тургай, кыстыбы кошулат. бир Upon The Rose аккорды же Буррито Жакынкы Чыгыш стили катары shawarma жөнүндө ойлонуп көрөлү.

Shawarma кантип жараткан?

Чийки эт көп, айлануучу тобурчактын боюнча жайгаштырылат. ал айланган сайын, эт чыныгы конустун артында жайгашкан жылуулук булагы менен бышырылган. эт акырындап соолуйт же баскынчылык ири бычак менен бир ашпозчу менен тилинген жатат. Бул толугу менен тамак үчүн бир нече саат талап кылынышы мүмкүн.

Эмне керек

• 2 мина уйдун эти (өкмөт кабырга мыкты)
• 1 стакан айран (жөнөкөй)
• 1/4 чыны уксус
• 2 кесилет, сарымсак (моюн)
• 1 чай кашык калемпир
• 1/2 чай кашык туз
• 2 кардамон кынында
• 1 чай кашык allspice
• 2 кашык лимон ширеси (1 лимон чейин, иш күндөрү)
• Sauce үчүн:
• 1 чыны тахини
• 2 кесилет, сарымсак (моюн)
• 1/4 чыны лимон ширеси
• 2 кашык йогурт
• Толтуруу:
• 8 нан, каттама нан (же 4-чоң)
• 1 бадыраң (баскынчылык кесинди)
• 1 пияз (баскынчылык кесинди)
• 1/2 чай кашык чырмоок
• 1 2 помидор (баскынчылык кесинди)
• 1/2 чыны петрушка (чыйратылган майдаланган)
• Кошумча: рассол сыра

Кантип тапсам болот?

1. уй эти, толтуруунун, ошондой эле: White үчүн соус курамы башка азыктарды биригүүдө. ал бир аз кургак болсо, бир аз зайтун майын (бир мезгилде бир кашык) кошуп. Бул жерде бир сонун тан рецепт кээ бир колдо болгон жок болсо, анда.
2. көбүнчө түн уйдун, капкагын жана муздаткычка салып, бери дегенде, 8 сааттан кошуу.
3. бир stockpot же чоң казанды +, 45 мүнөт же аткарылган чейин орто жылуулук үстүнөн уйдун тамак. overcook алуудан сак болуъуз! уй эти бир аз кургак болсо, тамак узактыгы боюнча суу бир нече аш кашык кошуп.

1. уй тамак жатканда, соус даярдап. чыгы ингредиенттерди биригип, жакшы аралаштыргыла. бөлүп коюу.
2. пияз, помидор, бадыран жана чырмоок менен чачсын. бир чоң табак башка толтуруу ингредиенттерди кошуу менен, ошондой эле айкалыштырып.
3. уй даяр болгондо, аны сайып, аны кесүү, же ири бөлүктөргө чыгып кете алышат. Ага чейин бул баскынчылык кесип катары, көп айырмасы жок. Мен кең-тилке кылып кесип меники артык көрүшөт.

каттама даярдоо

нандан 1/4 жабууга калама жетиштүү уйдун кой. жашылча кошуу соустун төк. жумшак Upon The Rose аккорды же Burrito сыяктуу Roll жана shawarma бар! сиз да калама төрү ур болот. Мен чоң pitas тоголотуп көрүшөт (бул өз каттама таанытып келет зарыл), бирок ал супермаркетте калама ири нан табуу кыйын болот.

кызмат Shawarma

Сиз Fries менен shawarma кызмат кыла албайт Falafel , Нургүл , же tabouleh сыяктуу салат менен.

Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө)
Калориялар	1078
Бардык Fat	59 г
каныккан майларды көп	15 г
тойбогон Fat	23 г
Cholesterol	212 мг-дан
натрийдин	352 мг-дан
Көмүрсуулар	58 г
Тамактанууга Fiber	11 г
протеин	86 г

(Биздин тамак-аш боюнча маалымат бөлүгүн базасын колдонуу менен эсептелет жана баа каралышы керек. Жеке натыйжалар ар кандай болушу мүмкүн.)