Бул нан ыкма менен май нан бай текстура жана buttery даамын берет. Сиз да колдоно аласыз таза сүт же май күкүм. бай даам сүт эки түрү үчүн бирдей болуп саналат. Эгер сүт бир тим мүмкүн эмес болсо, анда бир кашык аралаштырып сирке бир чыны сүт менен же лимон.
Эмне керек
- 1 чыны суу (комната температурасы)
- 3 косыныз май
- 1/2 чыны суу (комната температурасы)
- 1 таңгак
- активдүү кургак ачыткы
- 1 чыны
- май (же 1 чыны суу менен камсыздоо жана 4 косыныз май порошок)
- 2 косыныз бал
- 1 косыныз кант
- 1 косыныз туз
- 1/2 аш кашык алма алма сиркеси
- 6 чөйчөкчө
- нан уну
Кантип тапсам болот?
- кичинекей казанды, жылуулук 1 чыны суу менен май чейин орто жылуулук үстүнөн 3 косыныз май эрип жатат. жылуулук алып салуу жана жылуу муздатып алыъыз.
- кичинекей идиштеги, 1/2 чыны жылуу суу менен камсыз кылуу жана кургак ачыткы кошуп. ал эриген чейин ачыткы кыл. четке табак коюп, кийинки кадам менен улантат.
- бир чоң табак-жылы, май, бал, шекер, туз, уксус аралаштырып. май суу тийгизбей жылуу болсо, чоң казанга куюп. ачытма суу кошуу.
- Бир убакта бир нан, ун, бир чөйчөктөн кошуп баштайт. камыр жыгач кашык менен аралаштырып, өтө катуу болсо, 5 чөйчөкчө floured устундун көздөй чыгат.
- камыр чейин ун менен жууруп, бекем жана жылмакай болуп саналат. бир жыттанарын идиштин ичинде камыр коюп, жогорку басынтылган жыттанарын деп камыр ташташат. Cover жана өлчөмдө кош чейин 45 60 мүнөткө чейин пайда көрөлү.
- Удар түшүп камыр жана floured устундун көздөй чыгат. Жууруп камырдан чыгып актёр. бирдей экиге чейин салып камыр бөлгүлө.
- Preheat меш 375 F. Анкета эки нан буудайдын акшагын +. жыттанарын нан көмөч казанга салып. Cover жана өлчөмдө кош чейин пайда, 30 45 мүнөткө чейин болсун
- май 1 TBSP эриди. нан чокуларына кайраттуу чыгуусу боюнча май тазалап туруъуз. бир курч бычак колдонуп, нан баштарынан боюнча үч жарык көрүнөт түзөт. меште коюп, 45 мүнөт же алтын Браун чейин бышырыныз. жыпар жыттуу зат түтөтүлүүчү идиштерди алып салуу жана аны стойкага коюу же dishtowel муздак болсун.
Нан бышыруу шарттары
- Кооз нан үчүн, силер нан камыр па .
- нан үчүн бөтөлкөдөгү жазгы суу тийгизүү ордуна сууну колдонуъуз. Суу жумшартат жана хлор камтыган суу кээде нан камыры пайда болушу үчүн керектүү ачыткы өлтүрүп алат.
- дароо жумшак кабыгы өндүрүү үчүн бышыруу кийин май менен нан туруъуз.
- кара, жалтырак кабыкты пайда бышыруу чейин сүт менен нан тазалоо.
- жумуртканын агы менен нан жууп, бир жалтырак кабык өндүрүү үчүн бышыруу алдында.
- Алар Кытырак кабыкты пайда кылат берсинчи, ал эми суу менен нан Spraying.
- бал камырдан нан кошулат, ал бышкан нандын, анын нымдуулук коргоого жардам берет.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 33 |
| Бардык Fat | 2 г. |
| каныккан майларды көп | 1 г |
| тойбогон Fat | 1 г |
| Cholesterol | 4 мг-дан |
| натрийдин | 271 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 4 г |
| Тамактанууга Fiber | 0 г |
| протеин | 1 г |