Chancho и Piedra деп аталган салттуу Чилилик Екситос бир нускасы pebre . Pebre майдаланган пияз адатта аралашмасы менен чеснок, кызыл калемпир чили пастасын, жашыл калемпир, кинза. Chancho и Piedra, адатта, ал мурдагыдай эле таш менен кышка даярдалган күйшөшчү бир chancho Кыргызча Piedra деп аталган эле, помидор жана дагы соус сыяктуу ырааттуулук бар. (Сөз chancho "чочко" дегенди билдирет, ал эми этиш chancar "байлык" дегенди билдирет (жана, сыягы, кытай тилинен келип чыккан). Минометтук сөз chancar негизинде аты-жөнү, ал эми убакыттын өтүшү менен ал. Кээ бир таш миномёт chancho өзгөргөн бар болушу мүмкүн "буттары" менен жаныбарларды окшош).
Кызыктуусу, chancho Кыргызча Piedra да Чилилик Трасса рок тобунун аты.
chancho и Piedra үчүн, сарымсак, жыпар жыттуу заттарды, чили калемпир кыйналган помидор менен жылмакай пастасын үчүн негиз болуп саналат. Ал дээрлик бир бышпаган италиялык макароны соус окшош. Сиз менен күйшөшчү жок болсо, анда тамак-аш кайра иштетүү боюнча, бул соус же ордуна Комбайн болот. Сиздин жеке даамын кнопка чили калемпири жана татымалдарды көлөмүн жөнгө салуу үчүн өздөрүн эркин сезет, помидор, албетте, аштоолорго керек. Бул Salsa кызмат нан жуутту, сыр, же жөнөкөй таттуу менен sopaipillas .
Эмне керек
- 3 сарымсак тиштери
- 1 чай кашык туз
- 1/2 чай кашык peppercorns
- 1 кашык Oregano (таза, даамын)
- 2-майда жашыл чили калемпир (jalapeños сыяктуу)
- 1 орто пияз
- 3 орто помидор
- 1 кашык кызыл шарап
- 1 кашык зайтун майын,
Кантип тапсам болот?
- курч бычак менен, бир "Х" түрүндө помидор тери аркылуу эки салбагыла. 1 мүнөткө кайнак суу менен бир казанда помидор кой. Алып салуу жана помидордон муздак, анда корки терини көрөлү. Тукум жана томатты эки жарып, бөлүп койгон. Тукум жана чыйратылган калган помидор жарып, өзүнчө чөйчөккө бөлүп койду.
- сарымсак тиштери басчу жана ылай (же тамак-аш редакторунда же Комбайн-жылы), аларды кой. туз, peppercorns жана Oregano жана жылмакай Сүмөлөктү даярдаш үчүн чогуу баарын тарт кошуу.
- Peel жана пияздын жарып, табак кошуу. Тукум жана болжол менен чили калемпирдин жарып, пияз / сарымсак аралашма, аларды кошуу. Grind (же кайра иштетүү) жылмакай пастасы менен аралашмасы.
- аралашма эки чапты помидор кошуу. шарап (даамын) жана зайтун майын кошуу. Grind (же кайра иштетүү) жылмакай чейин. Калган майда кыйылганын, помидор менен кыл. туз жана калемпир менен Сезон татып.
бир жумага чейин муздаткычка Store Salsa.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 82 |
| Бардык Fat | 3 г |
| каныккан майларды көп | 0 г |
| тойбогон Fat | 2 г. |
| Cholesterol | 0 мг-дан |
| натрийдин | 8 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 14 г |
| Тамактанууга Fiber | 2 г. |
| протеин | 2 г. |