Туура эмес ченөө, балким, Recipes сөзсүз саны бир себеби болуп саналат. Ун бышырууга түзүмүндө үчүн өтө маанилүү; Эгер сиз өтө эле көп ун кошуу Эгер продукт катаал жана кургак болот. Эгер сиз өтө эле аз ун колдонгон болсо, ал продукт мешке чыгат жана суу тактар менен тыгыз катмарына болгондо да кулайт.
Europe-жылы ун жана ингредиенттер салмагы менен бааланат. Бул кандайдыр бир уланткан өлчөө үчүн абдан так ыкмасы болуп саналат.
Сен эмне кылууга каалоо жок болсо, сиз калибрлөө сатып буюмдарды өлчөө жана туура, аларды колдонуу менен так өлчөө ала аласыз.
Туура ун ченеш үчүн, ойлуулук ченегич чөйчөгүнө аны идиш менен унду сузуп үчүн кашыкты пайдаланган. ун салып ченегич чөйчөк сузуп жок. чөйчөк толгон чейин чөйчөгүнө ун .Бригадир улантуу. Андан кийин да, ченегич чөйчөктөн жогорку менен ун түздөлөт үчүн бычак арткы тарабын колдонушат. 1 чыны менен эле зарыл болгон учурда, кайра, 1/2, 1/3 кружка жана 1/4 чыны чаралар. Менин карап сөзсүз кадам-кадам: сорттогу ун өлчөө туура мыкты натыйжасы.
абдан так ун өлчөө үчүн, ашкана масштабда ун таразалап алат. Бул жарыяланган алдында Recipes сынап жатканда үй экономисттер эмне болуп саналат. Бул Нигелла Лоусон дайыма сыналгы шоусунун бул анын ун баа жол жок!
- ак ун бир чыны, 125 грамм болгон.
- бүт буудай унунан бир чыны, 140 грамм болгон.
- Нан унун бир чыны, 130 грамм болгон.
- Бир чөйчөк торт ун , 114 грамм болгон.
ун өлчөө жасалган таралган жаңылыштык жараатын өлчөө чөйчөгүнө ун .Бригадир ордуна ун салып өлчөө чөйчөк малып болуп саналат. Бул рецепт чакырат караганда 25% көбүрөөк ун чейин алып келиши мүмкүн. Мен телекөрсөтүү бышыруу көрсөткөндөй, бул ар дайым көрүп турам.
ашпозчу өтө көп ун колдонгон кийин айтып берет; кукилер катуу жана кургак болуп, жүздү, катаал болуп саналат жана дениз азыктардан да коюу жана Оргулу болушу мүмкүн.
сен бул үчүн, ченегич чөйчөктү ун чаптаса менен бир бутакка салып ун 3 чөйчөк өлчөө. Ошондо ченегенде, ун жана жонго кашык менен чаптаса менен кайра-чараларды козгойт. Эгер 3 чөйчөк бул жолу өлчөп көрүп, табак канча ун калган? Бул кошумча ун менен нан азыктары оор жана кыйын болот. Ошентип, ийнин кашык менен чаптаса менен ченегенде, унутпа!