Бул рецепт Russian Christmas нан же krendel / krendl жөнөкөй же ийнин түшүптүр, же, башкача айтканда, confectioners "кант назик же бышырган алдында катуу кант чачып калган кургатылган жемиштер менен толтурулган Pretzel сымал таттуу ачыткы кошулган нан чыгарат.
Кээ бир krendels бир jellyroll катары жылдырып, андан кийин бир Pretzel аны түзбөстөн тегерек абалда кирип РНКга. Бирок, башкалары жөн эле бир jellyroll жана кам көрүүнүн бир жаты эле бышырылган катары жылдырып жатышат.
Ал эми kulich жана Paska Пасха үчүн салттуу болуп саналат, krendel артык Christmas наны. Бул жерде көп чыгышында Christmas нан Recipes жерде жаткан дүйнө жүзүндөгү Christmas нан Recipes .
Эмне керек
- камыр:
- 1 package1 / 4 кебезден
- ачытма (активдүү кургак)
- 3 аш кашык шекер
- 3/4 чыны сүт (жылуу)
- 1/4 чыны / 1/2 таяк май (жалынып)
- 1-1 / 2 чай кашык Vanilla экстракты
- 1/2 чай кашык туз
- 2 ири жумуртканын сарысы (төмөндө, карагыла)
- 3 чөйчөкчө ун (ар-максаты, же андан аз)
- 1/4 чыны май (эриген)
- 1/2 чай кашык корица
- 2 кашык шекер
- Fruit толтурулат:
- 2 кашык май
- 2 кашык шекер
- 1/3 чыны түшүм (кармашы, майдаланган)
- 1/3 чыны алмурут (кургатылган, майдаланган)
- 2/3 чыны өрүк (кургатылган, майдаланган)
- 1 чоң алма (кесилген, пломба коюлган, жана майдаланган)
- 1 чыны ак шарап (таттуу, же ак жүзүм ширеси)
- глазуру:
- 1 стакан кант (confectioners ')
- 2 чай кашык лимон ширеси (же сүт)
- 1/8 чай кашык Vanilla экстракты (же бадам үзүндү)
- 2-3 чай кашык суу (жылуу)
Кантип тапсам болот?
- Камыр үчүн: ири идиштин же аралаштыргычка туруп, 3 аш кашык шекер жана 3/4 чыны жылуу сүткө ачыткы таркатат. 1/4 чыны май, 1 1/2 чай кашык болчумун, туз, жумуртканын сарысы, 1 1/2 чөйчөкчө ун кошуу. калак Тиркемени пайдаланып, жылмакай чейин сабашат. жумшак камыр пайда болушу үчүн жетиштүү калган ун кошуу. камыры Көннөрүү которуу жана жылмакай жана ийкемдүү, 6 мүнөткө чейин жууруп. май кошулган идиштин ичинде жер, майлуусун полиэтилен менен жаап, эки эсеге чейин пайда көрөлү.
- Ошол эле учурда, толтуруу үчүн бир чоң казанды-жылы, май, шекер, кара өрүк, алмурут, өрүк, жаңы алма, кургатылган груша, шарап же жарага ширесин алып. температураны төмөндөтүү жана 30 мүнөт себилип же жемиш кээде козгогон, назик жана аралашмасы тыгынына сыяктуу коюланып элек чейин. бөлмө температурасына Cool.
- камыр тирилгенден кийин, аны кыла. бир ойлуу floured бетине же пергамент кагаз барактарына ортосунда жөнүндө, түрмөк китепке 32-дюйм менен 10-дюйм тик салып. сары май менен тазалоо. Sprinkle корица-кант май үстүнөн аралашмасы. Spread кырына 1 карыш жемиш толтуруусун муздаган. бир jellyroll үчүн 32-дюймдук жагына чыгып Roll. мөөр менен бирге тигилген туруъуз. бир пергамент тигилген банк барагында өтүү, ылдый оюк тарапка. бир Pretzel абалда же спиралдан түрүндө. майлап полиэтилен менен жаап, дээрлик эки эсеге, 30 мүнөт чейин пайда көрөлү.
- Жылуулук меш 350 градуска чейин. Bake нан 45 мүнөт же бир заматта окуп термометрди чейин 190 градуска каттады. Нан бышыруу, ал эми кичинекей идиштеги confectioners "шекер, лимондун ширесин же сүт, болчумун же бадам үзүндүнү жана жетиштүү суу жылмакай, мурундан суу менен сырдалат үчүн бириктирип, өкүнбөйм, түзөт.
- меш зым стойкага муздак 10 мүнөт жол тартып krendel алып салуу. дагы бир аз жылуу, нөшөр үстүнөн глазуру жатканда. кесип менен кызмат кылып, биротоло сууп көрөлү.
Эскертүү: калган жумуртканын агын Токтот же бул бирин байкап калган жумуртка ак тамак .
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 180 |
| Бардык Fat | 8 г |
| каныккан майларды көп | 4 г |
| тойбогон Fat | 3 г |
| Cholesterol | 61 мг-дан |
| натрийдин | 94 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 23 г |
| Тамактанууга Fiber | 1 г |
| протеин | 3 г |