Алабаш жашылча көп Түштүктө жакшы көргөн өсүмдүк болуп келген. Алабаш жашылча - Коллар чөптөр жана сары кычы данына окшош чөптөр - адатта, Хам же чочконун эти менен бышырып жатышат. Бул нуска туз чочконун эти менен бышырылган, бирок сиз чочконун кесилген башка түрүн тийиши мүмкүн. Бэкон, streaky бекон (чочко ичи), Балык = рънд, чочко эмеден, ышталган чочконун чаап, же ушундай эле эт. Көптөр шалгам чөптөр менен канттын бир аз өлчөмдө кошуу үчүн жагат, бирок бул толугу менен ыктыярдуу болуп саналат.
парниктерде тазалоо үчүн жаңы парниктерде колдонуп жаткан бир абдан маанилүү кадам болуп саналат. таза Чөгүп менен мурутун парниктерде салып, муздак суу менен жаап. Аларды Бере жана аларды калет, аларды адаштырды, аны бир нече жолу бар. Эгер мындан ары Чөгүп түбүндөгү Grit сезген. жашылча эркин Grit керек. таңгак "тазалап", дейт да кайра ынаныш үчүн жуугула. Сэнди чөптөрдү жок дегенде, абдан жагымсыз.
Кандайдыр бир кызмат үчүн Түштүк парниктерде , ысык, мол сунуш текшерип конокко Конбрид же Конбрид Muffins . Hot калемпир соусу (ысык калемпир уксус) сонун, же жөнөкөй алма алма сиркеси менен кызмат кылгыла. калемпир соусу багыттар боюнча берген акылдарын жана сыза карагыла. Бул үчүн жеңил, бирок мыкты даам үчүн муздаткычта убакыт керек.
Эмне керек
- 4 мина парниктерде Алабаш
- 1 фунт туз чочконун (же окшош май чочконун)
- 1 1/2 чөйчөкчө суу
- 1 чыны чыйратылган майдаланган пияз
- 1/2 чай кашык жаны жер кара мурч
- Кошер туз (даамын)
- Кошумча: 1 чай кашык кумшекер
- Кошумча: 1 толкун кыйналган кызыл калемпир (же даамын)
Кантип тапсам болот?
- Кесип алып жана чөптөр келип чыккан жана уйпаланган оор жалбырактарын жокко чыгаруу. менен чоң жалбырактар үчүн чоң, кыйын чыгат, жарым жалбырагын бүктөп жана кесип же тулку оюп сал. бир нече жалбырак кооп- тытып, аларды өркөчүн кесип салып 1-дюйм коюу даана.
- парниктерде Чөгүп менен тазарта жуу; агызып, кайра жуу. Сиз чөптөр эч кандай кумду же Чөгүп түбүнө сезип турам чейин тазалап туруъуз.
- туз чочконун өчүрүп туз шыпырып же ашыкча тузду алып муздаксууга чайкоо керек. туз чочконун катаал териси бар. Кылдаттык менен катаал теринин жана жумшак майын ортосунда чоң курч бычак чуркап. жагасыз жарактан жана май таш.
- орто жылуулук үстүнөн ири Голландиялык мешке же stockpot, ал так жана ышталган чейин туз чочконун этин тамак. суу кошуп, тазалап шалгам парниктерде, пияз, кара мурч, шекерди, пайдалануу болсо, жана моюн сунган кызыл калемпир кыроого. бир кайнатып алабыз. төмөн, капкактын жылуулук кыскартуу, ошондой эле 40, 50 мүнөткө чейин парниктерде, же жашылча тендердик чейин себилип. Татып, зарыл болсо, Адал туз кошуп.
- уксус же калемпир соусу менен кызмат кылгыла (төмөндө кара) жана конокко Конбрид.
Сунуштар жана Variations
- Make Калемпир-ууууууу-кандай (Калемпир сирке Sauce) - бир суну- кумура арылтуу. тазаланып майда ысык калемпир менен кумура баргыла. толугу менен жаап, калемпир ашуун ак уксус кайнап куюп, бир аз headspace таштап. Cover жана шроттор белок колдонуп бир нече жума бою калемпир соустун.
- Сарымсак менен Гринс - майдаланган пияз менен бирге чөптөр үчүн сарымсактын 1 же 2-чабак тиштери кошуу.
- Алабаш Жашылдар менен Бэкон - туз чочконун ордуна коюу чочконун кесинди колдонушат.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 268 |
| Бардык Fat | 10 г |
| каныккан майларды көп | 4 г |
| тойбогон Fat | 4 г |
| Cholesterol | 66 мг-дан |
| натрийдин | 222 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 21 г |
| Тамактанууга Fiber | 6 г |
| протеин | 23 г |