Койчунун салат, же çoban salatası (Cho-Bahn "таска-lah- Мататах-SU"), жаъы помидор, бадыран, жашыл калемпир жай айларында таттуу жана курчап турат Түркия жана Египет менен көргөн эмес.
Бул салат, анын жөнөкөй, арзан ингредиенттердин менен дүйнөнүн бул бөлүгү боюнча "эл салат" болуп калды. Бул жашыл салат бир жакшы альтернатива болуп, ал Пикник менюда жана куурулган эт менен абдан жакшы чыгат.
Эмне керек
- 2 чоң помидор (көбүнчө жүзүм бышты)
- 2 бадыран (бекем)
- 1 калемпир (жашыл, же башка жашыл калемпир [силер да ысык калемпирдин колдоно аласыз])
- Кошумча: 1 кичинекей пияз (кызыл, майдаланган)
- 1 кашык петрушка (майдаланган)
- 1/4 чыны зайтун майы (кошумча-кыз)
- 1 кашык сирке суу (кызыл шарап, же жаңы лимон ширеси)
- Туз жана калемпир татып
- 1/2 чыны
- Умалат (же түрк ак сыр, кулай)
- Гарнирлер: Түрк же
- Грек кара зайтун
Кантип тапсам болот?
- Жууп, Пэт жашылчаларды кургатуу. курч Мартаны бычак менен, тери, помидор, андан кийин эт басыш үчүн эмес, сак болуп, антпесе аларды өкчөмө таш.
- калемпир келип чыгат жана уруктар алып салуу жана помидорлорду жана кошумча пияздын басчу. помидор, ошондой эле өлчөмү жөнүндө кубатуулугу баарын таш.
- Сенин кызмат идиштин ичинде бардык кесилген жашылчаларды петрушканын кошуп, манжалары менен акырын чачсын.
- бош идишке же шейкерде, май, уксус, туз жана калемпир биригип жакшы күбүп салгыла. салат үстүнөн аралашмасын төк.
- Умалат, кара май, жана бир аз майдаланган петрушка менен салат толтуруу.
- салат, кызмат кылганга чейин бир нече мүнөт эс алалы. ттана нан ширесине малып, колдо бар.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 197 |
| Бардык Fat | 18 г |
| каныккан майларды көп | 5 г |
| тойбогон Fat | 11 г |
| Cholesterol | 17 мг-дан |
| натрийдин | 253 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 7 г |
| Тамактанууга Fiber | 2 г. |
| протеин | 4 г |