Тендердик Сөөксүз адыг Стейк шалот, шарап, сүт байытылган тийерлик сарымсак кычы унитаз соус менен кызмат кылып жатышат. баарын кылууга даяр болсун, сиз столдо бул болжол менен 20 мүнөттөн кийин болушу мүмкүн.
Эмне керек
- 4 6 кебезден уй Tenderloin Стейк (
- Сөөксүз адыг , 1-1 / 2 дюйм коюу)
- 1 чай кашык
- Worcestershire чыгы
- 1/2 чай кашык
- Кошер туз
- 1/4 чай кашык coarsely жер кара
- калемпир
- 1 аш кашык каймак
- 1/4 чыны чыйратылган кыйылган
- шалот
- 2 ири тиштери
- сарымсак , чабак
- 1/3 чыны кызыл шарап
- 1/2 чыны эти сорпосу
- 1/2 чыны оор же сабагандан каймак
- 2 чай кашык Дижон
- горчица
- Кооздоп үчүн:
- Кыркылган chives
Кантип тапсам болот?
Бир калыпта Сөөксүз адыг Стейк эки тараптын Worcestershire соустун этип, анан туз жана калемпир менен чачсын.
абдан ысык чейин жогорку жылуулук бир чоң оор сатил Жылуулук, бирок тамеки эмес. 1 кашык май кошуп, узун көйнөк менен Табаны аткарышат. Браун стейк 3 Бир тараптан 5 мүнөт, андан бурулуп, орто сейрек doneness башка тараптан кошумча 3 5 мүнөт бышырышат. (Бир гана жолу күйгүзүү.) Сөөксүз адыг Стейк алып салуу жана жылуу.
Ошол эле үстүнүн Skillet үчүн 30 секунд козгогон, шалот жана сарымсак кошулган. Этияттык менен шарап жана элжирей менен куюп, түбүнөн ышталган чекесинен чейин тегиздөө, 2 мүнөт. сорпону кошуу жана жай жарага алып. Кук 3 мүнөт үчүн, андан чык коюлануу баштайт чейин оор каймакты жана тамак, 3 5 мүнөт. Дижон сары кычы турган жылмакай чейин бажыканадан. соус менен эки тарапты, жана жылуу 1 мүнөт жаап бурулуп, ишке ашуу үчүн Стейк кайтуу.
жылуу Сөөксүз адыг Стейк үстүнөн идиш-ууууууу-кызмат жана майдаланган chives менен чачат.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 494 |
| Бардык Fat | 22 г |
| каныккан майларды көп | 10 г |
| тойбогон Fat | 9 г |
| Cholesterol | 160 мг-дан |
| натрийдин | 544 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 16 г |
| Тамактанууга Fiber | 1 г |
| протеин | 53 г |