sautéed жапайы козу Бул рецепт 15 мүнөттүн ичинде даярдалып, макарон, күрүч, таруудан же Quinoa үчүн мыкты оюнчусу болуп калышы мүмкүн. Ошондой эле жардам берет куурулган тоок ; мокоп Tofu же tempeh; же куурулган же бир жакшы далил тоготпой, балык (деңиз бас, жапайы семга же Halibut жеке Сүйүктүүлөр болуп саналат). Козу-карындар сарымсак, пияз жана жаңы чөптөр тандоодо менен зайтун майы менен ышталган жатышат; шарап, бир аз тамак аяктады.
рецепт жөнөкөй эле, даяр продукт бай, кылдат, топурактан жана таптакыр азык менен толуп турат. Wild козу карындар көп, алардын жер тилкелерин күчтүү дары Чыгыш жана Батыш да да коркуп жатышат.
Эмне керек
- 1, мисалы, анын shiitake, porcini, токойдогу тоокко, кара сурнай, оролушу, танышуу, chanterelle, morels, Portobello кандай айкалышта катары фунт жапайы козу карындар,
- 3 аш кашык зайтун майын,
- 2 шалот, ичке тилинген
- 2 кесилет, сарымсак, майдаланган жакшы
- ¼ чөйчөк кургак ак шарап
- 2 чай кашык аралаш ашкөк майдаланган (розмарин, Сэйдж, ангина жана майоран козу карын менен бардык улуу)
- Туз жана жаны жерлерди калемпир
- ½ чөйчөк италиялык петрушканын жалбырагы, столго чапты:
Кантип тапсам болот?
- козу карындардын этияттап аарчыйт.
- Башындагы жана ар кандай оор байланыштуу жокко чыгаруу. (Shiitake көзөнөк абдан жакшы жардам берет, бирок жегенге өтө оор болуп чыгат. Токойдогу тоокко окшоп козу карын кластерлерди өтө төмөнкү бир аз жыгач сымал катмар бар, ошондуктан, аны кооздоп мүмкүн).
- "1/4" козу 1/8 коюу кесим.
- көп Skillet-жылы орто жогорку жылуулук, үстүнө зайтун майын жылыйт. , Шалот салуу 1 мүнөт тамак жана козу карындардын кошуу.
- Cook, козу карындар, алардын ширелерди бошотулган жана күрөң баштайт чейин 10 мүнөткө чейин, 8, көп козгогон.
- сарымсак жана ак шарап кыл, жогорку жылуулук жогорулатуу, шарап бууланган чейин болжол менен 2 мүнөт бышырышат.
- өсүмдүк ыргытуу; татып, жакшы жана сезон козгойт. петрушка сүйөлү жана кызмат.
* Эскертүү: көп жегенге кулинардык жапайы козу карындар бирдиктүү аш коомчулукта дарылык мааниси документтештирген. Төмөнкү сөздөр силерге тарабынан бекитилген эмес жана медициналык жардамга ордуна катары чечмеленбөөгө тийиш эмес деп сунушталган.
Shiitake: бул козу карын комплекстүү рак жана СПИД менен дарылоо, иммундук жөнгө салуу жана боор коргоо үчүн колдонулуп келет.
Porcini: бир жүрөк-кан тамыр жана зат алмашуу тоник болуп эсептелет жана жалпы системалык алсыз күчөтүү болуп саналат.
Woods (горбатый) менен тоок: Бул козу карын дары козу падышаларынын бири болуп эсептелет. Бул шишик ингибиторун эле, анти-рак касиеттерин, иш бар, боордон коргоо болуп эсептелет.
Ойстер: бир иммундук жогорулаган эле, кан тамырлары үчүн колдонулган жана муундардагы жана муундары эс.
Chanterelle / Black Сурнай: B топуктуу толгон, бул иммундук жогорулатуу карын берүүдө шишик өсүшүн жайлатат.
Portobello: Бул калий-бай козу карын суу менен өөрчүп жардам берет.
Crimini: бул күрөң баскычы козу рак алдын алуу жана боор детоксту антиоксидантка жана жардам бай.
Анын баамында, бул козу карын сезгенүүгө каршы антиоксидантка бай, анти-шишик касиеттерин камтыган жана иммундук жогорулатууга болот деген ишеним бар.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 126 |
| Бардык Fat | 7 г |
| каныккан майларды көп | 1 г |
| тойбогон Fat | 5 г |
| Cholesterol | 0 мг-дан |
| натрийдин | 223 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 12 г |
| Тамактанууга Fiber | 2 г. |
| протеин | 4 г |