ошондуктан болор-болбос менен бирге кызмат кылган керек толтуруп, бул сонун картошка gratin, кемчиликсиз кечки тамак болуп саналат. gratin бир unctuous соустун түзүү үчүн каймак жакшы мом сыяктуу же Peer жана бекон даана тамеки, же кошумча бир Maris туура куюп катары картошканы талап кылат. Бул тамак менен чыныгы ийгилик, сен колдонуу керек күчтүү Сыр турууга күчтүү даамы үчүн Балапандарга.
Бул тамак болот эле ийилчээктик көрүп ыкма Төмөндө бул табакка ёзгёръъ карап. Албетте, кемчиликсиз кечки тамак.
Эмне керек
- 2 ½ LB. /1.2 кг. мом картошка, Charlotte, же Maris Peer иши
- 1 OZ. / 25г. unsalted май
- 9 oz./ 255g. бөлүгү Балапандарга сыр же башка катуу сыр
- 6 OZ. / 175г. Балык даана же lardons
- 2 ½ чөйчөкчө / 600 мл. оор / каймак
- Туз жана жаны жерлерди калемпир
Кантип тапсам болот?
300F / 150C / газ 2 жана 10-майлап менен очокто Preheat "х 12" / 25 х 30см тайыз банк тамак май бир аз.
- Peel жана болжол менен 3mm / 1/8 дюйм коюу, коюу бүдүрчөлөр салып картошка чийиндер. бир colander картошка коюп жана муздак, агын суунун астында жакшылап чайкоо керек. ашкана кагаз жана сезондо жакшы менен туз жана калемпир менен кургак (картошка тамак бышыруу, адам мынчалык жоомарт боло, ал эми туз көп этсин). бир тарапка тургула.
- кичинекей кубатуулугу сыр кесип.
- ысык, бирок күйүп үчүн чоң Табаны жылытуу. бекон lardons чейин 5 минута убакыт ичинде кургак ремикс (эч кандай май жок ремикс) менен күкүрт жаап, алтын бар. ашкана кагазда Drain. , Жарым картошка бир табакка колун салып жарашыктуу жер-ашы, анда калган картошка менен жарым сыр менен үстүнө чачат.
- эле картошканы жабуу үчүн жетиштүү каймак куюп - Сиз аны баары кереги жок, кабатыр болбо - калган май менен бетин илинген.
- картошка бычак, 1 ¼ саат сезилбейт назик чейин камырды мешке салып бышырып.
- очокко банк тамак алып, калган сыр менен бетин чекит мешке кайтып келип, булакка жана алтын, 15 мүнөткө чейин тамак. Тандырга, алып салуу жана кызмат чейин кое менен жаап 15 мүнөт тура таштап.
Менен gratin кызмат туздалган корнишон жана пияз жана кытырак, таза, кийген салат. ттана нан Big алам, ошондой эле кооз менен ийиндеш кызмат кылган болуп саналат.
Альтернатива Gratin Курамы
картошка, сыр жана бекон gratin классикалык болушу мүмкүн, бирок ал өзгөрүүлөрдү чалуу мүмкүн эмес дегенди билдирбейт. Бул жерде бир нече жолдору бар.
- картошка катмарлар арасында майда кесилген пияз кошуу
- Кошуу чыйратылган кесинди, картошка менен желпи sauteed козу карындардын.
- Майдаланган жазгы жашылча же шпинат бышырылган эт менен аралашкан менен табактын кошсо болот.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 762 |
| Бардык Fat | 47 г |
| каныккан майларды көп | 24 г |
| тойбогон Fat | 15 г |
| Cholesterol | 140 мг-дан |
| натрийдин | 1,060 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 56 г |
| Тамактанууга Fiber | 6 г |
| протеин | 31 г |