Гребешки French ашканадан бекем сүйүктүү бири болуп саналат жана бүтүндөй өлкө боюнча жакшы көрчү. Аларды тамак жолдору aremany бар сары-куурулган пан жөнөкөй , же жөн эле бышкан бул Гребешки L'Orange деп тамактар. Бул ашын сүйөм конокторго French классикалык боюнча бүгүлгөн багытталган. А Гранд Marnier соус сүзмө бир тийүү менен sautéed шалот ыдыратып, мокоп Гребешки жандандыруу үчүн кошумчалады.
Эмне керек
- 2 кашык unsalted май
- 1 1/2 мина таза, деңиз Гребешки (алардын кабыгына ичинен)
- 1/4 чай кашык туз
- 1/8 чай кашык жер кара мурч
- 1/4 чыны кыйылган шалот
- 2 кашык Гранд Marnier
- 1/2 чыны апельсин ширеси
- 1/4 чыны сүзмө
- 4 кашык таза помидор кичинекей сөөк оюну
- ууч Steamed Төө Зеленый (бурчак)
Кантип тапсам болот?
мокоп Гребешки l'кызгылт сары үчүн кандай:
Орто-жогору жылуулук бир чоң сатил Preheat. жараатын ооналактап жатып калды, бирок күйүп жок чейин Skillet-жылы май эриди.
Lightly Гребешки туз жана калемпир менен кара, аларды overcook ар бир тарап менен кам эмес, 2 мүнөт Skillet аларды Sauté сезон, алар борборунда басылганда дагы тийгизбей жумшак болушу керек.
бир табак менен пан-мокоп Гребешки которуу жана төмөн жаап.
бир табак менен пан-мокоп Гребешки которуу жана төмөн жаап.
орто жылуулук кыскартуу жана 4 мүнөт Skillet-жылы кыйылган шалот Sauté. Гранд Marnier кошуу, апельсин ширесин, көмөч менен каймакты жана аралашма бир аз биразга чейин 4 мүнөт себилип мүмкүндүк берет. аптапта апельсин, каймак чыгы менен алып салуу жана алуубуз помидор даана бир нече кошуп, акырын козгойт.
апельсин каймакты жана помидор көздөй жылуу келерин табак, табличканын борборунда бир спираль түрүндө Төө мыса бир аз өлчөмдө уюштуруу жана андан кийин жашыл буурчак айланасында бир нече Гребешки уюштуруу же тараптан аларды жөн эле кызмат кетиптир. chives менен кооздоп, дароо кызмат. Гребешки алдын ала кайнатылган мүмкүн эмес, ошондуктан бул тамак акыркы мүнөт жана максималдуу даамын алууга жана scallop жумшак текстураны менен ыракаттануу үчүн бир эле учурда кызмат кылып жатат.
апельсин каймак чыгы ыкма Бул мокоп Гребешки төрт Кызматтын түзөт.
Башка уюмга сунуштар Сиздин мокоп Гребешки:
- ЖБИ - табличканын борборунда Гребешки поп жана шорпо менен курчалган кызмат
- кордошкон картошка же күрүч Pilaf бир төшөктө кызмат
- куурулган сабиз же дымыктырышчу celeriac менен Delicious
- Берришон Гранд Marnier алып өтүү менен даам өзгөрүп турат жана кызгылт сары кездешпейт.