Мен бул сайтка көп кызылча шорпо тамак бар, бирок мен botwinka (Бот-Veen-Кахи) же жаз кызылча шорпо Мен бул салышы Чебоксары Klimek тарабынан бир Бардык Recipes журналынын ылайыкташтырылган (апрель / 2015-жылдын май айы) үчүн бири да жок.
Klimek мындай дейт: "[поляк] кыш узак жана катаал болуп калышы мүмкүн, ошондуктан, биз сезондун жаш жашылча менен тамак менен жаздын келишин белгилөө үчүн жагат.
Botwinka жаш, жаз кызылчасын жана шпинат-жүктөө даамы жашыл баштарынан менен жүргүзүлөт. бир даам сезими болуу менен бирге, шорпо, А жана С менен бирге антиоксидантка арбын, дейт ал.
Эмне керек
- 1 1/4 мина кызылча (жаз, тиркелген жашылча менен)
- 6 чөйчөкчө тоок сорпосу (же жашылча шорпосу)
- 2-порей (ак жана көк боз бөлүктөрү гана, майдаланган)
- 1/2 фунт сельдерей тамыры (кесилген, 1/2-дюймдук кесимчелер)
- 2 орто сабиз (кесилген, 1/2-дюймдук кесимчелер)
- 1/4 фунт parsnips (кесилген, 1/2-дюймдук кесимчелер)
- 6-майда, картошка (кесилген, 1/2-дюймдук кесимчелер)
- 3 чай кашык шекер
- 1 кашык лимон ширеси (же уксус)
- 1 1/2 чай кашык туз (же даамын)
- 1/3 чыны сүзмө
- 1/4 чөйчөк бардык максаты уну
- 2 кашык таза укроп (же татып, майдаланган)
- 6 жумуртка (катуу-бышкан, узунунан бырчаланып)
- Гарнирлер: кесинди, чамгыр
- Кошумча: 1 чыны жарым жана жарым (сиз каймак үчүн тамак келсе)
Кантип тапсам болот?
- парниктерде кооздоп жана кызылчасынан чыгат. Айыбымды тазарта парниктерде жууп, жарып, чыгат. Peel жана 1/2-дюймдук кубатуулугу кызылча сыяктуу кесип.
- Алып кызылчасы, тоок сорпосу, пияз, сельдерей тамыры, сабиз жана parsnips бир чоң казанда жарага. , Картошка кошуу орто-төмөн температураны төмөндөтүү, ошондой эле жашылча-конкурстук чейин себилип, 10, 12 мүнөт. кызылча парниктерде козгоп, шорпо кирип чыгат жана чөптөр чейин себилип жана тендердик 5 мүнөт болуп чыгат. Нанды алып шекерди, лимон ширесин же уксус жана тузду аралаштырып, даярдагыла.
- каймакты козгоп жана жылмакай жана коюланып чейин бир табак менен бирге мука. жылмакай чейин сүзмө аралашма 1 чыны ысык тамак Сабалып жатканда менен каймакты момун. Шорпо жана козгоо үчүн каймак аралашмасын кайра. коюланып аз, 1 мүнөт чейин тамак мөөн. Жалбыз кошуу жана жылуулук идишти алып. Кызматты идиштерге салып депкир шорпо жана ар бир идиштин ичинде 4 жумуртка төрттөн жана кесинди, чамгыр уюштуруу.
- суук, дымыктырышчу шорпо үчүн, кызмат кылууга даяр чейин кылдат шорпо мел жол жана жарым-жана-жарымын кошуп касташууну. Анан өзүнөн-өзү ар бир табакка же аралашмада бырчаланып жумуртка менен чамгыр сындырым нан коюп, муз суук кызмат. Ошентип, жан сергитет!
Source: Ола Klimek Бардык Recipes журналынын бир ыкма (апрель / 2015-жылдын май айы) алынды.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 462 |
| Бардык Fat | 25 г |
| каныккан майларды көп | 13 г |
| тойбогон Fat | 8 г |
| Cholesterol | 261 мг-дан |
| натрийдин | 1,765 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 45 г |
| Тамактанууга Fiber | 7 г |
| протеин | 17 г |