көбүнчө эт менен ачуу коон тилинген жана кычкыл кара буурчак кууруп, балким келип чыгышы кытай, бирок котормолорунда баары Түштүк-Чыгыш Азияда үстөмдүк Millenia кеткенден кийин козгойт. башкалар эмес, ал эми кээ бир ачуу коон жана эт-дуу, куйкаланып да кээ бир котормолорунда сабалган жумуртка кошулат жана майдаланган эт, башка усул менен этти кесинди, ал да, кээ бир татымалдарды бар.
Башкача айтканда, негизги рецепт да, айырмачылыктар ушунчалык көп жана, кээ бир учурларда, кайсы бир версия бирден ашык кулинарияда табылган бойдон калууда. Бул өтө окшош бир жүргөн, мисалы, бир нускасы гана хилигайнон деп талап кылууга, ал, тескерисинче, кыйын Камбоджа .
Бул рецепт негизги ачуу коон жана кара буурчак Fry козгоп менен бириксе +, бирок кытай караганда, Түштүк-Чыгыш Азия бар даам жана жыпар жыттуу бириктирген.
Кычкыл кара буурчак жеткиликтүү жаңы Балык же жутушпайт (Балык жана Азиянын чегинен тышкары жутушпайт) болуп саналат. Эгер сиз керектүү көлөмүн өлчөө жана колдонуу алдында, ошондой эле отуруп. суюктук өтө туздуу жана бышырылган тамак ойрон болот.
Эмне керек
- 250 гр чочконун (баскынчылык кесинди)
- 1 чай кашык балык чыгы (кошуу татып кошумча)
- 1 кашык лайм ширеси
- 1 чай кашык шекер
- 2 чымчыктын көзү татымалдарды (жигитке)
- 1 ачуу коон
- май, тамак-2 кашык
- 1 кашык Туздалган кара буурчак (салсын)
- 2 шалот (баскынчылык кесинди)
- 4 кесилет, сарымсак (пикирлештердин)
- 1 кусок Алекс (жарым-бебе, чабак)
- Кошумча: 1/4 чыны julienned чамгыр
- Кошумча: 1/4 чыны julienned сабиз,
Кантип тапсам болот?
жайпак табак менен чочконун сындырым нан салып. балык чыгы кошуу, лайм ширесин, шекер жана майдаланган татымалдарды. бүт курамы бирдей деп жагарын Mix. Жабуу жана ачуу коон даярдап жатканда marinate үчүн муздаткычта кетип.
ачуу коон жана жокко учтары кесип. тик кыскартуу жана үрөндөрдү жана түшөм чыгып кетишет. миллиметрдин ондо биринен төрттөн бир жарым шакектерге ачуу коон кесим.
Сиз кайгы азайтуу үчүн келсе, нускамаларды карагыла .
түтүн өстүрсүн бетинде сүзүп баштайт чейин салымдары пан-жылы тамак-май жылытуу. Бул атканда, боткону сырткары, жылуулук өтө жогору болушу керек жана мунай кандайдыр бир бөлүгүн ага кошо чейин өтө ысык болушу керек.
көмөч казанга салып маринатталган чочконун таштап, эт өзгөрүүлөр түсүнө чейин Fry козгойт. ачуу коон жана кычкыл кара буурчак кошуу. Дагы бир-эки мүнөттөй Fry кыл.
шалот, сарымсак, Алекс кошуу. жарым, бир мүнөткө, көп садака, тамак улантуу.
julienned чамгырды жана сабиз салуу, пайдалануу болсо, дагы бир жарым мүнөт FRY козгойт.
Кудайга кызмат кылганга чейин, зарыл болсо, татымалдарды татып өзгөртүүгө.
күрүч менен ысык кызмат кылгыла.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 406 |
| Бардык Fat | 18 г |
| каныккан майларды көп | 4 г |
| тойбогон Fat | 8 г |
| Cholesterol | 57 мг-дан |
| натрийдин | 355 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 40 г |
| Тамактанууга Fiber | 5 г |
| протеин | 25 г |