Монголияда өтө кышкы аба-ырайынын шарттары ошол жерде жашаган адамдардын жылуу болуш үчүн, малдын майында диета Жогорку керек дегенди билдирбейт. Монгол ашканасы белок абдан бийик.
Көбү тамак ылдамдыгы ашпозчулар элементтердин чыгып үчүн негизги болуп саналат, демек, от жагышып сыртка бышырып, жатат. Монголия жаныбарларына жана сүт азыктарын Сабатсыздыктын негизинен жашай бир кыйла көчмөн калкы бар. Алардын жашоо шарттары катаал болушу мүмкүн, ал эми ингредиенттердин менен чектелген, ал эми монгол ашканасы дагы эле абдан даамдуу болот.
Улам Монголиянын Geographic жайгашкан, ал ашканасы катуу кытай жана орус тамак таасир болот. катаал климаттык жашылча эптеп колдонулат дегенди билдирет. Козу монгол кулинарияда таралган ингредиенттердин бири болуп саналат. тамактануу көбүнчө эт, жөн эле турат, ал эми ошондой эле жашылча-жемиш үчүн чакырып Recipes бар. Бул табактагы пияз белок табактагы бул Жогорку жыты Лук даамы бир аз кошуп.
аталышы келип чыккан, бул тамак өлкөнү турат да көп, ал иш жүзүндө Кытай рецепт деп ишенем. Монгол Козунун бул рецепт Кытайдан келип чыгышы ыктымал, ал эми дагы эле салттуу монгол курамы жана даярдоо, алардын жолун колдонот. рецепт өзү Монголияда пайда болгон эмес болушу мүмкүн, ошондуктан ал дагы эле монгол тамак руху менен жардам берет.
Эмне керек
- 1 3/4 мина колдук козунун бут
- 1 кашык
- соя соусу
- 1 кашык Кытай күрүч, шарап же кургак Шерри
- 5 чай кашык
- кара соя соусу
- 5 кашык Кытай күрүч, шарап же кургак Шерри
- 4 чай кашык күнжүт майы
- 1 чай кашык кумшекер
- 2 чай кашык күрүч уксус
- 2 кесилет, сарымсак, столго чапты:
- 2 кашык (эгер зарыл болсо, жазгы пияз алмаштыра алат), 3-дюймдук узундугуна салып кесип, андан кийин жука slivers бөлүнөт
- Туз жана жаны жерлерди кара калемпир, даамы
- 1/4 чай кашык күнжүт майы
Кантип тапсам болот?
- -тилке кылып кесип, козуну. : White ингредиенттердин кошкула. 25 мүнөт козуну Marinate.
- козу marinating жатканда, соус жана башка заттар даярдайт.
- кичинекей идиштеги, соус ингредиенттерди бириктирет. бөлүп коюу.
- Чада.На Жылуулук орто жогорку жогорку жылуулугу ашуун. 2 кашык зайтун майын кошуу . мунай ысык болгондо, сарымсак кошуп. жыпар жыттуу (30 секунда) чейин Fry кыл.
- козуну кошуу. козу түсү (1 же 2 мүнөт) өзгөртөт чейин, кыл-Fry өтө кыска.
- Бородач кошуу. бир кайнатып алабыз.
- пияз менен кыл. Эгер туз жана калемпир менен татып сезон каалаган.
- Түркия-Fry дагы 1 мүнөт бою, же чыгы оту чейин.
- , Жылуулук алып салуу кунжут мунай козгоп, жана кызмат.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 657 |
| Бардык Fat | 43 г |
| каныккан майларды көп | 17 г |
| тойбогон Fat | 18 г |
| Cholesterol | 186 мг-дан |
| натрийдин | 860 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 13 г |
| Тамактанууга Fiber | 1 г |
| протеин | 52 г |