Пиксел мына тамак-аш жана жагымдуу! Жыпар жыттуу узак бүртүкчөлүү күрүч эт же жыпар жыттуу аралашма даярдап келген жашылча менен катмардуу болгон. An экзотикалык бир табак тамак йогурт Райта жана kachumber салат менен кызмат даамдуу болот.
Бул пиксел рецепт эчкинин этин өзгөчөлүктөрүн гана эмес, ошондой эле тоок, кой же аралаш жашылча менен жүргүзүлүшү мүмкүн. сен анын ордуна, аларды колдонуу үчүн тандап алган болсо, тоок же кой үчүн эле көрсөтмөлөрдү керек.
Пиксел бир handi (бир сонун ылайыктуу капкагы менен, негизинен, бир терең казан) деп аталган чоң идишке жүргүзүлөт. Тамак жараянынын акыркы бөлүгү коюу керек б iryani "Я буду" же кысымга алынганда. Сиз булар: (төмөндө көрүп) жана камырды Барбекю менен кийимде же Тандырга, аны коюп, 20 мүнөт, ошол жерге калтырып, мөөр менен кыла албайт.
Эмне керек
- 2 1/4 LBS. (1 кг.) Теке эт (пайдалануу буту жана чакканда орто жетиден, аны кыйып, касапчы алуу)
- 2 косыныз. сарымсак паста
- 2 косыныз. Алекс паста
- 6 косыныз. күн карама, canola же өсүмдүк майы, бөлүнүп
- 2 чоң кызыл пияз, жигитке жакшы
- 30 40 Карри жалбырактары
- 2 жашыл chillies (кошумча)
- 2 косыныз. кориандрдын порошок
- 1 косыныз. зире порошок
- 1/2 аш кашык.
- куркума порошок
- 1 косыныз.
- гарам масала
- Туз даамын
- 2 чөйчөкчө жана ысык суу менен жабдуу, бөлүнүп
- 1 3/4 OZ. (50-ж.) Tamarind жана убакыт
- 3 чөйчөкчө (700-ж.) Өзгөртүү
- 2 кооздоп үчүн, ичке тилинген чоң пияз,
- 2 апельсин азык-түс төмөндөйт (кошумча, бирок пиксел абдан сулуу кылат)
- 2 жашыл тамак-түс төмөндөйт (кошумча)
Кантип тапсам болот?
- бир чоң табак менен эчкинин этин жана сарымсак, Алекс пасталар, Пут жана пасталар менен этти кийиминин жакшы аралаштырып. 20 мүнөт бөлүп коюу.
- Эт marinating жатканда, жылуулук 3 аш кашык зайтун майын тамак орто ысык бир чоң, терең идишке же көмөч казанга. чыйратылган тунук чейин майдаланган пияз, Fry кошуу.
- пайдалануу, эгерде Карри жалбырактары жашыл татымалдарды, кошуу, жана 1 мүнөткө Fry.
- Майдаланган жыттуу (кориандр, зире, куркума жана кошуу гарам масала ) жана туз менен татып, жакшы аралаштыруу жана 2 3 мүнөт бышырышат. күйүп алдын алуу үчүн көп кыл.
- маринатталган эт кошуу. ошондой эле, көп учурда Түркия жана эт ышталган чейин тамак.
- ысык суу, элжирей, капкактын 1 1/2 чыны кошуу жана эт тендердик чейин себилип. Эгер эт overcooked жана алкоголсуз келбейт, бул этапта текшерип бергиле.
- Эт тамак болсо, кылып TAMARIND шорпо: пластик же айнек идиштин ичинде Tamarind коюп, үстүнөн ысык суу 1/2 чыны төгөм. 5 10 мүнөткө тура уруксат берүү. электен Tamarind жана суу аралашмасын курчуткум (абдан жакшы калбырдан колдонууга болбойт) TAMARIND шорпо алуу үчүн кандайдыр бир бутакка салып. Эгер эт дээрлик жасалат сезгенибизде Curry бул кошуу. ошондой кыл. эт бышыргандан кийин, аны коюп, күрүч даярдайт.
- бир colander-жылы күрүч салып, суу ачык өтөт чейин, агын суу астында жууъуз. көп, терең казан (көбүнчө бир туткалар менен) жайгаштыруу.
- толугу менен күрүч жабуу үчүн жетиштүү суу кошуу - күрүч үстүндө дегенде 4 сантиметр. 1 чай кашык туз кошуу (же даамын). бир жарага күрүч алып келгиле. Кук дээрлик кылган чейин. (Ал ошол куракка жеткенде аныктоо үчүн, баш бармагым менен сөөмөйү менен казанга жана басма сөз бир нече даана жок. Күрүч негизинен, майдалап, бирок, бекем, ак негизги болушу керек.) Бир colander аркылуу жылуулукту жана анча өчүрүү жана бөлүп койду.
- Caramelized чейин көмөч казанга май жылуулук 3 аш кашык Белужистан тилинген пияз кууруу алтын Браун . Агызып, кийин пайдалануу үчүн кагаз = лг = менен бөлүп койду.
- Эгер азык-түлүк түс колдонуп жаткан болсо, анда 3 бирдей көлөмдө күрүч бөлүп өзүнчө тамак салып. кызгылт сары түс азык-түлүк күрүчтү бир бөлүгүнүн жана күрүч дагы бир бөлүгүнө жашыл тамак-түс кошуу. үчүнчү бөлүгү агы калтыруу. Ар бир бөлүгү менен бардык дан, ошондой эле түстүү чейин күрүч аралаштырып. 10 мүнөт бөлүп, андан кийин чогуу бир табакка күрүч 3 бөлүктөрүн аралаштырып.
- мешке или мангал 350 F Preheat (180 C) жана терең тамак же идишти майлап (бир сонун орундуу жапкычты ээ болгон). Бирдей бышырылган күрүч жана катмарынын эт (анын пирогына менен) жок дегенде 2 пайда табактагы топтомун (күрүч-эт-күрүч-эт-күрүч) катмарындагы. caramelized пияз менен кооздоп. катуу тамак Cover. Сиздин тамак бүктөлүп турган терини 2 катмарлары (ылдый күрүч караган эки катмардан жалтырак тарабында) жана банк жип менен бир табакка колун көздөй коопсуз жок болсо. Эгер сиз түз RIM бар handi (бир сонун ылайыктуу капкагы менен терең казан) колдонуп жаткан болсо, ун, суу менен бекем камыр даярдоо жана handi анын RIM жана капкактын тогошуу ушул басуу менен, аны мөөр басып алат.
- Меш или мангал менен тамак коюп, 20 мүнөт бышырышат.
- Меш болобу, шишкебек өчүрүп, силер тамак даяр чейин тамак мешке же Барбекю отуруп жол - бул кызмат кылууга даяр болгондо гана көрүү маанилүү. пиксел кызмат кылууга жол катмары аркылуу ала ушунчалык назиктик менен кашык менен казып болуп саналат.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 767 |
| Бардык Fat | 36 г |
| каныккан майларды көп | 11 г |
| тойбогон Fat | 18 г |
| Cholesterol | 119 мг-дан |
| натрийдин | 424.593 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 71 г |
| Тамактанууга Fiber | 4 г |
| протеин | 38 г |