Мен биринчи жолу Chops Гара Masala (Green Masala кой Chops) жеп менин тууганым Parsi Жигити биз үчүн аларды бышыргандан кийин. Ал жаш жана тажрыйбасыз ашпозчу болуп саналат, бирок, анын апабыздын салышы колдонулган деп ашыкча бар тамак чыкты кайната-кайненесин өзүнүн дарамети менен аны аябай популярдуу болгон. Ошондой эле, бул идишке тамак чочконун этинен колдонушу мүмкүн, бирок, мен мыкты үчүн козуну жакшы болот. Chops Гара Masala жөнөкөй тамак болуп саналат жана алардын тамак-жылы көмүртектерге кыскартууну үчүн улуу түшкү тамак же болбосо кечки чечим болуп саналат. Сиз Jeera Райс бир төшөктө жатып, аны кызмат мүмкүн, бирок, бул да бир жалбырактуу, жашыл салат менен Кудайдын өлүшөт. Жеке мен машыккан (жөн гана туз жана калемпир менен) менен жакшы, май менен себелеп куурулган картошка,! Бул рецепт 4 кылат жана бир адамга 2 козу тийбей түзөт.
Эмне керек
- 8 кой чаап
- Сарымсактын 10 тиштери
- 2 "Джинджер бөлүгү (терини алып кереги жок, жөн эле отко жууп)
- 1 чоң пияз
- 1 аш кашык khus-khus (ак мак)
- 1 кабыгынан "бөлүгү / таяк
- 4 тиштери
- 2 жашыл chillies (милдеттүү эмес, бирок артыкчылыктуу - алар тамак сонун "тээп" берип)
- таза, жашыл көрүнүшү кориандр дарагынын жалбырактары 1/2 чөйчөк, болжол менен болуп калбадыбы!
- 1/2 аш кашык куркума порошок
- 1 аш кашык туз
- өсүмдүк / карама / canola өсүмдүк майы менен 5-6 аш кашык
Кантип тапсам болот?
- ошондой эле козу тийбей жууп, андан кийин кагаз сүлгү менен кургак сылап. акырын бир аз эт жалпайышы нан мыктарды колдонушат. Сиз дароо Бул туура эмес да, эт ашпозчу катары бул кадамды кача алабыз.
- сарымсак, Рыжий, пияз, мак, корица, тиштери, жашыл татымалдарды, кориандр, таза бир куркума жана туз салып, кургак Комбайн / тамак-аш кайра койду. жылмакай, камырга салып тарт. өткөндөн кийин пайдалануу үчүн атайын ушул ылай болгула.
- көп сатил же оор түпкү Табаны алып, ага зайтун майын 3 tbsps кошуу. жүрүүчүдө Heat. мунай ысык болсо, ар бир тараптан ышталган чейин жана кууруу козу тийбей кошуу. Бул ар бир тараптан 5-7 минут талап кылынышы керек.
- Эгер козу тийбей кууруп жатканда, орто жылуулук боюнча дагы бир оор түпкү Табаны койду. ага калган күркүлдөп май кошуу. мунай ысык болгондо, ал буга чейин даярдалган жашыл Масала кошуу. Fry Masala күйүп же дос тоскоолдук көп козгогон, 10 мүнөттөн кем эмес жакшы.
- масала эле куурулган жатат, ага ышталган козу тийбей кошуу. Кыл масала менен чаап жакшы көйнөк эле.
- талап кылынат, эгерде туз менен Сезон 1/2 ысык суу бир чыны менен толукталсын. Эгерде жара бүт аралашмасын алып, андан кийин ысык себилип. Табаны жаап, эт назик жана суюктукту көп куурап чейин тамак. Мындай болгон учурда, жылуулук өчүрүп.
- кичинекей картошка Chops Гара Masala кызмат (алардын курткаларды ", андан жарым кесип, тажрыйбалуу жана сары май менен себелеп кайнатылат!). жакшы, даамдуу тамак үчүн жашыл жалбырактуу салат кош! Enjoy ...
сунуштар:
- Green масала мөөнөтүнөн мурда жасап, тез эле бул тамак үчүн каалаган убакта үчүн муздаткычта сакталган болот!
- Үйрөнүү бышыруу үчүн пасталар, кандай жүргүзүү керек: - Ginger жана сарымсак сыяктуу - ары таза
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 1711 |
| Бардык Fat | 107 г |
| каныккан майларды көп | 46 г |
| тойбогон Fat | 44 г |
| Cholesterol | 516 мг-дан |
| натрийдин | 1,121 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 38 г |
| Тамактанууга Fiber | 7 г |
| протеин | 143 г |