Индо-Кытай же "Chindian" тамак-аш Индияда жашаган ири кытай коомчулуктун бир продукт болуп саналат. Алардын тамак-даамдар алынган жана Индия даам Индия компоненттер менен ылайыкташтырылган. Бул жеңил рецепт мурда даярдалган колдонот Индо-Кытай Szechuan Бородач алдыда жасаса болот жана келечекте пайдалануу үчүн Сиздин муздаткычта сакталат. жергиликтүү супермаркеттен Paneer табылбай жатабы? Өз кылууга төмөнкү шилтемени кара! Сен эмне келет, эмне болсо Paneer Szechuan эле табитти, жөн гана чык кездешпейт катары кызмат кылган болот. куурулган күрүч же кесме менен даамдуу жашылча тамак кызмат
Эмне керек
- 750 средн
- Paneer (1 "кесимчелер)
- 5 tbsps бардык ой-ниети уну
- 3 tbsps cornflour
- туз Даш (же даамын)
- 1 аш кашык тиштеп кара калемпир негиз
- терең бышышы үчүн зайтун майын, тамак
- 3 өсүмдүк / canola / карама tbsps
- тамак-майы
- 3-көк пияз, майдаланган coarsely (лампочкасын жана жалбырактарын)
- 1 чыны
- Индо-Кытай Szechuan Sauce
- 1 чоң жашыл калемпир (уруктар жок жана 1 "аянттарда кесилет)
- 2 чөйчөкчө өсүмдүк Сток
- 1 косыныз cornflour (коюуланып пирогына үчүн)
Кантип тапсам болот?
- терең бышышы үчүн өсүмдүк майынан жылыта башташат. температурасы идеалдуу 170-180 C ортосунда болушу керек / 338-356 F.
- мунай жылытуу жатканда, ун, cornflour, чоң аралашуу идиштин бир татып калемпирди салып үчүн туз салып. аралашманы аз-аздан суу кошуу орто жоон сабоого үчүн - блинные карбай эле ырааттуулук. Mix жакшы чейин эч кандай шишиктер бар жана Клярдагы жылмакай болуп саналат.
- paneer баягы кошуу жана жогоруда карбай менен бирге эле, кийим да козгойт.
- мунай ысык кийин, акырын аралаган жана алтын тъскё чейин бир убакта жана бир нече Fry жеген баягы кошуу. ошондой эле агызып, май жок. өткөндөн кийин пайдалануу үчүн кагаз лг боюнча бөлүп бергиле.
- жогору жылытылат башка, же кедергисин,-жылы, 3-tbsps өсүмдүк / canola / күн карама майын кошуп. мунай чундара ысык болсо, жазгы пияз (кийин тамак кооздоп, бир аз өзүнө) кошуу. бир мүнөткө Sauté.
- Азыр Indo-кытай Szechuan Sauce жана тоок запасы кошуу. жакшы Mix. 2 мүнөт бышырышат.
- Эгер булар кургак бир же бир табитти катары кызмат кетким келет келсе, бул кадамды кездешпейт: Mix муздак суу 1/2 чыны менен cornflour 1 TBSP, жакшы аралаштыруу козгойт. Бул аралашманын ичине эч кандай шишиктер пайда болушу керек. Жогоруда пирогына кирип куюп, жакшы козгойт. чык коюлануу баштайт. Мындай кийин, жылуулукту өчүрүп.
- Азыр буга куурулган баягы жана бул пирогына үчүн майдаланган калемпир кошуп. узун көйнөк, ошондой кыл, бардык тоок эти жана калемпирдин пирогына менен. бир кызмат бир табакка колун салып Spoon, сакталып, майдаланган жазгы пияз менен кооздоп жана кызмат.