Катуу нан таап meringues бир эле сиз үчүн колдонгон meringue катары эмес, Паршута же даамдуу, жумшак-жылы-орто кукилер, көбүнчө шоколад же башка бир жүтөө үчүн толгон. үбөлөнүп калган адамдар көп кант колдонууга, сенин чындап эле эрип көп даамдуу десерт үчүн негиз болушу мүмкүн. Сиз ар түрдүү, алар үчүн ар кандай даам кошуу аласыз.
Эмне керек
- 4 жумуртканын агын
- 2 1/4 чөйчөкчө кумшекер (225-ж.)
- 1/8 чай кашык туз
- Тазалоо Vanilla экстракты (бадам көчүрмөсү же татып көргөн даамын)
Кантип тапсам болот?
- мешке 200 ° F чейин (95 ° C) Preheat.
- Жууп, май же май баардык изи кеткенден текшерүү үчүн, чылапчын жана станоктун кургатуу. эч кандай майлар бар болгон болсо, анда жумуртканын агын тарашына жок.
- сарысы чейин жумуртканын агын өзүнчө. Бул жумуртка бир нече күн суук болгондо жөнөкөй болуп саналат. Андан кийин жумуртканын агын жогорку тарашына бир жарым саат бою бөлмө температурасында келүүгө мүмкүнчүлүк берет. Менен жумуртканын сарысы колдонуу брюле , flan же май кукилер . Ошондой эле, мүмкүн сарысы катыруу .
- Алар жогорку ылдамдыкта көбөйөт, кычыштырган чейин орто ылдамдык боюнча жумуртканын агын камчы баштоо. Алар катуу болуп ак жана баштап болсо, бир эле учурда кант бир кашык кошуп баштайт. Сиз барып эле чөйчөк тарапты жарасын кырыш үчүн болушу мүмкүн.
- туз кошуп, жаркын жана катуу чейин бир нече мүнөт согуусун улантат. Алар коюу чыда ырааттуулугун жөнүндө болот.
- пайдалануу болсо, үзүндүлөрү менен кыл. так Vanilla көчүрмө бир чай кашык же бадам, апельсин, лимон, кокос же жалбыз үзүндүлөрү төрттөн бир чай кашык жөнүндө колдонуу.
- Эгер бар болсо, кондитер азыктарын, баштыкка да салып meringue толтургула. кооздук саптар үчүн, жылдыз учунда болуп, бир чоң пул тандоо.
- пергамент кагаз менен эки күкүм барактар Line. Куки барагында көздөй Squeeze meringues жана боштук. Күкүмдөгү күнүнө бир кашык колдонуу. Сиз кондитер баштык бар же жок, бири менен сезип жок болсо, анда силер да, эки кашык менен тамчы күкүм кылып, үстүн бир аз тегиз болот.
- Тандырга, эки куки барактарды коюп, бир саат агытуу аспапты коюуга. Меш эшикти жыгач кашык менен ачык калуу менен жабылбай болгула. бир жарым сааттан кийин үстү менен төмөнкү куки баракты которуу.
- Сиз ошондой эле меш температура болуп төмөндөтүшү мүмкүн (Менин меш түшүп 175 ° F жана 80 ° C барат) жана кукилер кактап болсун же башка эки саат кургап. Ооба, көп эле болот. меш өчүрүү жана кукилер Тандырга, ак ниеттик менен болсун.
- кукилер да күрөң болуп жатса, мешке жакын эшикти өчүрүп, аларды акырындык менен бир нече саат же бир заматта болгон ак ниеттик менен болсун.
- кургак күндөрү гана Бул кукилерди бышыр. Бир жолу, салкын, бир нече жума бою бир желдетилчү идишке сактагыла.
Бул кукилерди бир десерт оюнчусу болуп, кийин-тамак менен бирге тамактанып колдонуу же жылы Raspberry Ice Cream Десерт .
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 125 |
| Бардык Fat | 0 г |
| каныккан майларды көп | 0 г |
| тойбогон Fat | 0 г |
| Cholesterol | 0 мг-дан |
| натрийдин | 25 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 30 г |
| Тамактанууга Fiber | 0 г |
| протеин | 2 г. |