Түштүк Америка flan French абдан окшош Creme Caramel . ысык Caramel бир катмары майлуу Custard толтуруусун кошуудан мурун банк бир табакка колун салып төгүлүп жатат. flan Тандырга, бир сууга бышырылган, анда бул колледжде катмар үстүндө турган көмөч чыгып кеткен. Flan бийликтин туу тапшыруу жана крем үчүн кыйын болушу мүмкүн, бирок, чынында, абдан жеңил болот. Flan адатта бөлмө температурасында же муздатылган кызмат кылган, ал эми кээ бир адамдар мешке чейин жылуу, аны көрүшөт. аны жылуу жаккан болсо, микротолкундар менен акырын flan капты болот.
Бир тез flan алуу Ишара: үстүнөн-бышыруу каршы! Flan ал баса турган дагы бир аз "Jiggly болот" Эгер мешке чыгып алып эле 180 F, ички температурага жеткенде даярдашат. Эч кандай түйшүгүм - бул, ал жерде муздап катары бекем болот.
Эмне керек
- 1 стакан кант
- 1/4 чыны суу
- 1 12 суюктук кебезден сүт бууланып ыктымал
- 2 14 коюлтулган сүт томуктай салгычтарды
- 5 жумуртка
- 4 жумуртканын сарысы
- 1 чай кашык Vanilla
- 1/2 бадам жыты
- 1/2 чай кашык туз
- 8 10 чөйчөк унитаз / көк мындай bundt көмөч же торт сыяктуу эле,
Кантип тапсам болот?
- 350 F. менен очокто Preheat
- Caramel Make: орто жылуулук боюнча мешке кант жана 1/4 чөйчөк суу кой. аралашма чейин жылуулук-санда айтыла баштады, бирок көрүшкөн жок, бир терең янтарь колледжде түскө айланат.
- Этияттык менен калыптайт ысык Caramel, узун көйнөк, айланып, аны айланган түбүнө төк. Set муздатып четке.
- Бажыканадан коюлтулган сүт , сүт, туз, болчумун, бадам жыт жана туз жылмакай чейин бир чоң табак менен бирге бууланып кетти. жылмакай чейин акырын жумурткасы жана жумуртка сарысы менен бажыканадан.
- колледжде катмарынын үстүнө, көгөрүп бир элеги менен жумуртка аралашмасын төк. төмөн бекем калыпташына камтыйт.
- Тандырга, көбүрөөк көмөч жана жерге ичинде flan кой. flan көк суу жарымына чейин каптал менен уктап жатат чейин, кайнак суу менен ири Табаны толтургула.
- бул маселе мурдагыдай эле бир аз Jiggly чейин болжол менен бир саатка Bake flan, бирок, чечкиндүү, шишип, жок. Бул болжол менен 180 F (колдонсок ички температурасы керек термометрди ортосунда температурасын алып).
- Этияттык менен очокко flan алып жана салкын болсун. эгерде каалаган муздаткычка.
- көмөч тартып flan алып салуу үчүн, flan четиндеги бир курч бычак чуркап. астын-көктүн үстүнөн таба салып, тез арада калыпташына текскерилетүү. колледжде катмары жонокой көмөч чыгып тайгалануу flan жардам берет, ал эми кошумча колледжде айланасында flan жана көлмөнүн ылдый түшүрүп, эки жагына өтөт.
- бөлмө температурасында, же муздатылган боюнча, жылуу кылгыла.