"Удобные и Zupfkuchen" деп аталат, бул салттуу Германиянын торт бир шоколад күкүм кабыгы жана Quark Cheesecake толтуруусун жазыла элек. Сиз ингредиенттердин издеп барып, жок деген бул жөнөкөй рецепт америкалык үй-бүлөлөр үчүн ылайыкташтырылган.
Бир 10 дюйма кылат springform тортту, болжол менен 16 даана.
Эмне керек
- даярдоо:
- 1 чөнтөгүндө айран (кант кошулбаган, же 500 гр Quark)
- Жер кабыгы жана Streusel:
- 2/3 чыны / 137 г шекер
- 10 tbsp./137 г май (жалынып)
- 2 1/3 чөйчөкчө / 275 ун
- 1/2 чыны / 40 г какао катуу (кошулбаган)
- 1 1/2 аш кашык. банк порошогун (кош аткаруучу)
- 1 чоң жумуртка
- толтуруу:
- 3 жумуртка (бөлүнүп)
- 1/2 чыны / 120 г шекер
- 2 косыныз. кант
- 1/8 аш кашык. туз
- 1/3 чыны / 30 г жүгөрү крахмалы
- 1/2 чыны / 120ml тамак-майы
- 1 кашык жанданууну (лимон)
- 1 аш кашык. Vanilla экстракты
Кантип тапсам болот?
- Даярдоо: Place ири идиштин үстүнө жайгаштырылган бир colander таза кездеме, ага айранды, кашык үстүнөн бүктөп, бир аз тактайча жана салмагы үчүн үстүнө суу оор алат же айнек кошуу. Бир саатка же андан көп чөйчөккө салып сару тамчылатуу көрөлү. Андан кийин толтуруу (төмөндө кара) пайдалануу. Бул йогурт сыр деп аталат.
- Эгер мүмкүнчүлүк болсо, Quark , пакеттеги түз аны колдонуу.
- 380 ° F үчүн Preheat меш.
- Жер кабыгы: жакшы чакан түрүндө чейин кабыктын биринчи төрт заттын Mix. жумуртка кошуп, камыр streusel сыяктуу ири күкүмдөрдү чогуу келгенге чейин дагы аралаштырып. Эгер дагы эле кургак, бир чай кашык же суу эки кошо алат.
- бир кабыктын салып Пресс 2/3 10 дюймдук жыттанарын springform көмөч же эки пай көмөч. streusel табуу үчүн Reserve калган.
- Толтуруу: кычыштырган чейин 3 жумуртканын агын Beat. 1/2 чыны кант жана 1/8 чай кашык туз жана нөшөр жумшак чокулары түзгөнгө чейин сабашат. overbeat жок. Сиз бычак менен жумуртканын агын кесип алат болушу керек.
- өзүнчө чөйчөккө, жумуртканын сарысы кант 2 кашык менен сабап (Vanilla кант болсо, аны да - Vanilla үзүндүнү кездешпейт), йогурт сыр же Quark жана лимон жыт жана жылмакай чейин сабашат.
- Quark аралашма үстүнөн cornstarch калбырдан, жакшы аралаштыргыла. жумуртканын агын бүктөп. Quark (йогурт) Жер кабыгынын үстүнө аралашмасын төк. Калган streusel менен толтуруу.
- 30 мүнөт бышырып, андан кийин 350 ° F температураны төмөндөтүү жана 15 мүнөттөн, же ортосунда топтому чейин бышырыныз.
Бул торт экинчи күнү да сонун даамы жана м керек.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 305 |
| Бардык Fat | 19 г |
| каныккан майларды көп | 7 г |
| тойбогон Fat | 7 г |
| Cholesterol | 117 мг-дан |
| натрийдин | 232 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 30 г |
| Тамактанууга Fiber | 1 г |
| протеин | 5 г |