Drunken кара буурчак сыра жана пияз менен даамы, сарымсак, кинза тулку бышырылган жатат. Мен, тамак бышырып жатканда, буурчак ушундай жол менен келип, кинза бүтүндөй бир топ эле эсептегич отуруп чыгат - бир ырахаттануу колдонулган жалбырак - Мен казанда ыргытышат элем болгон. Easy, даамдуу.
Бул төө буурчак сарымсак менен бир чапты: Чили же эки кошуп жашоону же жөн гана акыркы тамак Жогоруга чыгуу менен kicky жашыл калемпир төбөлөрү, Жареные Tomatillo аэробика , же жөнөкөй сактап Чили Пияз ырахаттануу же Salsa Fresca . Кандай болбосун, Queso Fresco бир чачсын (сүрөттөгү ас) сонун нерсени жумшара.
Кайсы пиво колдонушу керек? Айланада (болжолдуу аны даамын жагат, анткени) ээ болгон кандай жакшы чечим болуп саналат. Бул бышыргандан кийин, супер Altenburger Азыр же катуу буурчак бир аз катуу алууга болот деди. Ошондуктан Pilsner же Lager бир ПАА караганда жакшыраак болушу мүмкүн.
Эмне керек
- 1 фунт кара буурчак (таш бака буурчак ака)
- 2 пияз
- 2 кесилет, сарымсак
- 2 кашык зайтун майын (же өсүмдүк майы)
- сыра 2 бөтөлкөдөн (ар бири 12 алтын)
- кинза 2 мейиз (гана чыгат, камдык башка пайдалануу үчүн кетет)
- Туз даамын
Кантип тапсам болот?
- Бир чоң табак менен буурчак салып, муздак суу менен жаап, арыктар түн отуруп, (же колдонууга Quick Soak ыкмасы : бир казанда буурчак салып, суу, бир жара, капкагын алып жаап жылуулук алып , бир саат, кубаттын жана voilà отурат болсун! Сиз тамак даяр буурчак "сууга" бар!).
- Peel жана пияз жарып , сарымсак.
- жогорку жылуулук бир чоң казанга, май ысык. мунай ысык (ал бир аз Shimmer болот) болсо, кээде козгогон, көк пияз кошуп, тамак жасап, алар жумшак чейин, 3 мүнөт. сарымсак кошуу тукуруш, тамак жасап, абдан жыпар жыттуу чейин, 1 мүнөт 30 секунд. ооналактап азайтуу үчүн акырындык менен сыра менен төгөм. да, суу 4 чөйчөк кошуу.
- буурчак агызып, сыра казандагы кошуу. бир жарага буурчак, сыра алып кел.
- буурчак бир жаранын келе жатканда, кинза тулку жуугула, 2-боо кылып байлап, ашкана жипти колдонуу. казанга бул кошуу.
- буурчак +, сыра кайнатып баштаса, туруктуу мөөн сактоого температураны төмөндөтүү. Cook, козгогон буурчак бышкан буурчактар сыяктуу шишип баштап, дээрлик тиштеп назик, болжол менен 30 мүнөт чейин, бир аз бир жолу. тамак суюк туура татытылгандай, ошондуктан туз кошуу - тамак, суу, татуу, ал туздуу даамга) бир аз, бирок көп эмес, ордунан секирип жетиштүү туз кошуп. толугу менен тиштеп назиктик, 15 минута чейин төө буурчак себилип бер. Жогоруда айтылгандай, сиз болсо, буурчак, ысык же жылуу, сонундугу кызмат кылгыла.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 240 |
| Бардык Fat | 3 г |
| каныккан майларды көп | 1 г |
| тойбогон Fat | 2 г. |
| Cholesterol | 0 мг-дан |
| натрийдин | 42 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 38 г |
| Тамактанууга Fiber | 9 г |
| протеин | 11 г |