Том Yum Soup адатта Shrimp же тоок запастарын жана башка жашылча компоненттер менен даярдалган Таиланддын салттуу тамак болуп саналат, ал эми бул версия 100% Өсүмдүк жана даамдуу болот. көп азыктарды жана даам кошуу үчүн шорпо башка жашылча кошууга болот; Мен көп учурда бир нече брокколи таажы, майдалап, Мен сорпо (брокколи жана башка жашылча дайыма ачык жашыл жана кытырак бойдон үчүн тамак-жылдын акырына карата кошо керек) кызмат кылууга даярмын алдында брокколи бир нече мүнөт данекке чачсын.
ЭСКЕРТҮҮ: Мен ачуу жагат, ошондуктан бул рецепт татымалын-сүйгөн үчүн! бир кыйла Шорпо татымалдарды кездешпейт.
Эмне керек
- 1 аш кашык. өсүмдүк майы
- 1 косыныз. сарымсак (тузсуз чабак)
- 2 аш кашык. жаңы чөбүнүн Алекс (же кесинди Galangal)
- Кошумча: 3 4 тай татымалдарды (Криштиану Роналду жана чыйратылган кесилген)
- 6 чөйчөкчө өсүмдүк Сток
- 2-майда Кайдасын (4-дюймдук бөлүктөргө кесилген жана майдаланган)
- 2, 3, бүт топтон лайм жалбырактары менен
- 1 2 аш кашык менен. ысык чили паста (эстеликтерин кооздоп бардык курамы чөп бар экенин, ага кошумча үчүн жазуучу окуп)
- 1 аш кашык. кант
- 2 косыныз. соя соусу
- 2 косыныз. лайм ширеси (тузсуз)
- 1 чыны козу карындар (жаңы shitake же
- Ойстер козу карын , кесинди, бул мүмкүн эмес болсо, анда аны алмаштыруучу crimini же астындагы баскычты козу карындар)
- 1 12-кебезден козу карындардын саман болот
- 1 чыны таза помидор (майдаланган)
- 1 LB. Tofu (кошумча-бек,
- соолуп анжирдин , анда 1 "кубатуулугу майдаланган)
- Кошумча гарнири: жаңы кинза
- Кошумча гарнири: чили пастасын бир нече тамчы
Кантип тапсам болот?
- ири запасы казанга, орто жогорку жылуулук ашуун өсүмдүк майы ысык. чабак сарымсак, чабак Ginger жана тай татымалдарды (колдонуу болсо) кошуу. Кук 2-3 мүнөттүн ичинде, көп козгогон, же чейин сарымсак жыпар жыт. турбаганын, аномолиялар уучтай кармап, каарданта лайм жалбырактарын кошуу. Андан кийин, жылуулук баш бир жарага аралашмасын алып идиш жаап, 5-10 мүнөт себилип.
- бир жапкак кашык колдонуп, аномолиялар уучтай каарданта лайм жалбырактарын алып салуу. Кошуу ысык чили ылай, кум шекер, соя соусу жана жаңы лайм ширесин , биригип козгогон жана кайра жарага аралашмасын алып. жаңы козу карындарды жана Canned козу карындардын кошуп, козу карындар бир аз туруп калды да, 2-3 мүнөт, же чейин тамак. бир Simmer жылуулук түшүп, анан жаңы помидор жана кошумча бекем Tofu кошуу. жөнүндө дагы 3-5 мүнөт мөөн. туз же каалаган башка жыттуу кошуу жана сүйүктүү бышырылган кесме же күрүч менен ысык кызмат. каалаган болсо, жаңы кинза жалбырактарынан жана чили пастасын кошумча бир нече тамчы менен кооздоп.
Куктун Эскертүү:
Lemongrass тобун каарданта калаш жалбырактары Азиянын рыногуна жана адистиги дүкөндө бар, бирок мен көп, жалпы чынжыр дагы бардыгын таба албай койдук. Алар да шорпо менен даамы көп кошуп, Мен жогорку жергиликтүү Азиянын азык-түлүк рыногун барып сунуштайбыз! Кайдасын тамак Бул тууралуу көбүрөөк маалымат алуу үчүн, бул макаланы текшерип Кайдасын менен ашпозчу кандай .
Том Yum кызмат кылып жүргөндө, мен ар бир чөйчөктүн түбүнөн бышырылган кесме бышырылган күрүч же бир чыны бир ачмакчы коюп, анан күрүч же кесме ашуун шорпосун сузгу, бирок тарапта күрүч же кесме, кызмат кылуу үчүн эркин көрүшөт жана коноктор каалаган эле көп же аз талап кылууга жол бербегиле!
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 231 |
| Бардык Fat | 8 г |
| каныккан майларды көп | 1 г |
| тойбогон Fat | 2 г. |
| Cholesterol | 0 мг-дан |
| натрийдин | 1,324 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 27 г |
| Тамактанууга Fiber | 5 г |
| протеин | 21 г |