Марокко салаттарды өкчөмө таш сыяктуу ттана нан менен канаты катары жегенге үчүн да khobz , бул жыпар жыттуу таттуу картошка (каталанский hlouwa) салат тыныгуу бийлик жана бул тармактан үчүн жалбарат. Таттуу картөшкө же ямс конкурска чейин кабыл алгысы кесилген, андан кийин акырын корица, сүйүнүп, бал менен даамы бай buttery ширеси кошулган болуп саналат. Easy, таттуу жана даамдуу! Raisins кошумча, бирок кошумча кошумча болуп саналат.
Ачуу тамак, таттуу жана өткүр үчүн ээрчитип баруу салат кызмат tagines , куурулган тооктун этин же Түркия менен куурулган эт. Же болбосо, аны Марокко caramelized пияз жана мейиз (менен кызмат жашылча Entrée кабыл карап tfaya кус, күрүч жана башка дан эгиндери ашуун).
Ошондой эле, таттуу картошка аракет жети жашылча менен Марокко кус же Vegetarian Sweet Картошка Tagine менен.
Эмне керек
- 1 LB. (1/2 кг) таттуу картошка (же ямс)
- Кошумча: 1/3 чыны кара алтын мейиз
- 4 чөйчөкчө туздалган суу (же таттуу картошка жабуу үчүн жетиштүү)
- Сироп үчүн:
- 3 аш кашык бал (же
- кант , сиз болсо)
- 3 аш кашык
- май
- 3 аш кашык суу
- 1/2 чай кашык жер корица
- 1/4 чай кашык калемпир
- 1/8 чай кашык
- куркума
- чымчым
- ичеги темалар (кулай)
- Туз, татып
Кантип тапсам болот?
- кургатылганын пайдалануу болсо, аларды тандап, каалаган байланыштуу жокко чыгаруу. кичинекей идиштеги коюп, кайнак суу менен жаап салат даярдоо баштап, ал эми жолдон арыктар койду.
- Сага гана таттуу картошка жана 1/2 кесип, таяк ". Бүдүрчөлөр 1/2 ар бир тилим кесип"; анда терип бириктирүү жана 1/2 ", антпесе, аларды кесип. таттуу картошка баягы бирдей өлчөмдөгү, алар дагы бир калыпта тамак берет.
- муздак суу бир табак таттуу картошка баягы жууп; ашыкча крахмалды алып жардам берүү үчүн, манжалары менен, аларды аткарышат. бир colander-жылы иштеп чыккан картошка, Drain 2-өлчөм казанга суу жана которууну чуркап менен жуушат.
- , Муздак туздалган суу менен картошканы Cover жогорку жылуулук үстүнө коюп, жарага алып. Кук 5 минута убакыт ичинде, же жөн гана картошка чейин төлөм каражаты статусуна ээ. overcooking качууга аракет же кубики алардын таза миздүү жана жумшак болуп калат.
- бир colander салып бышырылган таттуу картошка төк жана сироп жасап, ал эми агып кетип жатат.
- кургатылганын да агызып, картошка бышырып жаткан эле идишке салып кой. бал, май, суу жана жыпар жыттуу заттарды кошуу. орто жылуулук үстүнөн Simmer алып келет жана 1 3 мүнөт тамак жасап, же сироп түрүндө чейин. татымал даамын өзгөртүүгө.
- казанга таттуу картошканы кайра өтө акырын ширеси менен кийиминин козгоодо.
- таттуу картошка кызмат жылуу же бөлмө температурасында.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 442 |
| Бардык Fat | 9 г |
| каныккан майларды көп | 6 г |
| тойбогон Fat | 3 г |
| Cholesterol | 23 мг-дан |
| натрийдин | 206 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 87 г |
| Тамактанууга Fiber | 11 г |
| протеин | 6 г |