тоок fricassee үчүн бул ыкма боюнча, тоок сөөгү алынып салынат жана коюланып шорподон кайра кайтарылат. тамчы Манты бул даамдуу, чын жүрөктөн жасалган тамак жаса. даамдуу күнүмдүк тамак үчүн салат менен кызмат кылгыла.
Эмне керек
- 4 6 мина үчүн тоок бөлүктөрү
- 1 чоң пияз (кесилген жана Кусочки)
- 1 чыны сельдерей (жалбырак менен майдаланган)
- 1 1/2 чай кашык туз (же даамын)
- 1/8 чай кашык калемпир (же даамын)
- 2 1/3 чөйчөкчө суу (
- бөлүнөт ; кошумча тамак суюктук кошуу үчүн)
- 1/4 чөйчөк бардык максаты уну
- Paprika Манты үчүн:
- 2 чөйчөкчө бүт максаты уну
- 1 кашык банк порошок
- Кошумча: 2 чай кашык петрушка (таза, чабак)
- 1 чай кашык туз
- 1/4 чай кашык калемпир
- 2 кашык-дер
- 1 чыны сүт
Кантип тапсам болот?
1. Place тоок бөлүктөрү, пияз, майдаланган сельдерей, 2 чай кашык туз, калемпир 1/8 чай кашык, 2 чөйчөкчө бир суу голландиялык мешке же stockpot . Жаап кайнатып алып; температураны төмөндөтүү жана 45 мүнөт себилип, же тооктун этин чейин тендер болуп саналат.
2. куюшат тоок алып салуу; аткаруу үчүн салкын жетиштүү чейин бөлүп койду. сөөктөрдөн этин тандоо. Териси менен сөөгү жарактан.
3. 4-чөйчөк чарасы салып, сорпосун штаммы; 4 чөйчөк үчүн суу (же төмөн натрий тоок шорпосун) кошуу.
4. Пресс-жемиштер электен же сорпосун салып. казанга, сорпону кайтуу жана жарага алып.
5. Ойгон 1/3 муздак суу чөйчөк салып 1/4 чыны ун жылмакай Сүмөлөктү даярдаш үчүн. Акырындык менен ысык, сорпосун идишке салып, ун ылай козгойт. коюланып жана bubbly чейин, ар дайым козгогон, тамак улантуу.
6. Return тоок казанга; орто ысыктан кайнак жылуулук. Татып, зарыл болсо, туз жана калемпир, кошуу.
7. коюп даярда. Калбырдан буудай унунан жасалган нан, көмөч күкүм, петрушканын, колдонгон болсо, 1 чай кашык туз жана монтаждоочу идиштин ичине калемпир; азайтты кесип. кургак аралашмага аралаштырылган чейин сүт кыл.
8. Drop тоок үстүнө 6 8 көлөмдөгү Клярдагы. Кук, ачык, 10 мүнөт. Cover 10 мүнөт тамак ары, Манты, куш жана аркылуу бышырылган чейин же.
9. каалаган болсо, төмөнкүлөр кошумча калемпирдин жана майдаланган петрушка менен коюп чачат.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 1126 |
| Бардык Fat | 62 г |
| каныккан майларды көп | 18 г |
| тойбогон Fat | 25 г |
| Cholesterol | 330 мг-дан |
| натрийдин | 1,653 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 30 г |
| Тамактанууга Fiber | 3 г |
| протеин | 106 г |