Бул жеңил Spanish балык негизги курс (Pescado Frito Кыргызча Salsa-де-Limon катары белгилүү) Citrus даамы толгон. чыгыш Испанияда Lemons өстүрүлөт, Жер ортолук Жээкке жакын, Levante жана Испаниянын түштүгүндө. Алар салаттар, балык жана азыктын тамак-аш, ошондой эле күрүчтү идиш менен бирге. Lemons көп, мисалы, жай айларында sorbets жана муздарынын катары Desserts, даярдоодо колдонулат.
Fish бириктиргичтери ун менен капталган жана жонго куурулган. Андан кийин, жөнөкөй чыгы унун, зайтун майынан бир Абайжан жасалат. Сарымсак, шарап, лайм ширеси ал биразга эле кошулат. кээ бир Capers менен чач; балыктарга соустун куюп, үй-куурулган картошка же күрүч менен кызмат кылгыла.
Сыяктуу жарык Spanish ак шарап менен балык тамак коштоштурууга Albarino же Txakoli .
Ишара: Lemon-берип жатты зайтун майын, даамдуу тамак-аш дүкөндөрүндө жана дыйкандар базарларда сатып алса болот. Эгер жеткиликтүү эмес, лимон менен, же акиташ жарым кабыгынан аарчуучу жана зайтун майы менен толукталсын.
More Spanish Seafood Буйуртма
- Лимон Wine соус менен Spanish бышкан Fish
- Green Sauce рецепт менен Карабас-Барабас
- Stuffed Мидии Tapa Recipe
Эмне керек
- 1 1/2 2 мина ак балык жасалды
- 1 бөтөлкө кыз зайтун майын, кууруу үчүн
- 1/4 чыны ак ун
- 1/4 чыны нан чакан
- Туз жана калемпир татып
- 5 6 кашык менен
- лимон-берип жатты зайтун майын,
- 1 чоң Сарымсактын
- 1 акиташ Сок
- 1 чыны кургак ак шарап
- 2 аш кашык
- Кейперс
- Кошумча гарнири: лимон сыра
Кантип тапсам болот?
- балык шырыктарды жана Пэт кургак чайкоо. бир чоң табак боюнча, унга жана нанга күкүмдөрүн чогуу аралаштырып. 1/2 чай кашык туз жана 1/4 чай кашык калемпирди кошуп, аралаштырып.
- Орто Жогору орто оор-түбү тутулууну жана жылуулук алып 1/4-дюйм зайтун майын куюп,. унга ырбатышууда эки тараптын буудай аралашмасы менен көйнөк балык. мунай алтын Браун чейин, 5 7 мүнөт, ар бир тарабында ысык, кууруу балык болсо. Алып салуу жана кагаз сүлгү менен агыза берет.
- Корки, чыйратылган кулатабыз сарымсак . жарым жылдыгынын жыйынтыгы боюнча акиташ кесип. четке эки кой.
- өзүнчө, чакан көмөч казанга лимон-берип жатты май төк. жүрүүчүдө Heat май. (Лимондун кабыгынан чыккан химиялык колдонуп болсо, даамы үчүн азыр кошуу.) Майдаланган сарымсакты жана кошуу ойлуулук Sauté , ал эми күрөң жол бербейт. ун бир нече кашык менен кыл жана ун 2 3 мүнөт кууруу. козгогон, ал эми ак шарапка төк. лаймдын ширеси, Capers менен кысылып, жана козгоп, мындан ары да. чыгы биразга эле температураны төмөндөтүү. чыгы өтө коюу болуп калса, жука суу бир нече кашык менен козгойт.
- табакка же жеке плиталардын боюнча балык шырыктарды кой. лимон бүдүрчөлөр менен соустун илгичтери ашуун жана кооздоп кашык. куурулган картошка же күрүч менен кызмат кылгыла.