Колдук, Skinless тоок сандары арык жанчып жана көрктүү ыкма менен жыпар жыттуу лимон эстрагон чыгы менен бышырып жатышат.
Эмне керек
- 6-колдук, Skinless тоок буттары темирден +
- 2 косыныз. ун
- 1/2 аш кашык. кургатылган жалбырактары эстрагон
- 1/2 аш кашык. туз
- 1/8 аш кашык. калемпир
- 2 аш кашык. торлуу
- лимон кабык
- 1 косыныз. май
- 2 косыныз. зайтун майы
- 1/3 чыны кургак ак шарап
- 1/3 чыны тоок сорпосу
- 1 косыныз. лимон ширеси
- 1/3 чыны оор каймак
- 1/3 чөйчөк Кейперс, жууш
- 2 аш кашык. кыйылганын, жаңы эстрагон жалбырактары
Кантип тапсам болот?
- жетип, кагаз эки ортосундагы тоок жоон жайгаштыруу; Белин чейин эт балкасын же үбөлүк менен фунт 1/4-дюйм коюу болуп саналат. тайыз идиштин ичинде ун, кургатылган эстрагон, туз, калемпир, лимон кабык комбинаты жана аралаштыруу; Бул аралашманын ичине көйнөк тоок.
- орто жылуулук ашуун ири оор Skillet-жылы жылуулук май жана май. ал Серегин катары көмөч келген тоок алып салуу, ышталган чейин Кук тоок 2-ар бир тараптан 3 мүнөткө чейин темирден +. жогорку жылуулук күйгүзүү жана көмөч түбүнөн күрөң чекесинен жумшартып сапат, шарап жана тооктун эти, сорпону кошуу.
- ашуу жана Simmer алып тоок кайтуу; тоок кылдат бышырылган чейин 5 10 мүнөт себилип. Лимон ширесин, май жана кошуу жаңы эстрагон ; ашпозчу жана ысык чейин 2-3 мүнөткө козгойт. Capers менен чач жана кус же ысык бышырылган күрүч тейлейт.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) |
|---|
| Калориялар | 1376 |
| Бардык Fat | 83 г |
| каныккан майларды көп | 25 г |
| тойбогон Fat | 34 г |
| Cholesterol | 438 мг-дан |
| натрийдин | 1,047 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 12 г |
| Тамактанууга Fiber | 2 г. |
| протеин | 134 г |
(Биздин тамак-аш боюнча маалымат бөлүгүн базасын колдонуу менен эсептелет жана баа каралышы керек. Жеке натыйжалар ар кандай болушу мүмкүн.)