Салмон менен кайсы Wines иши Discover
Эски мектеп шарап жупташуу эрежелери ак шараптар кызыл эт менен ак эт, кызыл шараптар менен барып, ал жерде баары эле койсок болот. Бирок бардык эсептер боюнча, семга Стейк, астына жана котлеттери сулуу кызгылт болуп саналат. "Pink" эт үчүн шарап жупташуу протокол деген эмне? Pink шарап? Ооба ... Ооба, ал Салмон менен коштоштуруудан бекем башталыш, бирок шарап ак шарап, кызыл шарап, толук спектрин үчүн лосостордун популярдуулугу жана рецепт тараптуулугу чакыруу лашында шарап жагынан.
ал шарап, май, жана акыркы чыгы же таасирдүү татымалдар семга жупташтырып келгенде бирге каралууга тийиш. чолпонай даамдар, жалпы текстура жана даярдоо стилдер бардык жагына семга ыкма мыкты шарап тандоо, кийлигишкенге бышырып Синергетиканын чогулушат, ал оптималдуу жупташтырууларын боюнча карала турган жөн гана балык эмес.
Rosé шарап менен Салмон
Ал эми р ọsẹ шараптар ышталган үчүн бышып жана Пэйт үчүн дөөпөрөс тартып, көп семга тамак үчүн эч кандай-жекеме болууга жакын туруп, шарап кызыл жемиш, кургак, минералдык кууп мүнөзү жана адатта курч Кислоттулукту менен Токон иш өтө жайгаштыруу семга жупташтыруу үчүн өнөктөш. Чынында эле, гүлдөр да ак жана кызыл шарап таржымалын табылган күчтүү туурап, өз жөндөмдүүлүгү үчүн популярдуу жупташуу абалды сактап. лашында шарап теманы жана бай, даярдоо стилдер уникалдуу жол балыктын майлуу катмарлары аркылуу жаркыраган кычкылдыгы кыскартуу жатканда кылдат таасирин көтөрүү үчүн Brut Роуз Шампейн же газдалган шарап убадаларына түрүндө айрым олуттуу көбүгү кошуп алып, жыпар жыттуу заттарын, и даам түзүлүшү аркылуу жарык.
аны ышталган семга жана каймакты келгенде, дөөпөрөс семга, же балык paté crostini, тымызын кызыл-жемиштер, ар түрдүү таасир кийимин кийип келип yeasty чайлар жана жакшы курулган Brut Gioiosa Азыр убадаларынын азык-достук Кислоттулукту даам артыкчылык.
Бир нече керек Rosé Wine Сунуштар баштоо керек?
Аларды текшерип бул жерде . Шараптардын ташынын бир Brut гүлдүн бир пробаларды Catch бул жерде .
Кызыл шарап менен Салмон
Колу-ылдый, ышталгандардагы номери бир кызыл шарап алып кетүү болуп саналат Pinot Noir . жибектей, тымызын аш түзүлүшү, кулпунай жана бүлдүркөндүн жемиши мүнөзү, мен реалистмин көп топурактан иште менен чөп-уюган кан семга тамак же бал идея бышып, ышталгандардагы мөмөнүн даамын алып. Beaujolais, Grenache, же Рубашка (түзүү карарып семга белгиленген өзгөчө менен) куурулган же пан-тоготпой, Салмон Түтүн менен коштоштуруудан үчүн жогорку кызыл шарап ээси болуп саналат. Негизги бышырылган семга, ошондой эле мен реалистмин бир досу болот.
Салмон менен Ак шарап
Ак шараптар семга жупташуу алдында бир аз көбүрөөк кечиримдүү болууга, адатта, көп учурда элдик семга тамактарды дебют татымал менен татымалдарды ар түрдүү туура толук жөндөмдүү болуп саналат. Эгер колунан семга рецепт оор ашкөктүн же таза Citrus даам обондор көздөй качкан сыяктуу жаңы чөптөрдүн таянса, анда Sauvignon Блан анын аралаган minerality, чөп белгилер жана Citrus даамдар даамдуу тандем убада. Май же каймак соустар балык баса болсо, анда бир бай карай бурулбай пплл эмен бир аз көргөн же аны силкинди жана Loire Valley Sancerre табылган сорттук кылдат жана кытырак мүнөздөгү тандашууда.
oaked пплл толугу органы, ак Бургундия, же Sancerre түзүлүшү үчүн даам тышкары коштоштуруудан алып, балык жана салмагын mouthfeel дал келет. дөөпөрөс семга тамактардан көптөгөн немис Rieslings өнөктөш тымызын даам түзүү менен, ошондой эле бюджеттен тышкаркы кургак стили, ошондой эле, ачуу суши темалар ороп, ышталгандардагы мыкты алып чыгып, орто жарамдуу, Эмп чайлар жана мен реалистмин менен алма мүнөздөгү, ал эми Орегон же Alsace арасынан серый тамак бир катар даярдалган, ышталгандардагы менен, зор туруктуулук көрсөтүп турат. Gingered, күрөң кант же чечек маринаддарды көп экзотикалык алп үчүн таттуу жана өткүр чалуу сарымсак жана YIN жана Yang бир тийүү менен тышкаркы кургак стили Gewurztraminer .
ал куюп турган шарап бүтүндөй салышы көрүп, үстөмдүк татымалдарды эске алып, коштоп соусу жана бышыруу ыкмалары качан чечим менен ак, кызыл, же лашында шарапты жакшы көргөн семга табактын менен өнөктөштүктө чейин аяктап, ал да, сен Мени Сиздин өзгөчө белгисин жана таъдайга мыкты семга коштоштуруудан эксперимент жолунда жакшы болот.