Бул жеңил жана тез уй чау кызыктуу рецепт Cantonese ашканасынын негизги тамак-бири боюнча кабыл алынат. Бул Кантон ресторандарына жана takeouts да өтө популярдуу.
Бул табактын салттуу аралашмага уйдун, Хор кызыктуу кесме кирет маш өнүп , пияз, Рыжий жана жазгы пияз. а бул жөнөкөйлөтүлгөн жана даамдуу ыкма кемчиликсиз алек кечтери кечки же түшкү тамак тез идеясын, уй, бала жүгөрү, кара буурчак соус, Хор кызыктуу кесме колдонулат. Албетте, силер да жашылчалардын ар кандай түрлөрүн кошууга болот.
табактын жылдыз соустарды даамын мырын Хор кызыктуу кесме-chewy, жаңы кең күрүч кесмеси болуп саналат. Хор кызыктуу дагы бир аты shehe саздарда жана ал Түштүк Кытайда болот Гуанчжоу шаарында Shahe шаарында ойлоп деп эсептешет. Кытай башка жерлер да Хор кызыктуу сыяктуу окшош кесме бар, бирок Тунис менен kway teow жана тыюу Chiao Каталог деп аталат.
Эмне керек
- 1 фунт уй капталдары стейк (1/4-дюйм буудай боюнча коюу кесинди)
- жаңы бала жатка 8 алтын (же Балык жана шыпкап бала эгин менен алмаштырууга болот)
- 2 сарымсак тиштери
- 1/2 фунт Рехабам кызыктуу (тузсуз)
- 2 кашык май
- 1 кашык Кытай кара буурчак чыгы
- 1 кашык Ойстер
- : White үчүн:
- 1 1/2 кашык жарык соя соусу
- 1 1/2 чай кашык
- кара соя соусу
- 1 кашык
- Кытай күрүч шарабы (же кургак Шерри)
- 1/2 чай кашык шекер
- 1/2 чай кашык
- күнжүт майы
- 1 чай кашык cornstarch
- Кошумча: жарык соя даамы чыгы
Кантип тапсам болот?
Торпок эти Marinate
- бир чоң табак менен бирге соя соусу, караңгы соя соусу, күрүч, шарап, шекер, күнжүт майы жарык аралаштырбагыла жана cornstarch.
- уй тилке кошуу менен, жок дегенде, 15 мүнөт marinate.
Жашылчалар жана кесме даярдоо
- стейк marinating жатканда, муздак суу менен бала эгин жуубай, аны ысырап жана жарым, аны кесип менен жашылча даярдайт.
- Корки, сарымсак бетке.
- Транспорт күрүч кесме пайдалануу болсо, жумшартуу үчүн жылуу суу менен жуугула. кесме, 1 / 2- салып 3/4-дюймдук сызыктар менен кесип.
Түркия: Fry Dish
- бир Чада.На ысытып, 1 кашык зайтун майын кошуп, ал Серегин чейин уй-кууруу козгойт. кара буурчак чыгы менен кыл жана дагы бир 30 секунд-Fry козгойт. бир табак менен алып салуу менен бөлүп койду.
- Чада.На таза, 1 кашык зайтун майын кошуп. мунай ысык болгондо, сарымсак жана жыпар жыттуу чейин Fry-көтөрөм кошуу. 1 мүнөткө Рехабам тамаша жана дуу-Fry кошуу.
- Дагы бир 30 секунд бала эгин жана дуу-Fry кошуу.
- эт жана бардык топтолгон ширелерди жана Ойстер кайра кедергисин жана 1 же 2 мүнөт Рехабам тамашалуу-Fry козгоп, кайра. татымалдарды текшерүү. бул жетиштүү туздуу эмес болсо, анда татымалдарды өзгөртүүгө дагы жарык соя соусу же туз кошуп алат.
- ысык кызмат кылгыла.