Тамактын таасир этет денсоолукту алабы?
Кытай биз "ОМС" (氣) беш энергетика багыты же беш ар кандай жашап жатабыз деп ишенебиз. Бул эле эмес, "беш" деп аталат, алар жолго эл алардын курмандыктарынан жеп, анын ичинде Кытай маданиятынын бардык тармактарында, анын ичинде өтө маанилүү ролду ойнойт. Бул теория бул беш элементтер өзгөртүлүшү же түрткү боло турган болсо, анда бул олуттуу адамдын тагдырына таасир этиши мүмкүн деп айтылат.
"Беш нерселер" (五行) Ошондой эле беш ишенимдүү, беш доору, беш кыймылдар, беш күчтөр, беш жараяндарды жана беш планеталар деп аталат.
Эгерде YIN жана Yang түшүнүгү Кытай маданият борбору болуп саналат, анда "беш элементтери" теориясы, анын таянычы катары каралууга тийиш. Бирок так кытай тамак беш элементтери бар жана аларды кантип кытай ашканасы бир бөлүгүн ойнойт?
Беш Elements теориясы
беш элементтери металл (金), жыгач (木), суу (水), от (火) жана жер (土). Кытайлыктар саясатка ички органдардын ортосундагы өз ара тартып, көп нерселерди бул беш элементтери теориясын пайдалануу, ошондой эле кытай тамак-аш жана азык-түлүк менен дары.
Бул жөн эле кемчиликсиз бир тең салмактуулук Yin жана Янг табууга окшош, ал беш элементтердин ортосунда салмактуулукту табууга аракет жөнүндө болуп калды. Бул беш элементтердин ортосундагы эки негизги мамилелер бар. One "өз ара муун (相 生)" деп аталат да, башка бир "өз ара арылтууга (相 剋)" деп аталат.
өз ара өндүрүү мисалдары:
- Wood күчтүү Fire жасады.
- Fire жерди (күл) түзгөн.
- Жер камтылган Металл төрөп берди.
- Металл суунун сапаты жакшырды.
- Суу Wood өсө берет.
өз ара жоюунун мисалы:
- Жер суу токтото албайт.
- Суу отту токтото албайт.
- Fire Metal мүмкүн.
- Металл, отун кыйып алат.
- Wood жерди жалмап болот.
табияттын бир мисал үчүн, өсүмдүктөрдүн (жыгач), суу берип жатканда өсөт. бүтүндөй өрттөлүүчү кийин, күйүп жаткан отундардын төрөп берет, ал эми бүтүндөй өрттөлүүчү күл кийин жерге кайтып.
Кытай ашканалардын Беш Elements
Кытай herbalists жана дарыгерлер туура чыдамдуулук менен мамиле кылууга, алардын денесинде беш элементтеринин абалын билүү керек деп ойлойм. Ар кандай кемчилик же элементтин ашыкча ооруларга алып келиши мүмкүн.
беш элементтери да беш негизги органдарды билдирет: өпкөнү (металл), боор (жыгач), бөйрөк (суу), жүрөгү (от) жана көк (жер). беш элементтери да беш түрдүү түстөрдү билдирет: Ак (металл), жашыл (жыгач), кара / көк (суу), кызыл (от) жана сары (жер).
элемент | Yin | Янг | сезимдер | Түстөр | даамдар |
|---|---|---|---|---|---|
жыгач | боор | Өттүн | каар | Жашыл | ачуу |
Fire | жүрөк | Ичке ичеги | бакыт | Кызыл | ачуу |
жер | көк боор | аш казан | ой | Сары | таттуу |
метал | өпкөнүн | Жоон ичеги | кайгы | Ак | татымалдуу |
суу | Kidneys | көбүк | коркунуч | Кара | туздуу |
Кытай дары жана тамак-аш бышыруу, ал сиз органынын же органдарынын кээ бир аймактарында алсыз же оорулуу болсо, белгилүү бир түстөрдү / тамак-аш элементтери сиз жакшы сезип жана ден соолугун жакшыртууга жардам берүү үчүн керектеши керек деп эсептешет. Мисалы, бөйрөк менен ден соолукка байланыштуу кыйынчылыктар бар болсо, анда, мисалы, жыгач кулакка, балыр жана кара Сезам катары кара / суу түстүү, ал көбүрөөк тамак-аш жеши керек.
Кызыл / Fire / Heart Food
Кытайлыктар түс чын жүрөктөн, ичке ичегиси да, мээнин жакшы болгон тамак-аш менен жалмап кызыл деген ойдомун.
Бул категорияга азыктар кирет сабиз , помидор, таттуу картошка, клубника, чили, кызыл буурчак, кызыл калемпир, jujube, goji жылыга, ажыдаар жемиш, алма, шекер, кызыл жана көлөкө болуп, башка эч нерсе.
Green / Wood / Боор Food
жашыл түстүү тамак жеп алса, ал боор, өттүн, көз, булчуъга, муундар үчүн жакшы.
жашыл тамак-аш азыктарынын тизмеси чексиз болушу мүмкүн. Кытай тамак пайдаланылуучу негизги ингредиенттердин кээ бирлери төмөнкүлөр маш , кытай пияз, Wasabi, бүт жашыл жашылча жана жемиш.
Yellow / Жер / боор Food
Бул көз-караш боюнча, тамак-аш сары сиздин системасынын жана боордун жакшы.
Дагы, сары тамак-жылы жалпы түс болуп саналат. Сиз таттуу же бала жүгөрүнүн, сары таттуу картошка, камыштан, сулу, ашкабак, butternut кабачок, сары калемпир, соя, жумуртканын сарысы, буурчактын сары суусунан, Рыжий, кызгылт сары, жылдыз жемиш, лимон, ананас, М, чанак, йогурт сыяктуу нерселерди жесе болот , бал, жана башкалар.
Ак / металл / Lung Food
ак-кызыл-аш жеген болсо, анда сиздин өпкөнү, жоон ичеги, мурду менен дем алуу системасы, ошондой эле тери пайда керек.
Common ак тамак-аш азыктары күрүч жана кесме, кытай кулинарияда болттор болгон да кирет. Бул тизме ошондой эле саябандуу үрөн, daikon, пияз, сарымсак, ачуу коон, кышкы коон, брокколи, бамбук бутактары, ак жыгач кулак, сүт, Tofu, соя сүтүн, Азия груша, банан, бадам, ак кунжут, рок шекерди камтыйт, жана
Black / Water / Бөйрөк Food
Кара көк тамак-бөйрөктөрү, сөөктөрдүн, кулактарынан, жыныстык органдары үчүн Кабарларга караганда жакшы.
Кара же кочкул-көк тамак-көп эмес, ал эми кээ бир тизме көп ыкмаларды камтыйт. Жыгач кулакка сыяктуу компоненттер үчүн Мына, балыр, shiitake козу карын , баклажан, кара буурчак, мейиз, Blueberry, кара жүзүмдүн, кара кунжут, кара сирке, чай, таттуу буурчак соус, жана башкалар.
Бул дайындоо Diet эле эмес
балансташтырылган тамак-аш ичүү абдан маанилүү, бурабыз. Бул макалада жөн эле кытай тамак чагылдырган беш элементтери теория менен тааныштырабыз арналган. Бул арылтарын сиз бир сыйкырдуу даба баары үчүн эч нерсе болууга тийиш эмес. Эгер ден-соолук маселелери бар болсо, анда кандайдыр бир диета мурун дарыгерге же диетолог сураш үчүн маанилүү болуп саналат.