Корея Bulgogi Stew (Bulgogi Jungol) Recipe

Bulgogi jungol чын жүрөктөн, даамдуу бир казан нан, ошондой эле печаттан кандайдыр бир кара далы маринатталган bulgogi жана жашылча колдонуу үчүн жакшы жолу болуп саналат. Мен тоңдургуч дайыма тамак маринатталган да, bulgogi jungol бир жеңил Корея тамак ошол уйдун колдонуу үчүн жөнөкөй ыкмаларынын бири болуп саналат. да heartier тамак үчүн, казанга кесме кошуу.

Эмне керек

• 2 чөйчөкчө маринатталган bulgogi
• 1 пияз,-тилке кылып кесип,
• 2
• пияз , кыйылган
• 2 сабиз,-тилке кылып кесип,
• 1/2 чыны буурчак өстүрөт
• 2 чөйчөкчө башка чакканда орто жашылчалар (калемпир жана Брокколи өстүрүү сыяктуу артык түстүү)
• 1 чыны суу
• Сиздин тандоо 1 чыны козу карындар (enoki, shiitake, баскыч же айкалышы)
• 1-блок Tofu
• Salt же соя соусу татып

Кантип тапсам болот?

1. Бир шорпо казанга же чоң кедергисин-жылы, тынчын-кууруу маринатталган bulgogi жана пияздын (лери) жубайлар мүнөт. казанга салып: White айтканда, эч кандай суюктук жарактан жок.
2. (Козу карын тышкары) жашылча кошуу жана суу менен жабат.
3. бир кайнатып алабыз.
4. төмөн Ликашенконун азайтуу.
5. 5 мүнөттөн кийин, козу карындардын кошуп, Tofu жана пияз.
6. 3-4 мүнөттөн кийин өчүрүп коюу.
7. Мезгил, туз жана соя соусу менен татып.

* Кесме кошулуп калса, козу карын менен cellphane (dangmyun) кошуп же акырына карата алдын ала бышырылган кесме кошуу.