Абдан аз десерттер бул жагымдуу Poires Belle Айдыны караганда классикалык келет. булар негизинен бир шоколад соус менен алмурут гана дөөпөрөс, бирок, албетте, анын кооз кызыктырууда French аты менен көбүрөөк кызыктырууда угулат жатат.
десерт reputably Чебер ашканасынын бонд ойлоп, Auguste 19-кылымда Парижде жана берүүдө опера атындагы Escoffier, Ла-Бел Хелен (сулуу Хелен) Эмден менен болду.
Ооба, чынында эле, даярдоо жана кооз тартуу каттого бул тамак таасирлентүү үчүн байлап, бирок, эч кандай тамак да таасирдүү болуп жаткан кечки үчүн укмуштай таттуу болот. алмурутту жөнүндө сүйүүгө эмес, эмне, шоколад жана балмуздак; идиштин ичинде асман.
Эмне керек
- 2 толугу менен корица палочки
- ¾ чөйчөк кумшекер
- 2 ½ чөйчөкчө суу (бөлүнүп)
- 4 бекем Bosc алмурут (кесилген, пломба коюлган (төмөндө кара) жана сабагы бекем менен)
- 8-майда кирлерин Балмуздак
- 1/2 чыны
- Шоколад соусу (drizzling үчүн)
Кантип тапсам болот?
кант сироп жасап башта:
орто розочкаларды корица отун терип, шекер, суу жарым чыны менен айкалыштырган. бир жарага аралашмасын алып, андан кийин температураны төмөндөтүү жана ширеси жана алтын Браундун тартса сыяктуу коюу болуп чейин, 2-5 мүнөт себилип. төмөнкү жагдайда жылуулук күйгүзүү жана сироп толугу менен сууга кошулган чейин, калган 2 чыныдан суу бажыканадан акырын.
кант ширеси аралашмага даярдалган алмурут кошуу жана жумшак Simmer 15 мүнөт алып.
жемиш жоон бөлүгүндө сайгылаган тикенек менен бычак менен doneness текшер; алмурут, алар жөн гана аркылуу, бирок толугу менен жумшак эмес, бышыргандан кийин гана дөөпөрөс жатат. overcook же алмурут кулайт үчүн эмес, өтө сак болгула, Bosc алмурут да тез арада жоюуну кылып экендиктери белгилүү.
алмурут, алар бөлмө температурасында чейин ширеси муздатып алыъыз. бир жапкак кашык менен көмөч баштап кылдаттык менен алмурут көтөрүп.
Vanilla Ice Cream шоколад, соус бир нөшөр эки кичинекей ичсе менен кызмат кылгыла.
Корак бир Pear кантип
анын тарабына груша жатты. бир курч бычак колдонуп, алмуруттун базадан ичке бир үзүм алып; Бул груша кызмат үчүн алда канча жакшы, ядро, ошондой эле негизде жалпак бетин түзөт ачыкка чыгат.
ураткан жемиш же коркунучун бузат болбош үчүн бир Мартаны же өсүмдүк бычак жана өтө кылдаттык менен бекем жана ядронун айланасында (жакын сиз ядросуна мүмкүн болушунча сактап кесип алгыла. негизги кашык туура эмес болсо, жонокой алып келиши керек аны сузуп.
Пуаре Belle Айдыны колдонуу керектигин Груши
сабагы бекем чейин экенин кабыл алуу бышып, кемчиликсиз алмурутту үстүнөн эмес, бекем тандоо. Бир көргөн ал басчу майдалап, жылмакай, ал тургай, терисин жана түзүлүшү бар Bosc алмурут, болот.
Же болбосо, Ушундай окшош мүнөздөмөлөрү бар ар кандай груша пайдаланууга,
Элейн Lemm тарабынан UPDATED
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 488 |
| Бардык Fat | 14 г |
| каныккан майларды көп | 8 г |
| тойбогон Fat | 4 г |
| Cholesterol | 2 мг-дан |
| натрийдин | 23 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 94 г |
| Тамактанууга Fiber | 12 г |
| протеин | 4 г |