тамак-аш-жыйма крахмалдуу жаъгактар дагы эле майрам учурунда бийлик
Кыязы, адам жеп биринчи тамак-аш азыктарынын бири, Каштан кайра мурдакы доорлордо менен даталанган. "Christmas Song:" 20-кылымдагы Америка бир сонун майрам кирет деп белгиленген. Бирок Европа, Азия жана Africa-жылы, каштан көбүнчө күнүмдүк тамак-жылы картошка алмаштырышкан. Каштан майрамдык даам мешке же очоктон түз кызмат кылып, ал эми силер бир көндүм менен күздүк түшүмү колдоно алышат деп Каштан тамак бышырып, таттуу да.
Каштан тарыхы
Каштан дарагы, Castanea коля, биринчи Египет аркылуу Europe үчүн киргизилген. Америкада табылган ыргалат көпчүлүгү азыр жергиликтүү адистиги боюнча Кытай запасын келген, бирок, жергиликтүү америкалыктар Американын өзүнүн ар-шөкөткө бөлөнүп, Castanea Скакуны, иммигранттар Америкага алардын сортун алып көпкө чейин.
1904-жылы, Лонг-Айленд, New York боюнча отургузулган оорулуу Азия ыргалат, бир кычыткы Hitchhiker алып дээрлик миллиарддаган бир кезде санап америкалык Каштан калкты devasted. California жана Тынч океан түндүк-батышындагы бир нече бактарын залакаларын четтетүү качып кетишти. 21-кылымда, Кошмо Штаттарда керектөө үчүн сатып көпчүлүк жаңы каштан Корея, Кытай, Италиядан келген. Жогорку сапаттуу каштан Парижде marrons жана Europe кээ бир бөлүктөрүндө деп аталат.
Ыйсаны жолдогон салты, бул крахмалдуу жаъгактар Сент-Мартин майрамынын ырыскы бир белгиси катары жакырларга берилет, ошондой эле салттуу Тоскана Санкт-Симондун күнү жесе болот.
каштан күнүмдүк тамак анча чагылдырылбай, Корсика, аралына, эски салт каштан 22 ар кандай тамак-аш даярдоо жана үйлөнүү тоюнда, аларга кызмат кылбагыла дейт.
Каштан Nutrition
Каштан картошка көп крахмал сыяктуу эки жолу бар, ал эми башка жаъгактан айырмаланып, майына салыштырмалуу төмөн.
була жана витамин С жогору, каштан да бадам менен селен бир күндүк доллар бар. Legend грек аскерлери 401-399-жылы Кичи Азия, алардын чегинип баратканда каштан алардын дүкөндөрү аман япон өсүп күрүч баштады чейин каштан өрчүтө баштаган экен.
Каштан Кытайда маанилүү азык-түлүк өсүмдүктөрүнүн бойдон калууда, Япония жана Түштүк Europe, ашпозчулар көп мындайча лакап пайда берип, нан бышырган үчүн тамак салып тарт "нан дарагы". Каштан ун, айрыкча глютен-эркин жана италиялык ашпозчу болуп таттуу көптөгөн түрлөрүн даярдоо үчүн колдонулат. Каштан да шорпо, sauteed кирип-ашты жана жогорку макарон үчүн колдонсо болот, десерттер салып бышырылган casseroles, кошулуп, балмуздак салып бүктөлгөн. Ошондой эле, колунан бир нерсе жеп, аларды бышырып алабыз.
Каштан Trees
Жогору баалаган каштан жыгач түсүн жана материалын да, анын тууганы, эмен окшошот. колониялык мезгилде Рот-дарыга, жыгач, жегенге жаъгактар өнүгүп Америка экономикасын өнүктүрүүгө зор салым кошууда. Ошондой эле, алардын боёочу өзгөчөлүктөрү менен белгилүү болгон, алар 40 жашка жеткенге чейин дарактар 1000 жыл жашай алышат жана, адатта, жемиш бере баштайт.
More жөнүндө каштан
- Чийки каштан Эскертүү
- Каштан тарыхы
- Каштан туюлушу жана алмаштыруулар