Kourabiethes майрамдоо кукилерди: алар Christmas, чөмүлтүлүүнүн түрлөрү, ошондой эле үйлөнүү даярдалат. Бул shortbread-түрү кукилерди Бул рецепт тост бадам камтылган, жыгачтын кабыгынан эки даамын камтыйт, жана кондитердик кант мемлекети салттуу каптоо үчүн чакырат.
-Жылы грек: κουραμπιέδες με αμύγδαλα και κανέλα, мындай деп айт: Коо-rahb-арсыз-йи тынчсызданып AH-MEEGH-Лиядай-ла Рапшак Кахи Нек-ла
Эмне керек
- аш кашык сода салуу 1 чай кашык
- 1/3 бренди чөйчөк (же апельсин ширеси)
- 3 жумуртканын агын
- 1 жумуртканын сарысы
- unsalted май (6 1/4 таяк) 3 чөйчөкчө, жумшарып,
- 1 1/3 чөйчөктөрдү + 1 зайтун майы кашык
- 1 кондитердик кант чөйчөк
- кабыгынан 1 1/2 кашык
- чоң жара чапты 1 unsalted тост бадам 1/2 шекел,
- 12 1/2 чөйчөкчө түрдүү максаттагы ун (болжол менен) (3 1/2 мина)
- 2 же андан көп кондитердик канттын табуу үчүн мина
Кантип тапсам болот?
бренди менен содасы таркатат. жумуртка, ак уруп менен бирге сары. Бир жылы аралаштыруу табак , каймак, май жана 1-чыны менен сабап, кондитердик ак жана атканга чейин кант. Жумуртка менен уруп, менен бренди сода , кабыгынан жана майдаланган бадам. ун-жылы Түркия менен биригип кол колдонушат. 20 мүнөт жууруп. камыр кыйла кургак жана жыш болот.
Меш 350 ° F из Preheat (175 ° C).
камырдан бир ууч алып, ырайым кылышын сураш үчүн 8 жолу кысып.
топторду кирип Маанилеш жана 1/2 дюйм жана 1 1/2 диаметри 2 оолактап чейинки бийиктикте аз тегиздөө. камыр да 1/2 дюйм бийиктикке далыга алыныз менен кесип болот.
бышкан аштын куки барактардын жайгаштыруу жана 350 ° F (175 ° C) 20 мүнөт же бозомук алтын түскө чейин бышырыныз. кукилер үстүнө бир аз бөлүнүп мүмкүн.
кукилер кондитердик кант менен Кабулга чейин толугу менен муздатып алыъыз.
кондитердик шекер менен бир же бир нече кызмат чара чач. кант жана топурак (үчүн, сүргү менен жакшылап) табакка кукилер бир катмарын кой. (Жер, бир мойки менен таптап, же күкүм катуу калчылдатып, кант.) Биринчи үстүнө дагы бир катмарын салып, ар бир белгисин же табакка ашык эмес үч катмардан улантып, кант менен чачат. кондитердик кант менен, берешен бол!
Жүгүртүү мөөнөтү: 60-80 кукилер
Variation: спирт колдонуп алдын алуу үчүн, ордуна бренди апельсин ширесин колдонуу.
Кичирээк кукилер: белектер үчүн улуу идея, kourabiethes эле чагып-орто кукилер жасалган болот (грекче boukies, мындай деп айт: китеп Ооба) жана 6, 12, же тандоо башка санынын партияларында берилген.
Сактоо үчүн: Kourabiethes желдетилчү контейнерлерде сакталган болсо, бир нече ай бою сактоого болот. Бир антисептиктик бар экенин баамдагыла майдаланган кант контейнер түбүндө, анда жогоруда кукилерди катмарындагы кант жабуу менен ар бир кабатын. бир желдетилчү капкак менен жаап, банк бир күн күтө тур.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 842 |
| Бардык Fat | 58 г |
| каныккан майларды көп | 19 г |
| тойбогон Fat | 29 г |
| Cholesterol | 70 мг-дан |
| натрийдин | 1,001 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 72 г |
| Тамактанууга Fiber | 8 г |
| протеин | 13 г |