Бул балык даана Каджан татымалдарды плюс сыра, жумуртка жана сүт менен жасалган Каджан карбай менен куурулган жатат. Мен ыкма менен аталган жүгөрү ун жок болчу, ошондуктан мен Комбайн түздүктөгү сары жүгөрү салып, абдан жакшы жана ун сыяктуу чейин аны кайра иштетилген. Күрүч уну эле жүгөрү ун ордуна колдонулушу мүмкүн.
Ошондой эле, мен жумуртка аралашманын ичине коюп алдында жөнөкөй ун менен балыкты малып, бирок сиз Клярдагы аз глютен же эркин глютен сактап келсе, бул кадамды өткөзүп берет. Мен сүрөттөлгөн табактагы капага бөлүнүп илгичтери стержендерди колдонулат. Сом, Коду же Поллок ыкма менен, ошондой эле бардык иштерди иштейт.
Балык рагусу үчүн жумшак жатка жүгөрү бул куурулган балык кызмат же Coleslaw, French Fries, лимон шпалдар, жана үй менен кызмат кылып, аларга табынып , соус, же ремулад чыгы .
Эмне керек
- 2 мина балык жасалды
- 3 жумуртка (бир аз сабап)
- 1/2 чыны сүт
- 1/2 чыны сыра
- 3 аш кашык горчица
- 1/2 1 чай кашык Tabasco чыгы менен
- 1 чыны бардык максаты уну
- 2 кашык туз (бөлүнүп)
- 2 чай кашык кара калемпир (бөлүнүп)
- 1/2 үчүн 1 чай кашык кайен калемпири (бөлүнүп, же даамын)
- 3 чөйчөкчө жүгөрү ун * (жакшы сары)
- Өсүмдүк майы (кууруу үчүн)
Кантип тапсам болот?
- Монтаждык табак менен бирге жумуртка, сүт, сыра, сары кычы, Табаско, туз жана калемпир жарымын бажыканадан.
- табакка бардык-максаты ун же кең, тайыз казан.
- дагы бир идиштин ичинде, калган туз жана кайен калемпири менен кара калемпир биригип, жүгөрүдөн ун жана; жакшылап аралаштыруу козгойт.
- татым орто жетиден же ордосу салып балык шырыктарды кесип. бардык ой-ниети ун бир нече стержендерди таштоо жана узун көйнөк менен жумуртка аралашмасын салып кой.
- кылдат кийиминин кайрылып, жүгөрү ун аралашма балыкты Drop.
- кичине кургагандан кийин аны стойкага боюнча капталган балык кой.
- жөнүндө 370 F. үчүн терең Fryer менен Preheat мунай
- кичинекей партияларында иштеп, балык, алар жер алтын күрөң жана лидерлери болуп саналат, 3 5 мүнөткө чейин, кум кууруу. overcook үчүн, сак болгула.
- бир корончатая металл кашык менен, агып кагаз = лг = менен балык кум алып. ар кандай ашыкча май соргон кагаз = лг = менен акырын, аларды колдойт.
чаян, Oysters жана башка Моллюскалар кууруу үчүн бул сабоого колдонуу.
Келсе, менен куурулган балык кызмат коктейли соус , ремулад чыгы, chipotle майонез , же жигит чыгы.
* Абдан жакшы чейин бир Комбайн же тамак-аш кайра иштетүү менен жүгөрүдөн ун, жараян жүгөрү таба албаса, анда.
Сунуштар жана Variations
- туздуу-эркин Каджан стилиндеги татымал менен кайен калемпири алмаштыруу, же туз менен Каджан татымал пайдалануу, ошого жараша туз кыскартат.
- күрүч, ун менен жүгөрүдөн ун алмаштыруу.
- а глютен-эркин карбай үчүн, бардык ой-ниети ун менен биринчи дип кездешпейт жана глютен-эркин сыра же сүт колдонушат.
Сизге да жагышы мүмкүн