Алардын холестерин жана май суюктукту аз ичүү менен издеп жаткан адамдар үчүн, жумуртка ордубузга жумуртка ишке бел байлап жакшы чечим-жумуртка ордуна бүтүндөй жумуртка ордуна көп аз-майы же аз-холестерол тамак саналып жатат сыяктуу сезилиши мүмкүн. Сиз VEGAN бара турган болсо, же жумуртка аллергия бар, балким, бир жумуртка менен карап жатышат орун-ал эми силер болсо аны жасалган эмне билебиз?
Жумуртка ордуна азык-түлүк дүкөнүнүн Транспорт бөлүмүндө коробкалары сатылат, ал суюктук ичине сабап жумуртка сыяктуу көп окшойт.
анын ысмына сөз "ордуна" менен, буюм-жылы жумуртка эч кандай изи болуп жерде жок болушу керек. Бирок, сиз туура эмес болуп калмак.
Yolk да Сенден
Эгер жумуртка, какжыраган алдамчылык контейнер артындагы чаралардын тизмесин карап жатканда күтүлбөгөн болушу мүмкүн. Көпчүлүк жумуртка алмаштыруу буюмдар негизинен жумуртканын агын бар, ошондуктан, жумуртка аллергия бар, же VEGAN жеп жаткан болсо, бул тема же жумуртка альтернатива эмес. идея жумуртканын "алгылыксыз" бөлүктөрү жок жана жумуртка эле аш болумдуу элементтердин ордуна болуп саналат.
Сиз жумуртка ордун бир азык издеп жатса, анда сен пакеттөөгө айкаштары "жумуртка replacer" же "VEGAN" менен өнүмдөрдү издеп керек. Бул нерсе эч бир жумуртка бар жана жумуртка аллергия менен, ошондой эле эл-ашынын жаныбар азыктарын алып кесүү үчүн коопсуз болуп саналат.
Эмес, дени сак Букет
Жумуртка алмаштыруу силер тамакты кесип келсе, алгач жумуртка үчүн мыкты атаандаш болуп эсептелчү майлардын жана холестериндин жумуртка сарысы менен топтолгон.
Ошентсе да, акыркы изилдөөлөр жумуртканын сарысы жаман жонокой бир аз алгандыгын көрсөттү. Чындыгында, бир жумуртка жүрөк-кан тамыр оорулары жана рак болуу коркунучун азайтуу үчүн белгилүү (ал антиоксидантка бийиктикте), ошондой эле төмөн турган кан басымы.
Жумуртка жогору болушу мүмкүн ашка холестерол , бирок кан холестериндин алардын таасир каныккан жана транс майлардын кымбат тамак-жылга салыштырмалуу аз.
Эгер жогорку холестерол бар болсо, ал ченеми менен жумуртка жей сунушталат. Көп-жумуртка сыяктуу көп сыр же жогорку майын башка камтыйт omelets жана frittatas, ошондой эле тамак, жогорку холестерол ингредиенттерди, жумуртка орун пайдалануу үчүн жакшы талапкерлер болуп, жок дегенде бир бөлүгүн, ал эми таза нускасын (мисалы, 100 пайыз жумуртканын агын катары тандап ) негизги багыт болуп калат.
Жумуртка замену башка эмне?
Мындай Egg Beaters бренд болуп Egg алмаштыруучу азыктар 99 пайызы жумуртканын агын камтыйт. Башка бир пайызы белгисиз "табигый даам", түс, жыпар жыттуу заттарды, туз, пияз күкүм, xanthan сагыз жана түзөт Бондарчук сагыз . Көптөгөн азыктар сарысы жоголуп үчүн, ошондуктан жумуртканын ордуна, адатта, темир өлчөмү ар кандай болот түзөт, Zinc, синтезине, тиамин, Riboflavin жана А, Е, B6, жана B12 жана барабар сумманы да кошулат бүт жумуртка сыяктуу белок. Бирок, бул кошумчаларынын бардык жумуртка алмаштыруу үчүн кайра иштетилген азык-түлүк бар экенин билдирет. Анын үстүнө, биз бардык даяр азыктарды экенин биз туура тамактануу жеп жатканда алыс болушубуз керек нерсе болуп саналат.
Этикеткасы окуп чыгыъыз
Эгер жумуртка орун колдонгум келет чечим болсо, май жетиштүү, ал аз болсо жеш боюнча көрүп жазуучу текшерип, ошондой эле жумуртка ордуна бардык муктаждыктары үчүн жарактуу экенин аныкташ керек.
кээ бир маркалардын, Egg урган сыяктуу, эч кандай май, холестерол, ал эми май негизинен тойбогон болсо да башка, семиз мазмунуна кошумчалайт бир компоненти, ошондой эле өсүмдүк майы колдонулат.
Кээ бир жумуртка алмаштыруучу азыктар бышкан мал кошулган сапаттарды кошуп, абдан жакшы жардам берет, ал эми жумуртка алмаштырат да, адатта, жумуртканын сарысында таба кошо lecithin камтыйт, башкача каралбаса, анда ал emulsifier же рыны катары катыша албайт. Бул ошондой эле custards жумуртканын ордуна ылайыксыз кылат. Мындай учурларда, анын майын жана холестериндин мазмунду төмөндөтүү үчүн керек болсо, бир ыкма бардык караганда бүтүндөй жумуртка бир эмес, бүт жумуртка ордуна акылдуу болот.
Суюк Egg Substitute кайрылуунун чейин жумуртка
суюк жумуртка орун колдонгон учурда, сиз бир ыкма менен аталган жумурткаларынын саны канча барабар билиши керек. жалпы усулдук бир-эки колдонуп, ал сүйүктүү тамак-жылы жумуртка алмаштырган менен жумуртка ордуна жеңил болот.
- 1 чоң жумуртка = 1/4 чыны жумуртка алмаштырат
- 2 чоң жумуртка = 1/2 чыны жумуртка алмаштырат
- 4 чоң жумуртка = 1 чыны жумуртка алмаштырат
- 8 ири жумуртка = 1 кыгынын бакуган жумуртка алмаштырат