01 07
Бир Гарнирлер Улуу коктейл үчүн Perfect көрк эмес
Лия Maroney Citrus мурч кесип үйрөнүү жакшы Оур үчүн абдан маанилүү жөндөм жыйындысы . Бул тилкесинен артында түзөт дээрлик ар бир коктейлди колдонсо болот, сиздин сыра үчүн жөнөкөй лайм клинине мартини үчүн кооз калчап келген. мыкты бөлүгү бул мурч баарын кылыш үчүн абдан жеңил болуп саналат.
Эгер кесиптик бармен эмес, болсо да, негизги мурч кесүү үчүн жакшы салуу чеберчиликти талап кылат. Бул башкалардан бөлүп сиздин коктейл сунуштоону коём штрих болуп саналат жана ал караган жөнүндө баарын эмес.
Көп жолу, лимон, лайм, жана апельсин мурч коктейлди үчүн Citrus ашыкча көчөт кошуу үчүн колдонулат. Кээ бир суусундуктарды, бир апельсин сынашып боюнча Essences ашуун айтылган ичимдик (Эгер сен да, атүгүл, аны жалындоо болот). Сыяктуу башка учурларда, Gin & суюк , мөмө тилүү, алар каалаган Citrus жатканыбызды сезсек, кошуп ичкенди берет.
Right кооздоп тандоо
Көпчүлүк коктейл Recipes Citrus жемишинен түрү колдонууну сунуш кылат. Андай болбосо, жөн гана ичип толуктап бирин тандап ал.
- Куюлуучу сыяктуу, лимон ширесине бир кыска, мартининин стилиндеги коктейли болсо Lemon Drop Martini , бир назик, лимон менен арамдалган колдонуу керек болушу мүмкүн.
- Эгер, мисалы, бир апельсин ширеси сүтшербет эстеликтерин кооздоп, анда Screwdriver , кызгылт сары көп тилүү, кыязы, жакшы болмок.
Суусундук анын ингредиенттердин жөнүндө ойлонуп, ошондой эле кооздоп, түсүн жана ал кантип ичимдиктин көрүү даттанууну жана даамын толуктап келет.
Кудайдын мурч Кесип кантип үйрөнөлү
Кийинки бир нече слайддар, биз сиз үзүм, уютулган алтыны, чырмооктой жана кабыгынан чыккан жалындаган, анын ичинде тилкесинен бардык мезгилде колдоно турган айрым таанымал Citrus жемиш мурч карайбыз. Ар бир гарнири стили лимон менен колдонсо болот, калаш, н, ошондой эле башка жаайт.
02 07
Тандоо жана мурч үчүн Citrus жемиш даярдоо
Лия Maroney Эгер биринчи кооздоп кесип алдында тандап, жемиш даярдоо керек.
рыногунда колдо болгон сулуу мөмө издеп, жана мурч үчүн куткарат. тери булганычтан эркин жана ачык түстө болушу керек. Үчүн кемчилик менен жемиш колдонуу таза сыгып ширеси жана мурч үчүн түшүм сулуу бар.
Сиз кесип даяр болгондо мурч бир наклейкалар жок жана муздак суу астында жемиш түшүшү үчүн шектенбесек болот.
Мурч коомчулук үчүн зарыл Tools
- кесүү кароо
- Мартаны бычак
- Canell электрондук бычак, zester, же аларды илмектерге үчүн өсүмдүк peeler
03 07
бир Коктейл кооздоп үчүн кантип Citrus тилим кесип үчүн
Лия Maroney тилүү, же дөңгөлөк, түзүү үчүн жөнөкөй гарнири болуп саналат. Бул кооздоп бир гана кесип талап кылат жана жемиштердин бир бөлүгү чыккан көптөгөн сындырым нан ала аласыз.
Ишара: сары толук кесим абдан чоң колдонгон кызгылтымдан ар түрдүү көз каранды, ошондуктан, ал боюнча толук -Эми колдонуу туура болот көбүрөөк же уламдан айнек же кичирээк кызгылт сары тандоо.
кесим коктейлди жана айнек өкүмдар болсо, бир жарым-ай түзүү үчүн жарым, аны кесип.
Citrus сыра түзүү үчүн
- Кесип 1 / 8- бир Мартаны, бычак менен 1/4-дюйм коюу бүдүрчөлөр менен.
- Ар бир бөлүк, бул жонокой көздөй түртүп үчүн кабыгынан чейин ортосунан тартып кете турган тешик кесип RIM айнек.
- Этияттык менен ар бир үзүм келген уруктар жок.
Ишара: Эгер сыра өтө арык же өтө жоон кылып, туура эмес. Ичке сыра чирик болот жана коюу сыра көпчүлүк айнек үчүн өтө чоң болуп саналат.
Сиздин Слайс From бир аракет жемиш берет "Корабли" Make
Негизги Citrus дөңгөлөк дагы interesting.One мисал үчүн ар кандай калыптарга бүктөлгөн үчүн сүрөттө көрсөтүлгөндөй, кайыкты бериши керек болот Tequila Sunrise ыкма.
T о бир кайык даярдагыла: анда ортосунда алчанын коюп, бир аз ырааттуулугу үчүн рулду бурмаланып менен бирге жер-жемиштерди темир.
жемиш кайык сонун ичимдиктерге же жрбөйт муз үстүндө (бир нече мүнөт, баары бир) муз-аз коктейл айнек менен эс алышы керек.
04 07
бир Коктейл кооздоп үчүн кантип Citrus клин Кесип үчүн
Лия Maroney Citrus шпалдар популярдуу сыяктуу бийик коктейлинин улуу гарнири болуп Арак Tonic бир сүтшербет же Маргарита кызмат кылган жана башка ар кандай суусундуктарды айнек . Бул айрыкча, калаш үчүн популярдуу кесип турат.
Клинине ичинен жоон элирип, бир аракеч параметрин берет кысылып , алар ичип жатканда ичимдик көбүрөөк ширесин. клин айнек салып түшүп жатканда эле, акыркы биринчи уурттам бир ырааттуу даамын кошумчалайт.
бир Citrus клин түзүү үчүн
- жалпак үстүнөн жана алдынан чыгып, мөмө-жемиш да учтарын кесип.
- чегишет бортунда түз жемиш коюу.
- жемиш узундугу жарым толугу кесим.
- узунунан Жыгачтан кирип жарым кесип, бирок ылдый кошулуп үчүн (бул акиташ ортосунда эле коюу эмес, ошондой эле кошулуп алып келген эмес, эки ийни кам көрөт).
- Бул кесип кийинки ар гарнири тез айнек RIM көздөй жылмышып болот кесүү бардык шпалдар боюнча бир тешик пайда кылат.
- Бир убакта бир мөмө бир жарым менен иштөө, аны кескич бортунда жалпак коёт да, аны салып.
- Жогорудагы сүрөттө көрүнүп эле Slice шпалдар 1 / 4- жана 1/2-дюймдук-талканын чыгарган, бурч астында иштеген.
жемиш өлчөмүнө жараша, адатта, ар бир жарым үч же төрт шпалдар ала аласыз.
Caramelize Сиздин шпалдар
Көбүрөөк pizzazz сиздин Citrus шпалдар балдардын аз берип, бир кызыктуу жана жеңил куулук даяр эмеспи? Сиз ыкмасын колдонуп caramelized кант менен көйнөк мүмкүн Гранд Manhattan Ананас. caramelized лимон, ошондой эле абдан жакшы болгонуна карабастан, бул Өйдө менен жакшы иштейт.
05 07
Сыра жана шпалдар бир тешик Кесип
Лия Maroney Сиз траншын алуу жана уютулган кыскартуу да, ар бир кооздоп бир тешик пайда кадам бар экенин байкаган мүмкүн. Сиз тез арада бул сенин ичимдик кооздоп турган убак болгондо, маанилүү кесип экенин көрөбүз.
Жогорудагы сүрөттө көрүнүп тургандай, тешик, ал айнекке боюнча кооздоп коюп жеңил кылат. тилик кесип, ал мөмө менен жарым тууралуу гана зарыл.
- Сиздин кесип өтө терең болсо, гарнири жонокой кулап же айнекке айланып на алат.
- кесип өтө тайыз болсо, гарнири кылышы керек жана RIM түшүп калышы мүмкүн.
бир нече суусундуктарды кийин, ар бир гарнири жана айнек айкалыштыруу үчүн зарыл болгон кесилген укук өлчөмүн биле алабыз.
06 07
Кантип Citrus урдап кетем спиралы Кесип үчүн
Лия Maroney тамашасы же спираль Citrus кабыгынан бир тилкеде бир бүгүлгөн жараткан бир назик, дагы назик гарнири болуп саналат. Бул лимон жана Өйдө менен баарынан көп колдонулат, ал эми акиташ тамашасы аларда эмес, жана ошондой эле, бир жакшы штрих болушу мүмкүн.
Бул гарнири жакшыртуу үчүн амалкөй бири болуп саналат жана жакшы кенеш иш болуп саналат, практика, тажрыйбасын (ысырапчылыктан алыс ширеге калган жемиш пайдалануу). Акыр-аягы, сен ал үчүн жарчылар алат.
Кээ бир адамдар мен canelle (же канал) бычак колдонуу үчүн жөнөкөй инструменти болуп саналат жана көп бирдиктүү, кыртылдап сай түзөт экенин да, Мартаны бычак колдонушат. Көптөгөн Citrus zesters алардын бычактын ортосунда canelle бычак камтыйт жана бурулуштар түзүү үчүн болсо, бул татыктуу салым болуп саналат.
Сатып алуу жана оксо Жакшы Грипс Lemon Zester тартып Amazon
бир Citrus рулят түзүү үчүн
- бекем карманып менен алаканынын ичинде бир жемиш карма.
- ак түшөм өтө көп жармашып эмес, ошондой эле терең жетиштүү казып, апельсин кабыгынан бир canelle же жупташуу бычак кесип.
- жылмакай, ал тургай өтүнүчү менен, барып эле бычак менен кабыгынан бир тилкесин кесип ары сенин колунда тегерегинде кызгылт сары, тоголотуп келгиле. Сиз каалаган узун же корки табигый өчүрүп салмайынча болгондо токтоткула.
- бир чырмооктой салып корки тилкесин Roll. кабыгынан бузбастан мүмкүн эле түзүлүп калган эле бекем түзүү, ага жылуу-жумшак байлардан берет. Эгер коё жатканда чече турганын унутпагыла.
Сиздин Илмектер катуу сактоо үчүн, дароо спиралын түзүү кийин муз стакан сууга салып төмөндөйт.
Small Fruits жасоо күчөтүүнү бурулуштар
Мен ошондой эле мөмө-жемиш аз жана корки табигый бир катуу күчөйт, анткени Meyer лимон мыкты лимон буралган кылып байкашкан. Өйдө бирдей ой ээрчүү, спиралдан үчүн кичирээк Oranges тандоодо жана ири Oranges үнөмдөөчү сыра, шынаалар, жана ширеге арналган.
07 07
Кантип Orange корки отко
Лия Maroney апельсин кабыгынан чыккан бир Ананас менен даам үчүн по- катары кабыгынан, назик майлары үчүн кооздоп катары колдонулат. Эгер жакса, жалын ашуун майлары көрсөтүү менен ал да бир аз шоу кылып алат.
- бир Мартаны бычак колдонуп, апельсин кабыгынан кенен, бери дегенде, 1 дюйм жана эч кандай көп ашуун 2 сантиметр бир тыйын кесип, мөмөнүн түшөм жөн гана бир аз кесип.
- айнек тегерете курчап турган кырына чач кабыгынан орус рубли жана ичимдик аны төмөндөйт.
бир Orange корки отко
Бул тажрыйбаны талап кылат дагы бир ыкмасы болуп саналат, бирок чыдамдуулук менен, аны силерге кайра келем. , Өрт Эске жана ичимдик болот туруксуз кабыгынан алоолонуп жатканда айкалышы үчүн кам көрөт.
- Сенин баш бармагым менен сөөмөйү менен апельсин кабыгынан карма, сенден кетип каратып кабыгынан менен.
- ал кабыгынан жана коктейл айнек үстүнө 2 сантиметр кармап, матч жарык же уламдан-(сиздин даяр ичимдик менен толтурулган).
- чукул кабыгынан кысылып жана тоъ майлар, чыгып жетилгенде жалындай кармап, жана Ананас бир кичинекей тоголок түзүү болуп турушат.
- айнек тегерете курчап турган кырына чач кабыгынан орус рубли жана ичимдик аны төмөндөйт.
Бир аз коопсуздук эрежелери
- Эгер ичүүнү да көп эле болсо от менен ойноп болбойт.
- Рубашка, чачы узун, анын ичинде күйүүчү материалдар, жалын (же мүмкүн болуучу жалын) так экендигине ынануу керек.
- Сиздин коктейли жогорку далили ичимдикти, айрыкча, тиштүү болсо, кошумча жардам алып, 151-далили ром көп өрттөп жөндөмдүүлүгү үчүн колдонулат.