Бул пияз абдан ышталган жана абдан кооз болгону менен, алар Текстура жай-ышталган пияз менен айырмаланат. Алар өзгөрөт сактап, толугу менен сураш керек. Алар көп жылдар бою бышырылган эмес, себеби, алар, ошондой эле, мен ага бутерброд же Стейк же этинен үстүнө артыкчылык болуп саналат деп ойлойм күчтүү пияз даамын сактап.
Бул ыкма боюнча сары пияз тандоо. Бир аз ным мазмуну ушул бышыруу ыкмасы үчүн жакшы; Сиздин пияз нымдуулук жогору болсо, ным тез жана пияз дароо күрөң баштайт булагы түгөнүшү да мүмкүн, ошондуктан, көк пияз шаштырба, ири Табаны жана керек тандоого аракет кылам. Зарыл болсо, партияларында иштешет.
Ал ак жана сары пияз ортосундагы айырмачылыктарды билүү үчүн кызыктуу. Көпчүлүк америкалыктар жазуусу сары пияз көздөй кетет. Чынында эле, АКШ өстүрүлгөн пияз дээрлик 90 пайызы сары болуп саналат. Бул рецепт дээрлик бардык пияз менен колдонулат жана ар түрдүү, алар тез-ышталган бар бир даамы кандай экенин, ал үчүн кызыктуу болушу мүмкүн болот.
Эмне керек
- 2 3 лук (чоң, 1 фунт)
- 2 3 аш кашык менен
- май (же майы)
- Кошер туз
- Кошумча: 2, 3 кашык менен
- Шерри (кургак, кошумча, бирок жогорку сунушталат)
Кантип тапсам болот?
- (Керектүү болсо, же тамаша) пияз, жука жарым ай атйаын.
- Орто-жогору жылуулук бир чоң Sauté таба коюп, жана кам каймак май кошуп. каймак май, жылуулукту колдонуп, анда май көбүрүп токтойт эле чейин. мунай жылтылдоолорду жана агымдар жонокой чейин май, жылуулук менен болсо. Сиз керек болсо дагы, көмөч казанга май же май оор көйнөк келет.
- пияз кошуу. туз менен чач, сары май менен пияз кийиминин козгоодо жана туз бөлүштүрөт.
- Cook, бир мүнөткө пияз же күрөң баштайт чейин аралаштырып жок эки. Алардын дагы пияз үчүн кыл көмөч дуушар болушат жана андан Броунингди көмөк бир мүнөт отура берели. аларды күйүп жаткан эле мүмкүн болушунча көп Броунингди алып, көк пияз бир же бир нече жолу чакырган. Алар кылдат ышталган, бирок дагы эле бир аз бекем (адатта, 10 мүнөт) жүргөндө, Шерри менен Табаны deglaze колдонуп болсо. көмөч эч кандай ышталган чекесинен чейин кырып тазалап, Шерри дээрлик толугу менен бууланып көрөлү.
Ыкчам-ышталган лук котлета сыяктуу бутерброды эрип же French пияз аралашмада улуу.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 45 |
| Бардык Fat | 0 г |
| каныккан майларды көп | 0 г |
| тойбогон Fat | 0 г |
| Cholesterol | 0 мг-дан |
| натрийдин | 79 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 11 г |
| Тамактанууга Fiber | 2 г. |
| протеин | 1 г |