бул даамдуу жумуртка табактын эки баскычтары бар: биринчиси, таза, жаркын жазгы чөп көп Порей-жашыл бөлүктөрүн колдонуп, анан аларга тендер үчүн жетиштүү тамак, ал эми экинчи, пайдалануу. Албетте, бир уруктуу, жакшы, бирок chervil, ашкөктүн, жалбыз бир бөлүгүн, жана петрушка алынды аралаш менин жакшы көргөн эмес.
Бэкондун ою боюнча, бир тарабы менен эрте түштөнүүгө бул frittata кызмат кылып, кээ бир жаңы бышыруу же бир жөнөкөй кечки катары жашыл салат ттана нан. Баарынан маанилүүсү, сен алдыда аны тамак жана бөлмө температурасында, бир кечирээк кыйнап үчүн идеалдуу даярдоо (башка "Easter Brunch" деп эч ким берген?) аны бирдей кызмат кыла албайт: же башка кечки убактарда менен алек түнү.
Эмне керек
- 2-майда
- порей
- 2 кашык май
- 1 чай кашык жакшы туз (бөлүнүп)
- 1 чоң картошка
- 8
- жумуртка
- 1/2 чөйчөк кыйылган жазгы чөп (жалбыздан, анистен жана петрушка алынды аралаш өзгөчө даамдуу болот)
Кантип тапсам болот?
- , Пияз Башындагы жарым узунунан, Белужистан траншын алуу, аларды кесип. Баргыла, коюу жашыл бөлүктөрү көп пайдалануу Алар кургатылган эмес, деп. бир colander менен пияз коюп, эч кандай, топурак же кум алып муздаксууга жуушат.
- орто жылуулук бир чоң көмөч казанга бышырылган нан, май эриди. пияз кошуу, алар үчүн кандайдыр бир суу кармаба, анын ичинде, Туздуу 1/2 чай кашык кошуп. Кук, каптап, азыр кайра күчөтүп, пияз абдан назик чейин, 20, 30 мүнөт.
- Ошону менен бирге эле, корки жана орто казанды салып картошканы торун, суу жана калган 1/2 чай кашык туз менен камтыйт. жогорку жылуулук үстүнөн кайнатып алабыз. туруктуу мөөн сактап жылуулукту жөнгө салуу жана картошка эле назик, 5 мүнөт чейин тамак. Апенди жана муздак суу менен муздап жуушат. Бир убакта бир нече иштеп жаткан кезим, картошка кургак кысып.
- бир чоң табак менен жумуртка салып, толугу менен анын урматына чейин бажыканадан. картошка, пияз, көк чөптөрдү кошуп. айкалыштыруу кыл.
- Меш-коопсуз 10 дюймдук боткону орто жогорку жылуулук үстүнө идишти ысык. брызги майы менен көйнөк. учуна чыгып, бир кашык же spatula пайдаланып, frittata аралашманын төк. Компаниялар коюлган чейин бир нече мүнөт бышырышат. төмөн температураны төмөндөтүү жана frittata эле борборунда кошпогондо, белгиленген чейин тамак.
- Жылуулук бройлера жана ага караштуу Табаны титиребейт. Кук frittata жогорку коюуга жана күрөң тартып чейин.
- frittata бир кызмат табакка көздөй чыгат. бир аз, кесим ак ниеттик менен жана жылуу же бөлмө температурасында кызмат кылабыз (далы да, Баарыёар муздак!).
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 200 |
| Бардык Fat | 11 г |
| каныккан майларды көп | 5 г |
| тойбогон Fat | 4 г |
| Cholesterol | 288 мг-дан |
| натрийдин | 509 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 14 г |
| Тамактанууга Fiber | 2 г. |
| протеин | 11 г |