Бул ыкма этке даамын жана ным келбейт
Канаттууларды тартууга бүт канаттууну тамак алдында тоок же Түркияга ным кошуу үчүн бир жолу, ал эми кээ бир ашпозчулар бул ыкманы ишке ашыруу мүмкүн эмес, ошондой эле пайдалуу тоок канаты . Жазык жоопкерчилигине гана эмес, сени кургай, дагы тендердик канатын берет, ошондой эле, көп учурда алар боюнча көп эт жок, бардык иш бир аз тыйын тамак үчүн зарыл болгон татыктуу кылып, эт жана териге даамын алып келбейт.
Эмне келтирүү Wings үчүн кам көрөбү?
бир нече сааттан (каалаган 3 48) үчүн тузга кармалганы тоок канаттарын Чылап жатканда, сиз тузга кармалганы заттар кирет туздун (ошондуктан текшерип даамдарды кызыктуу, ал эми тендер жана ширелүү болуп, эт менен терини жол берип жатат деп, акыркы продуктуга) болууну каалайбыз.
Бул канаттары-сенатор талаштуу меши, бышырып же кууруп, алар тамак-иш бою нымдуу жана кооз калат даярдап кандай гана болбосун деп ынандырат. Ошондой эле, тооктун канаты менен териге этке сөөк катышын эске алуу менен, канаттуунун бул бөлүгү алып таштоо үчүн бир "ширелүү жана кооз кепилдик" акылдуу чечим түзүү кургап болот.
Сиз эмне үчүн рассолдун керек
бир тузга кармалганы эки негизги курамы бул кошулган суу жана туз-даамын нерсе үчүн жөн гана болуп саналат. Ал бышырылган тоок канатынын рассолдун даам сактап калат, анткени сен даяр табактагы менен ыракаттануу үчүн келет даамдарды камтыган суулар салышы тандашы керек. Сиз ачуу канат жасап алып барганы жатсаъыз, анда, мисалы, тузга чейин ачуу бир нерсе кошуп келет; калемпир бөлүкчөлөрүнүн кызыл калемпир бөлүкчөлөрүнүн кошулган ичимдик куюлган бир аз сандагы жылуулук түшүп, ошондой эле сирке тыныгуу жумуштарды жана суулар канатына салып даамын ашырат.
Көп бар суулар Recipes алып бар, бирок, бул Баштоо үчүн негизги ачуу болуп саналат:
- 2 кашык (30 мл) ак сирке суу
- 3 аш кашык (45 мл) кызыл калемпир кабырчыктар
- 4 чөйчөкчө (950 мл) суу
- 3 аш кашык (45 мл) туз
бир идиштин ичинде, сирке суу жана калемпир кыроого айкалыштыруу; дагы бир идиштин ичинде суу жана туз менен айкалыштырган.
суу жана туз аралашмага калемпир катмарлануу, уксус аралашмасын кошуу. 1 чейинки кошуу мина тоок канаты . Cover 3 6 саатка чейин муздаткычка. тузга жана Grill, жука келген тоок канатын алып салуу, же адатта турганын, аларды кууруу.
Бул методдун канаты ысык эмес, эстүү ачуу болот, бирок, албетте, эт салып таштайт жылуулук сезилдиби бар экенин, укмуштуудай бир нерсе жөнүндө. Бул жерде алар өз соус, татымал, же жөн гана аларга жол менен кетип жатат кошо аласыз. Ал үчүн жөнөкөй жолу улуу тоок канаты .
Wings кабыл алуунун шарттары да жакшы
Көптөгөн Recipes тузга келген тоок канаттарын алып салуу жана суюктук чануу үчүн чакырган. Бирок кокустан кур ошентүү менен канаттары да жакшы болушу үчүн! тузга чейин канатын алып салуудан мурда, мешке тоок эти жана тартууга суюктукту коюп, жарага алып. Бул сиз азыр ордуна чийки эт менен татаал (кара тери боло алат, аларды терең-кууруу бар гана тез канаттарын күкүрт май бир аз өлчөмдө, керек болот, же ак жуумал, rubbery тери бери бышышы боюнча иш-чаралардын планы, анда идеалдуу эмес жана бышкан этти). Бул элдин эмес, бир гана орозо кууруп жатат тамак да көп, ал эми сиз тарапка эки күнгө чейин канат алдында кайнатып аласыз.