бир такталар же stovetop тосмолор менен чоң бышып даамын алуу
Мен турак тургуну болгон, мен журналдар бышырып тамак толгон кезде чындап эле ар бир жылы жайда калгандай сезем үчүн колдонулат, ал эми тамак сосиски жыты чынында, балкондор, же короо орун бар менин дагы бактылуу кошуна менин терезесине бортко болмок. Бирок, сиз отурушат Grill да жок эле, анткени, бул даамдуу жана пайдалуу тамак-ыкмасы кур эмес. Бул колдонуу үчүн мини-барбекю бышыруу көрүүгү тышкары бутун аныктабастан ... даамдуу бышып даам качан ээ.
Сиздин тосмолор жана инструменттерин тандоо
Сиз бир нече ыкма бар, ал имараттын торлор келгенде. Сен ала турган электр такталар Grill тандап , мисалы, бир эле Джордж Foreman Grill : (карап бири George Foreman өнүгүп металл идиштер астында турган электр кубаттуулугу жылуулук булагы бар). Алар эки түрдүү стилдеги келип: көмөч казанга окшош байланыш торлор, бир жалпак бетин бир жогорку жана төмөнкү барбекю тасма жана тамак-аш аркылуу бир жолу, же ачык торлор эки тарапты тамак жакын, бар, жана, адатта, көп башка тарапты тамак үчүн тамак-аш, ашыгын керек болсо да, жер үстүндөгү мейкиндик. Электр моделдер, адатта, жөнгө температурасы көзөмөлдү жана кээ бир моделдер да мангал ысыганда сага айта турган бир жарык бар. Ошондой эле таза жеңил болуп салынуучу nonstick барбекю плиталардын, издеп.
Дагы бир тандоо stovetop барбекю или мангал Пан болуп саналат. Сиз көмөч негизинде барбекю линияларды көтөргөн эки идишин, же төрт бурчтуу же тегерек көмөч ашуун бата турганчалык кенен оор экранга темир үлгүлөрүн таба аласыз.
Мен жылуулук булагын көрсөтүү системасында кемчиликтер бар-жылдан бери эки жаздыргыч моделдер, бирдей ысык, ал эми оор жана колдонуу үчүн татаал болушу мүмкүн экенин байкадым. Менин сунушум барбекю Пан болуп саналат. Эгер кайсы бир барбекю көмөч изде көмөч түбүндө барбекю линияларын indentations көрө алат; көтөрүлгөн сызыктар караганда жылмакай түбүнө бар, ушул сыяктуу көмөч ысык болот.
Бир чарчы барбекю унитаз, 11 оолактап айланып, бир эле убакта төрт сосиски же тоок төшү үчүн жетиштүү жер үстүндөгү мейкиндикти камсыз кылат, башкача айтканда, жакшылык-орто Стейк бир-эки. Дагы бир nonstick бети кошуу болуп саналат.
Ошондой эле, мини-Грили айрымдары үчүн пайдалуу кычкачтарды учунда бир силикон же резина катмары бар (ошондуктан nonstick четин жок кылат), бир бышырып щетка курчаганын жана силикон же пластикалык куудулдар spatula боюнча жолы үчүн.
Грили карап көрөлү:
Cooking эт, канаттуулар жана балык үчүн имараттын ичинде Грили сунуштар
эт, канаттуулар, балык сыяктуу протеин даамдуу бышып даамын алуу үчүн, ал кесилген укук түрү менен баштоо үчүн маанилүү. май же бириктиргич кыртыш толук эмес, арык, назик даана мыкты чечим болуп саналат. Сиз мыкты курсагын же форель эт ичкерээк даана, мисалы, капталдары стейк же тоок төштү тегерегинде 3/4 оолактап, же ичке балык илгичтери менен улпагын алынган натыйжаларды аласыз. Себеп? бөлүгү ичке, тезирээк, ал тамак аласыз. эт менен тегиз тамак үчүн, анын туурасы салыштырмалуу бирдей болсо, ошондой эле пайдалуу эмес.
Сиз жагылган Grill өлмөк Түтүн даамын алып турган эмес, анткени, сен эт убакта келет.
Жөнөкөй туз менен калемпирди сүрткөн жакшы, бирок мен сатып же кургак chipotle же ышталган калемпирдин эле жыпар жыттуу заттарды руб, атап айтканда, бири-Түтүн-даамын татып заттар да бар, кабыл алуу сунуш элем. Бир калыпта эт бул чачып же с = рт = п жана тосмолор боюнча коёрдон мурун бир нече мүнөт отура берели. Эгер тамак даяр боло электе эле, сиз 20 мүнөт колдонулушу мүмкүн барбекю, бышырып чыгы, же: White, тийиши мүмкүн. эт marinate жагы көп индекси-жогорку баштыгына эт жана: White салып, эт бир калыпта капталган ушунчалык колуъуз менен курчап, аны бейпил болуп саналат. ал marinating жатканда, ал муздаткычтан эт баштык сактоо, ал эми силер болсо аны бөлмө температурасында чейин келе албайт, ошондуктан тамак баштоого даяр чейин болжол менен 20 мүнөт чыгып, аны алып келгиле.
Эгер эт салып алдында барбекю, ошондой эле кызуу болуп турушу керек.
тегерегинде 375˚F үчүн 400˚F үчүн, температура терүү бар болсо, орто, жогорку температура жана орто жогорку жылуулук үчүн электр Grill үстүнөн такталар Grill жылуулук же. өсүмдүк майы менен барбекю плиталардын же бышырып бетин жууп, же тамак брызги менен чачышып, анан тосмолор үстүнө эт коюп, барбекю линияларын үчүн болжол менен 45˚ бурч менен жагымдуу барбекю белгилерин жетишүү. Эгер бул эки тараптын бирге ишти карап, бир капталын көтөрүп жатканда, түбүндө ышталган барбекю белгилерди көрө алабыз көрө алабыз чейин, эт ашпозчу, тынч болсун. Андан кийин кайрадан барбекю сызыктардын бир бурч менен белгилөө, үстүнө эт ашыгын. башка тарап жасаган чейин тамак берсин, сен Мангал алып чейин, эт салып кырыш үчүн, ал аркылуу бышырып жатканын текшерип турушубуз керек. Ошондой эле, Сиз менен сынашы мүмкүн азык-түлүк, термометрди сүртүп , жана тизмесин изилдөөгө коопсуз тамак-аш температурага туура температурага чейин бышырылган ынануу үчүн.
Эгер байланыш Grill колдонуп жаткан болсо, Grill сен кысуу эмес, ошондуктан тамак-аш аркылуу акырын жаап, ширелерди жана алдырганда тобокелге шектенбесек болот. Алар эки тараптын бир эле убакта бышырып жатышат, себеби, ошондой эле жылуулук кыйла жогорку жана төмөнкү барбекю плиталардын ичинде тиркелген, себеби бир байланыш Grill бышырылган тамак-аш азыктары, алар ачык Grill алам учурда болжол менен жарым суммасын талап кылынат.
бул жолу төмөндө кантип аныктоого жардам бериши керек нан тамак үчүн талап кылынышы мүмкүн.
Жабык Grill Эт Cooking Times:
- Капталында Steak: 12 14 мүнөт
- Hamburgers: 14 17 мүнөт
- Precooked Hot Dogs же ыссыкта: 5 7 мүнөт
- Тоок эти: 12 15 мүнөт
- Fish илгичтери же Shrimp: 5 7 мүнөт
(Бул жолу бир барактап жатат, ачык, ачылбай Grill боюнча тамак үчүн. Эгер Grill жаап же байланыш Grill колдонуп жаткан болсо, анда жарым сунуш убакыттан кийин doneness үчүн текшерүү болуп саналат.
Recipes көрүү үчүн:
Cooking жашылча үчүн имараттын ичинде Грили сунуштар
Жашылча жабык Grill даярдалган даамдуу болот. Кичирээк же мыкты ичке өсүмдүк даана тамак берет: жашыл, жашыл буурчак, козу карындар (айрыкча portobellos), мисалы, 1/2-дюйм картошка Ломтики тараптуулук-кесип, баклажан, помидор же Zucchini.
Дагы эле көп, алар татытылгандай жатасыз көз каранды. Бир менен бышырып аларды татымал аракет тажрыйбалуу туз же чөп-ахлакка, же зайтун майы жана / же алардын кабыгын аш .
анын жогорку тактоого сиздин Grill ысытып, ал толугу менен жашылча кошуудан мурун камырды жатат болушу керек. Брызги же өсүмдүк майы менен бетин жууп, анан жашылча кошуу. Эгер, мисалы, Portobello козу же Zucchini сыяктуу жалпак тыйын, бышырып жаткан болсо, анда эт менен турган эле боелуп аларды тизилишет, барбекю белгилерди алуу үчүн. жашыл же буурчактар сыяктуу тамчысы сыяктуу даана мыкты белгилерди алуу үчүн тосмолор перпендикуляр жайгаша алат. Жашылча-күйгүзүү, алар ала баштаганда барбекю белгилерин ар тарапка тамак жагарын. Сиз жашылчаларды жетиштүү даамын ала элекпиз сезимде болсо, мезгил, аларды кээ бир аш, деңиз же туз татытылгандай туз же көбүрөөк болот уруктуу чекме .
Жабык Grill Жашылча Cooking Times :
- Asparagus найза : 3, 5 мүнөт
- Portobello козу карындар : 5 7 мүнөт
- Пияз, 1/2-дюймдук сыра: 5 7 мүнөт
- Bell Калемпир тилкелери: 6 8 мүнөт
- Помидор, эки эсеге же коюу сыра: 4, 5 мүнөт
- Zucchini, 1/2-дюймдук сыра: 5 7 мүнөт
Grill иштөө болжол менен жарымын бул тамак жолу жок кылам.