Эгер Coleslaw жакса, жан сергиткен кирет, бул Германиянын кызыл капуста, салат салышы же rotkohlsalat, аракет. 2 3 саат сирке капуста Marinating бул жонокой айлануу, аны кээ бир ZIP берип, катуу капуста калат. Демек, тамак даярдоодо эске алып.
Rotkohlsalat сосиски менен барат, frikadellen (Германия эт котлеттери), кууруп, жана башкалар. Баарынан жакшысы, бир спора пайда оорудан (акыл чегинде) бир кокустук аз бар ыкма, жөн эле сирке мунай жана эч кандай майонез же каймак бар эле. Ошентип, жаратылышта, барбекю жана Эшикке тамак үчүн, аны алып келгиле !.
Бул салат рецепт 4 (1/2-чыны) Кызматтын түзөт.
Эмне керек
- Кичинекей кызыл капуста 2 чөйчөкчө колкабыш кылуу
- 1/2 чай кашык туз
- 1 кашык ак аш же ак-шарап уксусу
- 1-майда кесилген же сотонун алма, пломба коюлган жана майдаланган
- 1 кашык май, мындай жангактын (Омега-3) же зайтун майы (моноканыкпаган)
- 1 чымчым кант (милдеттүү эмес)
- Кошумча туз (милдеттүү эмес)
Кантип тапсам болот?
- Shred пломба коюлган капуста сиздин тамак-аш кайра иштетүү боюнча, mandoline боюнча, же төрттөн бир, бардык капуста кесип өзөгүн алып, жана кесилген тараптан бычак менен баскынчылык чийиндер.
- эмес металл чөйчөккө салып, майдаланган жалбырактарды коюп, тандоо 1/2 чай кашык туз, 1 кашык сирке суу менен чачып, узун көйнөк менен чачсын. 1-2 саатка муздаткычка салып.
- бир айры менен капуста жиреп өтүп, тандоо майдаланган алма (сотонун кесилген) жана 1 кашык зайтун майын кошуп. салат толугу менен узун көйнөк, жакшы аралаштыруу.
- Сезон шекер жана / же туз менен татып. дагы бир саат муздаткычка Marinate. суук кызмат кылгыла.
Ишара: Эгер бир аз кызыл капустаны сатып, бул салат үчүн жарымы пайдаланат. Үчүн башка жарымын колдонуу бышырылган кызыл капуста . Же болбосо, салышы эки эсе, ал убакыттын өтүшү менен жакшы алат, анткени, 2 күндүн ичинде аны ошол жерде жегиле.
Эскертүү: Red капуста көбүнчө эле бышырылган таап жатат rotkohl , көбүнчө менен майрамдык убакыт кызмат кылган жогорку баалуу жагы тамак бышырып каздын же колбаса , майдалап картошка. Rotkohl көп Суитзелендде blaukraut, blaukohl, же Германияда blaukappes жана blaukabis же rotkabis деп аталат.
Бул кислота чөйрөдө сулуу болот, ошондуктан, уксус, Citrus же алма тышкары, тамак-кызыл түс жардам берет. Кант жана тамак-аш содасы, ал көк (шакар) кабар берет. Rotkohl тамак колдонулат Common жыттуу тиштери , даярдалат жана бай жалбырактары .
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 190 |
| Бардык Fat | 11 г |
| каныккан майларды көп | 2 г. |
| тойбогон Fat | 4 г |
| Cholesterol | 0 мг-дан |
| натрийдин | 86 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 12 г |
| Тамактанууга Fiber | 3 г |
| протеин | 14 г |