Мына, немис, пан-куурулган эт көөлөп же frikadellen үчүн негизги, жеңил-а-жасоо болуп эсептелет. Бул тамак үчүн башка немис аттары buletten же fleischpflanzln болуп саналат.
аты кандай болбосун, бул кичинелердин кооздуктар үчүн тез болуп саналат. эт көөлөп Германия Recipes көп күндүк эски тасмалардан, майдаланган-ашы бар, жаңы чөп, зире жана кээде болуп калбадыбы туздалган. Кооз, жаңы майоран көп айырмачылыктар бир компоненти болуп саналат.
Адатта күн жаштагы ак нан жасап, силер да кошо тамак-аш үчүн 1/2 чыны сүт 1/2 чөйчөк сулу 2 мүнөт кайнатып алмаштыра албайт.
Сүйүктүү чыгы, салат жана картошка бир тарап менен бул кызмат кылгыла.
Эмне керек
- 1 чыны майдаланган пияз (бир чоң пияз болжол менен 1/2)
- 1 чай кашык нейтралдуу мунай
- 1 күн жаштагы ролл (2 алтын), ысык сүт же суу менен жумшартып жана кургак батырылган
- 1 фунт
- эт (жарым чочконун жана жарым уй)
- 2 чоң жумуртка
- 1 чай кашык туз
- 1/4 чай кашык жаны жер калемпир
- 3 аш кашык майдаланган, жаңы петрушка же 1 кашык кургатылган петрушка
- 1 кашык майдаланган, жаңы майоран же 1 чай кашык кургатылган майоран
- 1 кашык unsalted май
- 1 кашык кошумча-кызы, зайтун майын,
- Seasoned Breadcrumbs (кошумча)
- Maggi же Fondor татымалдарды (кошумча)
Кантип тапсам болот?
- кичинекей идиштеги майдаланган пияздын коюп, 1 чай кашык зайтун майын, себелеп, бийик 2 3 мүнөт же тунук чейин полиэтилен менен, микротолкундар менен жабат. Cool аз.
- орто битаны жумшартылып, кысылып-кургак нан кошуп, аны чакан бөлүктөргө бөлүп. эт, жумуртка, туз, калемпир, петрушканын, майоран кошуп, бышкан пияздын, жакшы аралаштыргыла.
- Жылуулук май жана зайтун майы көп Skillet бирге.
- эт аралашма түрү 4 котлеттери жана аларды кууруу эки тараптан ышталган чейин орто жогорку жылуулук үстүнөн кызуу Skillet. Сиз кургатылган, сенин көөлөп жылдырып келет тажрыйбалуу Breadcrumbs чын эле жакшы, Кытырак сырткы үчүн жебей эле.
- кызуу 350 F мешке көмөч баракта жана жерге көөлөп 15 мүнөт өткөрүү же аткарылган чейин. Алар мындан ары мала кызыл ичине чейин Ошондой эле, алар жебей мындан ары да болот.
- Блошка картошка жана кээ бир сары кычы бир тарап менен салат жалбырактын кызмат кылышат. А муздак сыра бул кичинекей тамак менен эле кетет.
Эскертүү: Сиз Немис туугандары бар болсо, анда алар силер эт аралашма бир Maggi же Fondor кошуп айтышы мүмкүн. Бул эки буюмдар болуп саналат. Бир суюктук эмес, башка бир порошок. Алар туз, глютен, протоколу, Крахмал жана проприетардык уруктуу жана жыпар жыттуу аралашма бар, жана дарагы бир-биринен айырмалуу даамы бар (сельдерей байланыштуу). Сиз кылып дээрлик бардык этинен бир чай кашык же эки жана сыяктуу болгон кээ бир адамдардын кээ бир tableside татымал катары Maggi колдоно кошууга болот соя соусу же стейк чыгы.
Frikadellen Variations
Зире менен Эт көөлөп: frikadellen с Kümmel же Берлин стилиндеги эт көөлөп катары билинген, алмаштыруу 1 чай кашык зире жана 2 чай кашык Mustard даярдалган жогорудагы багыттар боюнча петрушка жана майоран үчүн. Fry катары багытталган. Bratkartoffeln жана сары кычы менен же катуу бир түрмөк менен кызмат кылгыла.
Бэкондун ою менен Эт көөлөп: кууруу алдында эт аралашмага нан торчосу аркылуу салынды bauchspeck же эт 4 алтын кошуу.
Lora Уайли-Lennartz тарабынан UPDATED
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 883 |
| Бардык Fat | 50 г |
| каныккан майларды көп | 17 г |
| тойбогон Fat | 22 г |
| Cholesterol | 934 мг-дан |
| натрийдин | 413 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 63 г |
| Тамактанууга Fiber | 16 г |
| протеин | 49 г |