Мен биринчи жолу 2008-жылы бул салышы жарыяланган, ал нерсенин түрү: "Силер адамдардын курсагын жөнүндө уккан да эмес болсо, анда аны аракет чейин күтүп" деген болчу. баары курсагын уккан себеби кайсы азыр акылсыз болуп саналат. Ал, негизинен, себеби, канчалык парадоксалдуу болбосун, ал даамын эмес, абдан популярдуу балыктын бири "көздүү".
Анын Эттин бир адам, анын ичинде, ар кандай жолдор менен бир катар тамак үчүн бекем жана жеңил болуп, бул учурда да, sautéeing . Ошондой эле, мен бир нече адамдар жыт кийин айланасында асып бузат, анткени балыкты жеп көрөм да, үйдө балык тамак жасаганды жакшы көрөм жок экенин жакында окуган. Ооба, анткени тилапия ушунчалык жумшак, сиз аны тамак кийин көздүү жыт жөнүндө тынчсызданууга жок.
Албетте, ингредиенттердин калган жок. Ушулар тууралуу ойлонгондо, бекон, лимон ширеси эмес, айтып май бир брызги менен Кейперс бала помидор жана caramelized кызыл пияз, абдан көп нерсеге улуу болот. Сен тоок көкүрөгү ордуна балык менен так салышы калышы мүмкүн дегенди билдирет. Ооба, ошондой эле ар кандай жайында, ак балык сыяктуу Halibut же Коду же сом менен иш алып барат.
Эмне керек
- 4 жаңы тилапия бириктиргичтери (4 OZ. Ар бир)
- 2 тилкелери бекон, кесилген
- 1 орто кызыл пияз, кесилген жана кесинди
- 1 ууч бала помидор (ошондой эле жүзүм, помидор деп аталат), кесинди
- 2 TBSP Кейперс
- 2 чоң лимон ширеси (1/3 чыны, лимондун ширесин ½ үчүн)
- ¼ чөйчөк ун
- 2 OZ. unsalted май (½ таяк)
- 2 кашык өсүмдүк майы
- Кошер туз, даамын
Кантип тапсам болот?
- Жай пияз caramelize май жана май бир аз бир көмөч. Бул 20 жана 30 мүнөт арасында болот.
- Ошол эле учурда, суук Sauté көмөч, акырындык менен бөйрөк майын, көп суюктук бурулуп чейин ашы тамак. алуубуз бекон алтын күрөң, бирок өтө эле Кытырак болушу керек. жылуулук-далил контейнерге чочконун майын өткөрүп берүү менен бөлүп койду.
- Lightly унга тилапия шырыктарды dredge жана ар кандай ашыкча күбүп салгыла.
- Азыр кайра эле, чочконун Sauté көмөч казанга салып жарымы бекон май куюп, ал Sizzle баштайт чейин. Жылуулук алып, анан курсагын кошуу.
- өтө көп көмөч айланып, аны жылдырбай туруп, 2-3 мүнөт курсагын тамак. унитаз тамеки санай баштаса, жылуулукту акырын.
- Этияттап ашуун шырыктарды ташташат жана мүнөткө дагы эки башка тарапты тамак. балык Кытырак алтын күрөң болушу керек. көмөч тартып шырыктарды алып салуу менен бөлүп койду.
- көмөч казанга салып бекон майын калган куюп, анда май эс кошуу. май көбүктөр кийин кесинди, помидор, лимондун ширесин жана Capers кошуу. Кук бир мүнөткө, анда caramelized кызыл пияз, алуубуз-ашы менен толукталсын. баары сонун булакка болгондо, көмөч менен курсагын кайтып келип, 30 секундадан кийин, аны менен ысык, андан кийин жылуулук алып.
- Этияттап көмөч тартып шырыктарды алып, аларды күндөлүк, эт, пияз жана помидор аралашмасы менен берешендик менен берген.