Бул Hand-өттү Comfort Food көрүү
мешке бир Cornish Оргулу таза чыныгы Британиянын жагат. Бул жылуу, ээрип shortcrust кондитер нан жана өсүмдүк толтуруу бир толтуруусун, каткырып ашкана түзүү менен камтылган. анын чыныгы теги акырындык менен жоголуп кеткен деп Британ аралдары Бул боюнча көчүрүлүп жатат. Бирок, акыркы жылдары бул тамыр түзүү үчүн бекем кадам жок болуп калды, ошондуктан, көп Cornish Оргулу (жана анын рецепт) Ошондуктан азыр болуп корголгон тамак-аш.
азыр чыныгы Cornish Оргулу деп аталат, ал белгилүү бир критерийлерге-курамына кирген карманышы керек, ал кабыл алынган ыкмасы, ал оодарды кандай (каптал crimping зарыл), ал тургай, аны кайдан жүргүзүлөт.
Cornish Оргулу боюнча Origins
Cornish Оргулу белгилүү жана Улуу Британия жана Ирландиядагы сүйгөн жана Англиянын түштүк-батыш учунда жайгашкан Корнуолл, келип түшкөн. Катуу талашып-Сиге берген кошуна менен Оргулу пайда катары арбын, ошондой эле Оргулу да талап коюп, албетте, бөтөн деп аталган эмес, Cornish бирок Devon.
Эч ким адам Оргулу доо коюп алабыз. Ал, түштө бетине кайтара албай, чын жүрөктөн, жеңил-менен-бүлө жана жөнөкөй-а-жеп, түшкү тамак болмок Cornish калай шахтерлор үчүн түзүлгөн деп эсептелет. бир мененки жумуштан көбүнчө кир өз колдору менен, Оргулу мазмунун зыяндуу эле коюу кондитер кабыктын тарабынан өткөрүлгөн мүмкүн.
кабык да бир нече саатка жылуу мазмунун сактоо, бир түшүндүрмө катары иш алып барган. Pasties дагы бир нан толтуруу бир аягында жана мөмө-жемиш же тыгынына жагымдуу толтуруу боюнча толук тамакты башка кабыл алуу менен эле!
Pasties мындан ары калай шахтерлор жем болот, бирок алар өлкөнүн нандын же түшкү тамак-аш азыктарынын бири болушу мүмкүн.
Оргулу да буурчак пирогына менен кызмат кылган олуттуу кечки тамагын берет.
Эмне түзөт Cornish Оргулу
накта Cornish Оргулу каралышы үчүн, рецепт белгилүү бир талаптарга ылайык келиши керек. Cornish Оргулу бирикмесинин маалыматы боюнча, толтуруу курамы болжол менен кесилген же чабак эт (жана башка эт эмес, уйдун колдонсо болот) камтышы керек, ошондо гана бул жашылча: Төмөн же алуубуз картошка, шалгам (Улуу Британияда люктан деп да аталат), жана пияздын . толтуруу 12 1/2 пайыз уй менен, жок дегенде, 25 пайызы өсүмдүк минималдуу болушу керек. Алар Кондитердик жайгаштырылат кийин ингредиенттердин бардык чийки болушу керек.
кондитер бир shortcrust (2 ичинен 1-семиз-а-ун катышы бар), бырыштуу каттама (ошондой эле, кыроого Кондитердик катары белгилүү болгон), же Каттама болушу керек. Кайсы гана камыр колдонулат, ал жасаган жана толтуруу, бышыруу, жана бузбастан чечүүдө чейин кармап турууга тийиш. Бул жумуртка же сүт, же экөө тең бир айкалышындагы бурбай коюуга болот. Ал эми, бул чыныгы Cornish Оргулу айландырат: crimping. камыр аны ошол кол өзгөрөт берип, бир тарапка учтарын crimping мөөрү менен ырасталууга тийиш.
Ээ бол Cornish Оргулу
Ал эми салттуу Recipes дайыма оролуп Балык же кесилген стейк, пияз, картошка жана колдонот shortcrust Кондитердик , айырмачылыктар сабиз же буурчак кошууга камтышы мүмкүн.
Бирок, бул котормолорунда анык эмес. Эгер өз Cornish Оргулу жасоого аракет кылгым келет, анда бул рецепт критерийлердин көпчүлүгү жооп берет, ал Гадылбек стандарттарды ишке ашыруу мүмкүн эмес болсо да, ал дагы эле эч нерсе СОТ мындай кандай сонун Оргулу болуп саналат зат.