Чамгыр корей ашканасы үчүн абдан маанилүү болуп саналат жана салаттар, бышырган, шорпо, braises кимчи менен banchan (каптал идиштен) менен көрсөтүлөт. Корея чамгыр окшош daikon чамгыр, бирок кыска, толмоч болуп саналат жана, адатта, жашыл далысын бар.
01 04
Seasoned чамгыр Strip Салат Наами Imatome Moo Saeng Chae жасаган бышырган ошондой эле татытылгандай sauteed тамактарды жакшы жашап турган жаңы корей чамгыр салат болуп саналат. Бул Түтөтүлүүчү кысталган менен crunchy жана таза болот.
vinegary эмес, ачуу болгон жайкы кимчи, dongchimi кимчи көптөгөн ар кандай түрлөрү боюнча "ак" же "суу" категориясына кирет. dongchimi коюуда бир нече күн талап кылат да, ал үчүн абдан жөнөкөй жана муздаткычка көпкө созулат. Бир Тарт менен, даамын сергитүүчү, бул ак суу кимчи (өөскүдери кимчи) да, ошондой эле ысык ай ичинде таанымал бир тарап табактын жана суук шорпо.
Бул кимчи жана анын сорпосу dongchimi gooksu, бир жайкы муздак кесме шорпо үчүн база катары кызмат кылат.
Kaktugi татымалдарды baechu кимчи (Нап капустанын жасалат) да дээрлик бирдей, бирок чамгыр crunchiness аны баары өз бир жандуу касиет берет. жей турган бир аз жардам болот, анткени, ал, ошондой эле балдардын жана чоң үй-бүлө-стили тамак үчүн жакшы. Kaktugi жана өз убагында колу-көп эмес, даярдоо үчүн кыйын эмес, бирок көпчүлүк кимчи менен эле, анын мне силу үчүн ачытуу жараянына үчүн, жок эле дегенде, бир күн күтө керек.
04 04
жөнүндө, чамгыр
Көп-бит / аркары / Getty Images
Чамгыр биринчи Азия боюнча Кытайда айдоо жана жайылып, андан кийин бүт дүйнө жок. Алар гиа'егаХе (сары кычы же капуста) үй-бүлө мүчөлөрү жана жүктөө, брокколи, капуста, жана кашыкка байланышкан.
Чамгыр аз калория жана дарылоодо аз майлуу бир тамак болуп саналат; кесинди кызылмылык, бир чыны аз 25 калория бар.
From Livestrong.com:
Barry Sears ылайык, жазуучу аларды, айрыкча, бул азык ири өлчөмдө камсыз башка жашылча менен бирге, сиздин тамактануу маанилүү бөлүгү түзгөн "Top 100 Zone Азык түлүк", чамгыр бир нече негизги топуктуу аз камсыз. кызылмылык, бир 1/2 чөйчөк витамин С 14 мг камсыз кызылмылык, ошол эле сумма да B топуктуу, бета-каротин жана микроэлементтүү кислотасы, анын ичинде башка топуктуу, анын изи сандагы.