А Антик French кулинардык салттын чыныгы сүрөтчөлөргө бири болуп саналат. кемчиликсиз Антик, жарык ттана сырткы жана жумшак, бир аз chewy ички менен, эч качан мешке чыккан эле улуу бир жаратуу.
Жөнөкөй узун, нан жука ттана нан, Багет мурдагыдай эле, бир гана суу, туз, ачыткы жана ун менен жүргүзүлөт.
Азыр, кулинардык илимдер боюнча, атап айтканда, нан бышырууга да көп болуп, жөнөкөй жеңил дегенди билдирбейт. Сиз Антик чеберчилигин өздөштүрүүдө өмүр бою болот. камырдан сезип, анын жытын, таанып-билүү үчүн, эмне жөнүндө экенин банк бир бөлүгү болуп саналат.
Ошентсе да, ал мырзасынын алдында өмүр бою керек эле, анткени сен муну сынап көр болбошу керек дегенди билдирбейт. Чындыгында, сен, сен ушул күнгө чейин ачыткы-нан бышырган эч кандай аткарып жатабыз, өзгөчө, сен эмне жумуш кандай жакшы менен тан балким аласыз.
Жок жок Белгилей кетсек, камыр ачыткан бул жерде тартылган, жана камыр ал baguettes алардын chewy түзүмүн берет камырдан нымдуу ырааттуулугу да маанилүү, анткени ал абдан жабышчаак болот.
Ошондой эле, банк мезгил-жылдын биринчи жарым жылдыгы үчүн мешке ысык суу бир идишти baguettes бышырып келет. Бул baguettes алардын Кытырак кабыгы берет буу экен.
А Антик Пан нан алардын өзгөрөт кармап жардам берет, ал эми жок болсо, сиз дайыма барак Табаны колдоно аласыз.
Эмне керек
- 1½ идиштерди суу менен (325 гр) (комната температурасы)
- ¼ кашык активдүү кургак ачыткы
- 1¾ чай кашык туз
- 4 чөйчөкчө ун (500 гр)
Кантип тапсам болот?
- көп аралашуусу идиштин ичинде ачыткы кошулган суу менен айкалыштыруу. ал эриген бүткүчө, туз менен кыл. Азыр унду кошуп, камыр менен бирге келип, чөйчөк тараптан жолго чыгарда чейин аралаштырып. Сиз эми камырды көп, жабышчаак топ болот.
- пластмасса менен чөйчөккө жаап, аны мешке ичинде 12 саат же көлөмүн эки эсе чейин отура берели. An меш ал жерде аркырап мүмкүн эмес, анткени бул үчүн жакшы жер болуп саналат.
- камыр тирилгенден кийин, бир floured иш бетине аны бурулуп, акырын жалпак Аксонометриялык аны калыптандырат. Бирок, өтө көп ун колдонууга болбойт. Сиз камыр жабышчаак калып калууну көздөп жатышат. Сиз аткарганынын камыр сакташыбыз керек ун кичине суммасын пайдалануу. төрт бирдей бөлүктөргө сүйрү кесип.
- Акырын аны жылдырып катары сунуп, ичке жаты ар бир бөлүгүн жылдырып. бири, же көздөй бир банк килеминде менен дасторконго унитаз буламык назик бар болсо Антик көмөч өтүү. пластмасса менен жаап жана ашканадан температурасы жараша, 90 мүнөт 60 ала турган нан эле, алар көлөмү эки эсеге бермейинче, ал жактан отурат, деди. Ал ар дайым эмес, ошондуктан ойлуулук пластик мука үчүн жакшы болот.
- Бул убакыт аяк ченинде, 475 F. үчүн мешке preheat
- нан көлөмү эки эсеге кийин, суу менен жууп, нан узундугу, же кайчылаш бөлчөк сызыгы бир катар түшүп, бир узун сызык үчүн устара же өтө курч бычак колдонушат.
- мешке төмөнкү стойкага ысык суу куюлган идиш коюп жана борбор стойкага боюнча нан коюп. 10 мүнөт отко кактап, анда, суу Табаны алып Табаны айланып жана дагы 10 мүнөт же нан, бир терең алтын күрөң чейин бышырыныз.
- муздак болсун, андан кийин кесүү же аларга жулуп алыныз.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 36 |
| Бардык Fat | 1 г |
| каныккан майларды көп | 0 г |
| тойбогон Fat | 1 г |
| Cholesterol | 0 мг-дан |
| натрийдин | 118 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 6 г |
| Тамактанууга Fiber | 1 г |
| протеин | 1 г |